艺馨动漫文创章鱼小丸摊教程

第一，等油温甚至一百度左右，铁板表面冒点青烟，然后习惯性的将每个孔打下油， 做丸子的时候不会粘锅。第二，均匀的将每个骨头灌上姜粉，尽量撒薄一点，不要太厚，为后面的章鱼和包菜。 第三，抓上一把包菜，轻轻的铺在铁板上，不要太用力， 每个孔都有尽量铺满一点，这样子做出来的口感会好一点，小丸子也不会软塌塌的。第四，在均匀的灌上面糊，尽量的铺厚一点点，这样子做出来的小丸子又大又粘。第五， 以熟练的手法将所有的小丸子翻至两百四十度左右。第六，以熟练的手法将所有的小丸子翻眼。看到这是不是觉得很简单呢？ 对的，就是这么简单。最后放入少许的大豆油，千万记得要来回翻动小丸子， 以免炸糊了。按照这个制作方式，你也可以瞬间成为章鱼高手。关注我，我是在珠海做了二十年章鱼小丸子的东哥。