德国人为什么要吃这么硬的面包

而且那天我看外国人的知乎，连美国人都吐槽，怎么欧洲人的面包那么硬？哦，我才发现，对哦，这美国人他们喜欢吃汉堡包，三明治，这面包多数也是软乎乎的。但是啊， 对于欧洲人来说，这种美式切片面包都不能称之为面包，是被他们唾弃的，他们心中真正的面包是这种这种 这种切片面包。话又说回来，欧洲人为啥那么爱这种硬邦邦的面包呢？咱们就得追溯一下历史。都看到这里啦，我也说到这里了， 点个赞，点个收藏，我再继续往下说呗。嗯，这个渊源可能还带一丝伤感和无奈。自从古埃及人发现了发酵的 秘密，诞生了，最初的面包很快就小麦和发酵技术穿越地中海来到欧洲古希腊、古罗马，那里气候温暖，不产也丰富。所以啊，当地人不仅使用啤酒中的酵母优化面包的风味， 还在面包中添加油，牛奶、蜂蜜、葡萄酒等辅料。你们看，这么一整，想必的，猫的味道很不错呀，肯定 不会是这种硬邦邦的可以当凶器的模样。然而，中世纪开始啊，北方满族入侵，兵荒马乱，气候又变冷，麦子产量下降， 于是穷人们为了果腹，就在面包里面添加大量的其他谷物，甚至豆类。自然，这样的面包就非常的粗糙，难以下咽。但是富人们一 依然能吃到白白软软的面包。简单来说啊，中世纪那个时候，吃到软面包是富裕的象征。在来到工业时代，面包也开始有专门的面包商人供应。但是呢，为了追求利益，商人呢，就会在面包里面添加各种添加剂，比如民繁之类， 为了让面包看起来更松软，更有品质，所以啊，那个时候，欧洲人依然是更爱白白软软的面包，但是一战二战，彻底改变了欧洲人这个吃面包的习惯。那时候啊， 欧洲面粉供应紧张，于是战争面包应运而生，就是为了弥补小麦不足，加了玉米、大麦、黑麦等大量的杂粮谷。生在战争年代的孩子，从小吃着 硬邦邦的黑面包，就像我们爷爷呗，年轻的时候吃惯了窝窝头，仍然会怀念那个味道。所以啊，掺杂了各种谷物的黑面包，硬面包味道早就刻在了欧洲人的记忆当中。到了现代， 人们生活富裕了，吃得起鸡面了，但是很多人还是怀念儿时的味道，而且呢，这样的面包添加剂也很少，对他们来说也是追求健康的一种象征。所以说，现在在欧洲，硬面包就开始内卷了。

我就一直想不明白，很多德国人的午餐呢，就是这样一个面包就吃这玩意，他是咋吃的那么高那么壮呢？其实我刚来德国的时候，对这个面包非常有抵触情绪，因为嚼着太费劲了，但是现在我终究还是向生活低头了， 好在吧，人间自有真情在。我们奶茶店，老板知道我最近考试比较多，他就跟我说说我来上班的时候呢，店里要是不忙的话，就让我在前面看看书，学学习。 这看书之前呐，我得先给自己做杯饮料，毕竟在店里有这个条件，我准备给自己做一杯放飞自我的水果茶。 所谓的放飞自我呢，其实就是把店里有的水果都加一遍，最后榨出来的呢，就是这么一杯浆子糊的果汁，在我眼里，他可不只是果汁，这是满满的一杯维生素啊。这下班回宿舍，在地铁上还看见了一只大白 白狗，目测呢，这只大白应该是一只持证上岗的导盲犬。其实在德国，宠物的生活还是挺丰富多彩的， 公共交通你可以坐所有的商场，还有大部分的餐厅他们也可以进，但是有一个地方他们是绝对不能进的，就是超市，他们就只能在超市外边摆好姿势，默默的等待了。 你瞅啥，我能进超市你不能？小样，还撇我，我现在要去体验人类逛超市的快乐了。最后祝大家生活愉快，拜拜！

德国这种又大又硬的面包该怎么吃？德国人很喜欢买这种又大又硬的面包，还有各式各样又小又硬的面包，一般都会搭配各种芝士啊香肠啊一起吃，就算是最常见的早餐和晚餐了。我呢还是吃我的炸酱面吧哈哈哈哈。