红色野生菌是否可以食用

居然有人不知道蘑菇的颜色并非像餐桌上的可食蘑菇，只有白色、黄褐色和黑色的，是不是显得非常单调？其实野生蘑菇的色彩也像那些开花植物一样五彩斑斓，他们菌盖表面皮层里含有不同的色素，使菌盖呈现出各种不同的色调， 为森林或草原增添了许多绚烂的色彩，让人不由得赞叹造物主的神奇。为了讨个好彩头，咱们先介绍十种红色的可食蘑菇。从色彩的情感属性来说， 红色代表着吉祥、喜庆、热烈、幸福、奔放、勇气、斗志、轰轰烈烈、激情澎湃等，这是一些多么美好的词汇，也是我最喜欢的色彩。一、灰肉红菇惊到了！福建地区坐月子的女人认为吃了它可以补血， 这种说法是错误的。不过他虽然不能补血，但他的营养价值确实是很高的。他的中文正是名叫灰肉红菇，其 他俗称叫红军、红追军、老红军、打红军，是云南十大名军之一。灰肉红菇的帽子是深红色的，湿润时胶粘刚厚，味霜质感，并有铜芯环状皱纹，并且帽子边缘有极短或不明显条纹，再就是帽子表皮非常容易就剥离掉。而他最大的特点是他的肉是灰色的，不管是湿润时 还是干燥后，你只要掰开它的菌盖或菌笔，就能看到里面是灰色的，这是区分它与别的红菇的最大特征，也是它名字的由来。二、小红之伞破房了这个林中的小精灵看起来是那么的可爱， 有时他也会长在草地上，他红色的身躯在绿草中是那么的鲜艳，真有万绿丛中一点红的既视感。这个小精灵的帽子很小，最大不会超过四厘米，颜色为红色，并且中部略微凸起，吃的时候也不发黏。另外他的菌者稀疏并且较厚，是蜡质的。而他的腿长 成圆柱形，但有时会略微发扁，有时还会长的弯曲，开始时是实心的，后期逐渐变为空心，并且是脆骨质的，很轻松的就会被捏断。他就是根据上面介绍的颜色和质地而得名。小红石伞，也叫朱红蜡伞，小红蜡伞 它是无毒可食用的，但因为它的子实体弱小而水分又多，所以食用意义不大。三、蓝帽牛杆菌百分之九十九的朋友都不知道， 他曾出现在舌尖上的中国第二季中，中文正是名叫蓝帽牛肝菌，云南地区的群众俗称红葱菌、葱菌、粉葱，他被手捏过的地方会变青不得，俗名见手清 红箭手。这个蓝帽牛肝菌药食两用，在国内有较高生育，被称为山珍美味，是云南滇中一代群众较为喜食的著名野生食用菌之一。但其实他是个毒蘑菇，属于神经精神型中毒，中毒的症状为头晕 头昏，严重了还会产生幻觉，就能看到小人国或是其他奇奇怪怪的东西了。所以切记要充分把这个牛肝菌炒熟，避免产生中毒症状。再就是食用红松菌尽量不要饮酒，另外炒熟的红松菌隔夜和下一顿汁必须要再次充分加热，汁是熟透才能再次吃，否则还会中毒。 虽然存在一定风险，但依然阻止不了云南人对蓝帽牛肝菌的喜爱，看来只要够美味，连毒药都会有人吃。四、红狮散，说出来你可能不信，他可能是狮散树中最大的蘑菇精灵。他的帽子表面光滑， 熏肉成蜡质，并且是十发年。帽子边缘常撕裂，颜色为深红色之血红色。他的中文名叫红石散，也叫亮红石散、红瓷蜡散、红蜡散可食用。他常生长在牧场、草坪或林地中，寄生在苔藓和草上，在适宜的生境中成群生长为为壮。 如果你在欧洲找到了他，那么你就是一个幸运儿，因为他被认为是那些年代久远的施散种类丰富的草地的指示菌，并且只有在那些有八种以上辣散类物种存在的地方才能找得到他。因此他在一些国家被认为是稀有和濒危的真菌物种。 不过要记住，虽然他可食用，但是请不要随便采摘哦。五、掌桩梅尔，这也太好看了吧！他长得明媚艳丽，身穿淡红色的衣裳，头上帽子的表面是凝胶状的，接上脉纹，弹根交错。倘若人的掌心脉络又似内脏器官的血管系统， 他的腿在幼年时还会分泌液体，像琥珀一样晶莹剔透，成年后液体会消失，帽子边缘的褶皱也会变得不明显。他是澎湖军科中唯一的珍稀群种，中文正是名叫掌桩梅尔，别称还叫梅尔皱痕陶锅皱纹陶蘑菇网盖红折散网盖 粉扑。野生长壮梅尔的形状、大小、颜色都如同杏干一样，而且它是无毒可食用的，但味道苦涩，菌肉较硬，口感不佳。不过好消息是，早在二零零八年，吉林农业大学的土里古尔教授和他的研究生范玉光就发表过长壮梅尔的栽培技术， 直到今年二月一日，此项技术获得国家发明专利授权，并进入批量生产供货阶段。人工栽培的长壮梅尔已不再苦涩，而是带有淡淡的水果香味过，而他的商品名叫果味枯。六、黄斑红谷我发现他是红谷属中非常引人注目的真菌。他的特征很典型，貌似光滑， 颜色为亮红、铜四只锈红色，均者为金黄色，腿为明亮的黄红色。他的中文正是名叫黄斑红菇，也叫橙黄红菇、金黄红菇。他可食用，口感温和，但并未达到令人狂热追求的程度。七、 红色机油菌惊呆了！它的形状酷似红色的喇叭，看起来非常迷人，也是机油菌类群中最引人注目的物种之一。它的中文正是名叫红机油菌，也叫红色机油菌、红喇叭菌和食用味道鲜美，但其个体小，实用价值并不大。它的帽子近似喇叭状，青年时颜色为珠红色或红色， 到后会褪色，帽子边缘向内卷。他的军者不是常见的柳叶状，而是棱脊状，并且较稀疏。他的腿与帽子同 长，弯曲生长并且光滑无毛。八、牛舌菌看到它你会想起什么？有没有觉得它的形状和颜色很像牛的舌头？ 他的中文正是名，就叫牛舌菌，也叫干涩牛排菌、牛排菌、肝脏菌和食用被人们形象的称为森林里的半熟牛排牛舌菌新鲜，是肉质，菌盖表面血红色至红褐色，菌盖下表面密集排列着难以技术的菌管。牛 蛇菌的菌肉含水较多，外力挤压或收张后会渗出香血一样的红色汁液，但它有特殊的香气，如此这般，不知道朋友们是否能吃得下？九、蜜包之狐君刘亦菲们，快告诉我，当你漫步在森林中看到他，是否会想到浓绿万枝一点红， 众人春色不虚多。他主要生长的夏秋季中文正是名叫蜜包之狐君，可食用，但可惜国内暂时并没有发现有分布。他形似珊瑚，由白而粗的圆柱状菌饼，分为多只，各分之，在不断下粪，形成多个小只的集合，并且小只的顶端呈鹿角状，看起来非常漂亮壮观。他色若红之。 他的分支幼时为鲜红色或珊瑚红色，但成熟后退为粉色或橙色。分支顶端为红色或黄色，而主干像基部呈白色时。血色牛肝菌，这也太绝了吧！在松翠的森林中，他犹如绽放的火焰。 他的中文正是名叫血色牛肝菌，也叫血色小溶钙牛肝菌、红宝石牛肝菌、血红原普牛肝菌，可食用。他的帽子呈深红色至红褐色，上面密部细小的绒毛。他的肉伤后会变蓝绿色。他的腿上部呈柠檬黄色，有网纹，下部呈淡红色， 光滑并且肌部膨大，呈黑褐色。他的腿伤后也会变蓝色。十种红色的可食蘑菇介绍完毕，希望朋友们喜欢关注下六十，一起了解神奇的大自然！