舒适咖啡馆菜单打不开

大家好，我是咖啡马，今天来分享一下我的咖啡馆菜单设计思路，我会把最想推广的产品放在左上角的位置，其次是一些比较常见的经典咖啡。基本上每个咖啡馆都有的产品， 除了咖啡会满足一般顾客需求，也会有几种咖啡因的饮品。作为精品咖啡馆，当红的手冲咖啡也是必不可少的哦。每日甜品也要安排上， 接下来分享几款用后烟乳制作的爆款创意咖啡。杯子口粘椰蓉， 倒入后椰乳在冲煮头下直接萃取浓缩咖啡，一杯好喝的椰乳 botty 就完成了。两只玻璃杯一边放入哈密瓜，一边放入草 梅压成果泥，加入冰块，加入厚椰乳和浓缩咖啡 装饰蜜瓜球和草莓椰乳是款比较百搭的饮品，冰饮更佳哦，一起来做吧！

咖啡馆的菜单怎么做？首先我们要决定做菜单板挂起来呢，还是做纸质的，用展示架展示出来，还是做电子版的，用电视或显示器展示。我们最早看到的星巴克、 costa 这种大品牌 是挂起来的菜单板做好分类，大老远的看着也一目了然，人家为什么这么做呢？他们的诉求是什么？让客人排着队，边排队边看菜单，想好等一下要点什么，这样可以节省点单的时间。 这个跟麦当劳、肯德基挂起那种各种汉堡套餐的灯箱，让客人边排队边选择是一个意思。做电子版的菜单用大尺寸的电视展示出来，好像是慢咖啡先做的， 当时这还算是比较创新的。电子菜单的最大的优势是可随时改动，而且没有后期的费用。现在用挂起来的电子菜单基本上都是奶茶店。纸质的菜单呢，一般在个人单 店里常看到把饮品分类排列，把衣服放在收银台前面，方便客人点单的时候边看边点，这时候我们可以近距离跟客人沟通，并推荐人体，可以拉紧关系，更有人情味。挂起来的菜单版呢，追求的是效率。 纸质的菜单板呢，要的是近距离的人情世故，我们最好不要惯性思维，理所当然的人家怎么做我也怎么做，要想好人家为什么这么做，人家要的是什么效果，然后决定自己的门店采取哪种菜单板。