甘肃小饭桌规范标准

看一下你的这个后厨情况，你们的人员健康证有吗？有呢，把这个挂起来，不要着急， 台上就是我们每天都在登记吃的什么 吃的什么，刘洋消毒，你们这有多少人？农村我们有二十个人。你成见你就做这样，你看全都戴首饰，每一个女同志都戴了。可以戴，你戴个手套，像这样遮起来高度。柜里的碗不能这样，挺我的，十八摊 前两天那个学校机构来给我们说了，嗯，这个碗的话是这样。对对，斜着放啊，他因为就是底下有那个锈的，这是浏阳柜 今天中午的流量，下午八月三十三十一号，你是怎么用的四季豆呢？给给学生，我们是一般不建议啊吃这个，因为这个他容易食物中毒。对对对啊，自己吃吗？啊，我们阿姨自己这个用保鲜膜把它封住，这东西咋拿出来呢？ 你把这个挪一下，我看看，你看你这，你把直接把这案板放地上，案板有没有地方挂起来。你这要切切东西的呀，这啥东西？ 这是冻下的骨头吗？还是肉？这个我这些我们都不会给学生吃的啊，这就是我们自己家就在这，还有你这个冰箱的霜有些透了啊，你把它涂一下，这就是我们自己吃的。对，自己吃的，你要不分一下吧。老板你把你们自己吃的 分两格，学生吃的分上两格好不好？你这个霜一厚，你这个食物的储存条件他就达不到了。你看啊，你们的刀不要这样放啊，就是网上那种很便宜，你买个刀架，你把它架起来，不要放到这种缝子里，很脏的。 这个花生米它算散装食品啊。嗯，找一个盒子啊，你把它装起来，然后你写上，像那个标签一样写上这里一定要放冰箱呀，这么热的天你就直接放这常温柜里面，你的防尘防淫的措施呢？那你下面在施工吗？ 你这土全上来了呀。嗯，还有这个，这些就不要放到后厨了，这个你外面有那么多位置，你就放到外面行不行？这些这些鸡蛋不要直接放地上，搞个架子架起来能不能行？然后鸡蛋用之前要清洗，用多少洗多少，你必须得抓紧时间把，这因为他 安全系统不止你是十年安全还是安全。嗯，看一下您的营业执照， 你这个东西不遮盖吗？就这样敞着呢，做好了你先把它盖起来。对，刚拿来，你用盖子把它盖起来啊，就盖子， 你什么时候清洗？每天都会洗。就是每天清洗啊，这个是最后一一个环节对吧？他都已经做好要往孩子的嘴里喂了，你就一定要好好清洗呢。后厨还比较大，这个馍馍不要放在桌子上哦，这是自己吃的，自己吃你也要注意 分身呀，像这种散装食品拿个食品盒装起来。行行行，没问题啊，然后把它的品名，它的保质期，生产日期都标起来，这个油不要直接放在地上。嗯，我们的油要求是离墙离地一定的距离，你这个地 有点滑呀，不能摔倒吧。你这个你这个做的就挺好的，你看请您保质期，生产日期都有，这种散装品都弄上好吧。啊，你给大师傅还是配一个那种那种口感塑料的那种，不然的话闷的啊，但是还是得配一个。好吧，没问题， 我再配一下。是什么时候的？这都都是今天才才送来的，就先放起来了。我感觉肉跟跟馍馍不要放在一起哦。肉跟馍馍不能放一起啊，荤素分开。购买凭证有吧？找一下他的票据啊，这几张都在。 都有一票通吗？对，一票通啊。放这是干啥的？这个消毒的，你拖地，我不能直接放在这，这在煮东西啊。这酒精泡的面都 不要放这这热的酒精会燃烧的，很危险的啊。这个这个流量一般就是要锁上呢。这是八月三十号的，这是二十九号的。这还可以， 这个是后面的这个消毒记录，这个是留样登记笔，这个是产检报告。