云南话辣子啥意思

我们云南的这个胡辣椒油啊，吃面条吃米线特别香，大家看一下颜色也特别好，像这样做出来的油辣椒呢，真的非常香，很好吃的，大家可以尝试的做一下。 哈喽，大家好，我是小诗的爸爸，今天呢我们来做一个我们云南的胡油辣子， 做这个胡油辣椒呢，我们选用的这个干辣椒呢是这个秋白辣椒，然后呢我们还加了点这个干的小米辣，如果不能吃辣的人呢，这个干的小米辣可以不加。然后呢再准备一点这个白芝麻， 锅中呢，我们下入菜籽油， 油温起来以后呢我们下入这个干辣椒给他炸， 炸的时候呢，我们要不停的翻动 必胜 炸至像这样的我们就可以了，给他捞出来， 然后呢我们再炸点这个花椒籽 看一下啊，辣椒呢给它炸成这个颜色，不要炸的太过了啊，我们把炸好的这个干辣椒呢放到这个研究里面给它冲洗啊， 家里面用了个大的研究，就小的研究，所以呢我们只能小点小点的冲， 做这个云南这个胡辣椒呢，一定要用这个研究冲啊，如果用机器榨出来的呢就没那么香，像现在冲出来的这个辣椒呢，做出来的这个胡油辣椒呢特别香，吃米线吃面条呢都特别好吃， 好冲成这样呢就可以了啊，现在我们给他倒出来， 刚刚那个碗呢太太小了，装不下，我们还那个大碗啊，然后把这个芝麻一起给他撒上去， 现在我们开火再次把这个油温给他升起来啊，油温呢不是不易升的太高，升至一百度左右呢就可以了。好了，油温升起来了，现在我们放火， 大家看一下啊，我们这个油辣椒呢就熬好了啊？ 油辣椒像这样熬呢？吃面条，吃米线，特别香，特别好吃啊。

在云南一定要吃的地方特色。在云南天天都排队的辣子饭，真的有那么好吃吗？出于好奇心，我决定带你们去尝一尝。因为我们来的比较早，所以说就关一下门， 我看到老板还没来就排起了长队啊。现在老板来了，他说你们家是有几种，随便你选，两种是十三块。还有什么，所有的都打给我。打一份尝一下什么味道，我算下多少钱。 哈哈哈，拿锅盖慢慢的尝啊。谢谢啊。先吃先吃。哈哈。今天他们家仓库全部点了一份啊，昨天有七个，有皮子，圆子，茄子，鸡肉，五花肉，排骨，冲卷子。 他们家菜全都是辣的哈。然后我们先来尝一下什么味道，皮子看起来还不错，这皮子还挺好吃。我们尝一下他们家的五花肉吧， 应该是属于五花肉，但是全都是瘦肉。但是五花肉我感觉一般般。他这排骨也是全都是瘦肉啊， 吃起来是特别有嚼劲。那么踩下他们的串卷子，他这个吃进去感觉第一口就有一种烧辣子感觉，如果配饭吃的话，太爽了。还有个茄子啊，他们家茄子是用这个水腌菜饭的，他们家唯一一个没有辣椒的就是原子啊，这原子挺香的。还有个鸡肉没有尝， 其实他们家菜看着都比较辣，但是吃起来是我觉得一点都不辣哈。个人比较喜欢的是他们家的皮子，我觉得这个皮子挺好吃，那个虫卷子也特别好吃。还有就是这个肉丸子米汤也是免费的，今天总的是消费了四十块钱，今天要是被小吃吃垮了一天，你们觉得？给我点个赞。