ph对酶活性的影响

实验二，探究 ph 对酶活性的影响取三支试管，分别编号一、二、三，向三支试管中分别加入两滴肝脏研磨液，向一号试管加入一毫升 ph 为期的缓冲液， 向二号试管加入一毫升盐酸溶液， 将三号试管加入一毫升氢氧化钠溶液， 然后再向三支试管中分别加入两毫升过氧化氢溶液。 观察试管中气泡生成的快慢。 可以把带火星的卫生箱分别插入三个试管中，观察其复燃情况。 分别插入三个试管中。 实验结果分析从实验结果可以看出，一号试管气泡多，卫生箱复燃快且时间长，说明此 ph 条件下过氧化氢被催化分解了，产生了氧 氧气。二、三号试管几乎无气泡产生，且卫生箱不复燃，说明此 ph 条件下过氧化氢几乎不被分解。 ph、 过酸和过碱都会降低过氧化氢酶的活性， ph 为七十，其活性较高，由此可以看出 ph 影响了酶的活性。实验要点诠释。

探究 ph 对过氧化氢酶活性的影响。材料用具新鲜的质量分数为百分之二十的肝脏研磨液，体积分数为百分之三的过氧化氢溶液物质的量浓度为零点零一摩尔，每升的盐酸 物质的量浓度为零点零一摩尔。美声的清氧化钠溶液蒸馏水试管架试管，取三支洁净的试管，编号为一、二、三，分别向试管中加入两毫升过氧化氢溶液。 向一、二、三号 试管中分别加入一毫升蒸馏水、一毫升盐酸、一毫升清氧化钠溶液。摇匀， 像各式管内分别加入两滴肝脏研磨液， 并且 轻轻震荡， 静置一分钟，观察试管内气泡的产生量。 观察到一号试管内有大量气泡产生，说明此 ph 条件下过氧化氢被催化分解了。 二号、三号试管内只有少量气泡产生，说明此 ph 条件下过氧化氢几乎不被分解。实验结论，溶液的温度和 ph 都对没有 活性有影响。在最适宜的温度和 ph 条件下，煤的活性最高，温度或 ph 偏高或偏低，煤活性都会明显降低。

探究 ph 对过氧化氢酶活性的影响。材料用具新鲜的质量分数为百分之二十的肝脏研磨液，体积分数为百分之三的过氧化氢溶液物质的量浓度为零点零一摩尔每升的盐酸 物质的量浓度为零点零一摩尔每升的氢氧化钠溶液。蒸馏水试管架试管，取三只洁净的试管，编号为一、二、三，分别向试管中加入两毫升过氧化氢溶液。 向一、二、三号 试管中分别加入一毫升蒸馏水、一毫升盐酸、一毫升氢氧化钠溶液。摇匀， 向各式管内分别加入两滴肝脏研磨液， 并且 轻轻震荡， 静置一分钟，观察试管内气泡的产生量。 观察到一号试管内有大量气泡产生，说明此 ph 条件下过氧化氢被催化分解了。二号、三号试管内只有少量气泡产生， 说明此 ph 条件下过氧化氢几乎不被分解。实验结论，溶液的温度和 ph 都对没有 活性有影响。在最适宜的温度和 ph 条件下，酶的活性最高温度或 ph 偏高或偏低，酶活性都会明显降低。

影响酶活性的条件实验原理通过用扁液检测淀粉被分解的程度， 观察过氧化氢分解时气泡产生的速度和多少，推断淀粉酶和过氧化氢酶活性的高低。实验目的探究温度对酶活性的影响探究 ph 对酶活性的影响。 材料用具体积分数为百分之三的过氧化氢溶液质量分数为百分之二十的新鲜肝脏研磨液， ph 为七，缓冲液质量分数 为百分之五的盐酸溶液质量分数为百分之五的氢氧化钠溶液质量分数为百分之零点二五的淀粉酶溶液质量分数为百分之三的可溶性淀粉溶液。 点液试管、夹滴管、卫生箱试管、大烧杯、食棉网、三脚架、火柴、 酒精灯。操作步骤探究温度对酶活性的影响。取六支试管，编号 一到六号，向一、三、五号试管分别加入两毫升淀粉溶液， 向二、四、六号试管分别加入一毫升淀粉酶溶液。 将一、二号试管放入冰水中， 三、四号试管放入 六十摄氏度的水域中， 五、六号试管放入沸水中保温五分钟 将二号试管中的酶倒入一号试管， 四号试管中的酶倒入三号试管， 六号试管中的酶倒入五号试管，混匀后放回原温度 保温两分钟 取出五号试管用凉水冲凉，再取出一号和三号试管， 分别向这三支试管加入两滴点液并混匀。 实验结果分析 从实验结果可以看出，一、五号试管溶液变为蓝色或深褐色，说明淀粉被分解的极少或未分解三号试管溶液几 糊味变色，说明淀粉几乎被彻底分解。温度过低和过高都会降低淀粉酶的活性， 六十摄氏度时其活性较高。探究 ph 对没活性的影响， 取三支试管分别编号一、二、三。向三支试管中分别加入两滴肝脏研磨液， 向一号试管加入一毫升 ph 为七的缓冲液， 向二号试管加入一毫升盐酸溶液， 向三号试管加入一毫升氢氧化钠溶液， 然后 再向三支试管中分别加入两毫升过氧化轻溶液， 观察试管中气泡生成的快慢。 也可以把带火星的卫生箱分别插入三个试管中，观察其复燃情况。 实验结果分析从实验结果可以看出， 一号试管气泡多，卫生箱复燃快且时间长，说明此偏食条件下过氧化氢被催化分解了，产生了氧气， 二、三号试管几乎无气泡产生，且卫生箱不复燃，说明此 ph 条件下过氧 氧化氢几乎不被分解。 ph、 过酸和过碱都会降低过氧化氢酶的活性。 ph 为七十，其活性较高。由此可以看出 ph 影响了酶的活性。

在探究 ph 是对没活性的影响，实验中不宜选用淀粉和淀粉没做实验材料，因为在酸性条件下，淀粉本身分解也会加快，从而影响实验结果。

在探究 ph 值对酶活性的影响，实验中，以先保证酶的最适温度，且将酶和反应物的 ph 值调至实验要求的 ph 值后，再让反应物与酶接触。不宜在未达到预设 ph 值之前让反应物与酶接触。