铁锅怎么保养才不粘锅不生锈

能不能翻车来吹口气。哎呀妈呀，哈哈哈，特别简单啊，回家时候一定去按照我的方法去试一试啊，保证你家铁锅跟我一样。太棒了。 来吧，回家整啊，这中午吃点啥呀？多个大锅就上来了，今天我给你做一个你从来都没吃过的啊，啥呀？ 叫炒空气，这能好吃？哈哈哈，这两天不是有个私信问我说是那个小厨啊，为啥你那锅不生锈还那么亮，炒啥都不粘，粘住你没看着？哈哈哈，真的是啊，平时这锅得保养， 但是这锅在家里面怎么保养？很多人的时候都买完锅的时候，刚开始用的很好，嗯，因为那时候都是开过锅的了对吧，然后呢？但是用着用着就发现像我这种什么锈迹斑斑看了吗？而且炒啥啥粘。然后呢，今天我就跟大家分享一下子我日 日常在家里面是怎样保养锅，然后怎么进行二次开锅的好不好？好开始传授吧，咱们现在点火开干来开始，现在咱们开大火把这个锅呀，给他烧一下子，然后三百六十度无死角的，哎，看我给他烧至变色，然后这样的话呢，可以去掉那个锅里面的那个杂质，还有去掉那个油泥知道吧， 哎，要不炒菜的话也特别黑埋汰大概烧了十多分钟啊，现在整个锅底的颜色已经变了啊，上面的油泥和杂质呢，基本上啥也都什么样，刷也都烧掉了啊，这回呢，咱们关火把锅给它放置温热啊， 然后咱们往锅里面加一点凉水哎，然后呢，再往上挤上一点什么洗洁灵知道吗？用钢丝球啊，先把这个锅整个锅给他刷一下子，哎，把里面的那个啊，杂质啥的直接都给他刷掉， 好好蹭两遍啊，多蹭两遍。这个锅底啊，也是一样的啊，搁点洗洁灵也是啊，好好给他刷一刷， 哎，如果有那种太厚的那个油泥啊或者锅撬啊，咱们就得用抢去抢了，然后再刷，哎，然后呢，咱们再给他擦干净，看看这小锅底锃亮啊，小锅底是不是锃亮啊，然后锅那个里面也是啊，咱们用的什么呀？厨房纸啊，再给他擦一擦 啊，把里边的水分给他擦干。嗯，你这个还有点没擦掉啊，这个啊，这也没擦？没没刷掉啊，完再给他烧一烧是吧？再烧一烧就好了。然后呢，咱们再次把火给他打开，然后再给他烧一下子，这功效的话呢，咱们就往里面加什么呀？半袋精盐， 哎，用这个细盐啊，因为这个盐呢，不遇水，他不化，明白了吧？然后就把这锅好给蹭一下子，这样蹭的那个出来，那个锅 特别亮，而且非常滑溜，知道吧，大概啊，蹭了三到五分钟，看了吗？这颜现在颜色已经变了对不对？然后关火，把火关掉以后啊，还是一样的，继续擦继续蹭， 哎，直到把这个锅呀完全给他蹭掉，看到吗？然后这个盐给他蹭黑了，然后咱们把这个盐就直接盛的不要了啊，然后呢，咱们再往里面加入清水，然后呢，还是一样的啊，来点洗洁灵还蹭啊？对，再给他刷一下子啊，哎，再多刷两遍， 刷干净了。这养个锅挺麻烦的。那你看看，这就是为啥有的人就使不了铁锅呢，但是铁锅炒菜也是真香啊。那倒是，洗干净了之后啊，咱们开火然后把锅里面这个水啊给它擦干， 再把锅烧热以后呢，咱们来上一块猪油，哎，或者什么样肉皮也行啊，然后呢腌烧的时候呢啊，咱们把这个呃油先往这个桌子上抹啊，抹的时候尽量抹的均匀一点啊，让它慢慢吸收是吧？对，慢慢给它吸收掉。 为什么说用那个猪油呢？因为动物性的油呢比较好凝固知道吧。嗯好，给他抹上一圈然后再把锅里面的油也给他烧热，哎，这样的话呢他就什么呀洗形成了一层什么氧化层知道吧？一层油膜 猪油啊，完全冒烟之后看了吗？然后咱把里面的猪油给他倒出来啊，这下次的话可以用啊，炒菜啥一点不耽误啊。然后呢再往里面加一点什么呀？食用油啊，关火哎，锅是热的，食用油往里面一倒， 哎，看着没这氧化层就完事了，整个锅也就开好了。漂亮哎漂亮吧，看锃亮啊，就是这么来的。 这锅现在啊就已经完全开锅完成了，现在给大家表演一个什么呀，无油煎蛋对不对？都看见过很多直播间里面卖锅的时候吧，整那个无油煎蛋对不对？你看我给你大点烫一下啊， 看看怎么样，我感觉你这边粘上了呢，完了那就翻车呗哈哈哈，其实家里面任何一口铁锅都可以这样去开锅知道吧，而且非常简单。开锅呀是必须要学的，因为只要你用铁锅炒菜为了香你就得学 家人们坚定型以后啊咱们看看啊能不能翻车哈哈，来吹口气。哎呀妈呀哈哈哈特别简单啊，回家收 一定去按照我的方法去试一试啊，保证你家铁锅跟我一样，太棒了太棒了，来吧，回家整啊，然后给大家说一下子啊，就是说平时日常炒完菜以后怎么去保养这个锅啊，然后呢，我先接点水， 哎然后呢，比如说咱们这场炒完菜了，锅里面加点水，然后呢，习惯性的把这锅呀给他刷一刷，对不对？刷干净了是不是？哎，如果说你家里面啊，一炒菜的时候，或者说平时锅里面还上锈了，这块你一定能看重点，看好了啊， 哎，把这锅给他刷干净了以后呢，看咱们把这里面的水给他倒出来，哎，然后呢？把这锅还是一样啊，坐在火上，哎，你拿一个什么呀？厨房抹布啊，把这个锅给他擦干净的，一定要擦干知道吗？先给他锅烧一下子， 哎，烧热看见没？这光这空间就开始什么呀，冒烟了，哎，然后咱们来个食用油下里头，把这个食用油给他烧冒烟，知道吗？给他抹均漏或者什么呀，拿刷子啊，也是哎，给他转圈都给他抹上，给他痒痒上，知道吧，哎，这样就好了，然后再把火给他关掉， 这个油你就放里面放着就不用动了，然后拿盖子给他扣上是吧，然后呢，第二天炒菜手机用这油啊，炒鸡蛋了，炒肉了就不粘了，每次的时候他都这样去保养，都这样去保养，你那锅不带上去的，明白了吧？ 好了，基本上呢，这个就完事了，回家去试试啊，把你家的锅拿出来，没有必要出去买锅，知道吧？还跟大家说我家不卖锅，别跟我要天天锅上链接没有啊，好了，下期见吧啊。