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如何在家里复制广东经典小吃鸡肉煲仔饭呢?大家好,我是付东的大米洗净泡水一小时,健康的鸡腿切成小块,放入小葱、干葱姜丝,以及屏幕上的各种调料,建议大家截图保存,否则你就找不到我了。腌制二十分钟,煲仔刷底油,放入泡好的大米,加热水,再加点油, 中火焖十五分钟。用筷子扎几个洞,放上腌好的鸡肉,盖盖封油,再焖八分钟,马上广东菜心,浇上煲仔酱油。好靓啊,好中意啊!

哈喽,大家好,我是华子男,今天我来分享一个滑稽煲仔饭给大家,煲仔饭的灵魂锅巴给大家看一下哦,嘎嘎香。 首先我们把大米泡过两个小时,然后放入砂锅里面,然后呢加入清水哦,这清水呢,没过大米的一点点就可以了,不用太多水的,像这样就可以了。 最近我发现了非常好用的调料罐,这种烟也不会漏,也不会脏,然后呢我们加点花生油下去,防止粘锅,这种已经淘汰了,这种不好用的千万不要买,大家 直接盖上锅盖,大火烧开,控雨的时间把鸡砍碎,搅快一点就容易,所谓的啊。拿好的鸡,我们加入盐,鸡粉,白糖,来点姜葱,生抽,来一点点 花椒,料酒,来点生粉,抓拌均匀,腌制十五分钟。先最后来点花生油,水烧开之后大概也就一分钟,然后呢水分呢基本上差不多干了,然后我们打开,然后插几个洞,这样呢更加的透气一点,然后呢水分基本上没有了,然后我们把这个鸡把它倒下去, 把摊开就可以了。摊开之后,然后我们盖上锅盖,火呢稍微小一点啊,看这么大就可以了。然后呢小火焖十五分钟,我们在控鱼的时间,然后碗中我们加入香菜,葱花,然后来点章鱼豉油,来点花生油, 来点白糖,综合一下他的咸度,十五分钟就过去了,我们看一下熟了没有,看一下基本上已经熟了,再给大家看一下有没有锅巴哦,嘎嘎香, 可以吧,这锅巴没毛病,煲仔饭就做好了,我们淋上调好的酱汁,嘎嘎香, 我们把它拌拌均匀就可以了,滑稽煲仔饭就这么简单, 超级好吃的滑稽煲仔饭。做好了,粉丝们先吃,我来搞一块这个锅巴啊,嘎嘎香啊,嗯。

鸡肉煲仔饭在家里就可以做,味道好极了。鸡胸肉切成丁,香菇切成片,胡萝卜切成丁,玉米一粒粒剥掉,全部放盘备用。米倒盆里,加清水洗净,泡起来备用。鸡丁放入生姜和耗油,再加入适量生抽,抓拌入味备用。 砂锅底部刷油,放入泡好的米,倒入生命之源,盖上锅盖,开火煮熟。把鸡丁、胡萝卜、玉米、香菇放在米饭上,打入一颗鸡蛋,再次盖上盖子,开中火焖熟料汁。碗里放入生抽、少许老抽、 适量香油、适量耗油、一勺白糖,倒入凉水,用勺子搅拌均匀。把料汁均匀淋在上边,盖上盖,小火五分钟,撒上葱花即可盛入盘中。女儿吃了赞不绝口!


哈喽,大家好,我是好像都可以的姚姐,今天做了香菇滑稽辣味煲仔饭,鸡肉特别的滑嫩,米饭焦香入味,暖乎乎的,特别适合冬天吃,大家可以尝试一下。 先准备一些油渣米,把它们先淘洗一遍,然后呢再加上适量的水分,把米抹平手指,大概是一指高的那个水量就可以了。浸泡一个小时,再泡发一些干香菇。然后鸡肉呢,我用的是鸡腿加鸡翅,鸡中翅要给它长成小一点的段。鸡腿的话就需要剔骨, 剔骨唯一的一个原则哈,就是沿着他的骨头,贴着他的骨头,顺着减下去就可以了。其实还是很简单的,减肥的人是不配吃鸡皮的,记住把鸡皮剃掉,切成小块。然后我们再切一些葱姜蒜。然后 我们把切好的鸡肉加上字幕上的这些调味料,混合均匀,腌制半个小时。腌制半个小时之后呢,再把葱姜捞出去扔掉,然后把香菇切成片,放进来混合均匀。然后我们再来调一个等下淋在米饭里面的生抽酱汁, 在砂锅里面先涂上一层薄油,把米和浸泡开的水一起放进砂锅里面,然后先开中火煮开,煮开之后直接转最小火,煮到水分不明显,变成这种气泡的状态。 然后再放入腊肠,还有我们的香菇滑鸡,给他铺平一点,这样比较容易熟哈。盖上盖子,最小火先焖五分钟,淋上生抽酱汁,再盖上盖子焖五分钟。最后五分钟呢,要注意持续不断的给他转动一下锅身,让他内部受热更均匀,这样就不容易糊底了。 最后呢,我们再放上一些青菜,还有蒜蓉辣酱就可以了,味道真的绝了,超级香。 这样做出来的鸡肉特别特别的滑嫩,如果你们不愿意吐骨头的话,也可以全部换成鸡腿肉都是可以的。滑嫩的鸡肉配上焦香入味的米饭,还有拉长的香味啊, 真的太好吃了,强烈推荐,大家一定要收藏试做一下。那我们今天的视频就先到这里了,谢谢关注,我是瑶瑶姐,我们明天再见啦!