芥菜变蓝是怎么回事

这个蓝色的物质呢，其实是叫做博尔毒液，它主要是广泛用于蔬菜果树的病害防治啊。我们消费者可能担心的是这个博尔多液当中的铜离子， 其实铜虽然是一种金属元素，但是他是我们人体所需要摄入的微量矿质元素，每个人的每天推荐摄入量是两毫克每天，呃，最高的摄入量是八毫克每天。 然后这个有研究表明呢，就是这个掉色香葱中这个铜的最大残留量呢，一般是不超过四毫克每千克，也就是说我们每天要吃四斤的小葱才会达到这个最高摄入量。

近日，贵阳多个农贸市场出现染色香葱，拿纸巾轻轻一擦就被染成蓝色。有的蔬菜用蓝繁药水浸泡，使它的颜色更加鲜亮，保质期也更长。那么会对人体有什么危害呢？蓝繁无水留三从。它是一种工业的化学原料， 对人的胃肠道有强力的刺激作用，食用过量容易引发急性肠炎，黄胆，严重会导致肾功能衰竭，甚至死亡。那么哪些蔬菜一般会用蓝海浸泡呢？如何去辨别？一般像韭菜、蒜、蚝、蒜苗 在长度、用处过程中会使用篮板喷洒或者浸泡。那么如何识别是否喷洒了篮板？也很简单，用手在蔬菜上摸一下，发现手上有蓝色的物质，说明肯定是有问题的。