高一生物烧麦的做法

你们的烧麦是什么样的？我今天做了牛肉萝卜馅烧麦，非常好吃，请把红心点亮，看我怎么做的。四百克面粉，放四克盐，用二百二十克温水和面揉成光滑的面团备用。把萝卜炒成丝， 水开上锅焯一下，焯好捞出过凉水，攥干水分，剁几下，不用剁太碎。切好的牛肉馅放盐，放十三香，放酱油。牛肉馅得放清水搅，要不太干了。我这是四百克放一百二十克清水， 顺一个方向搅，多搅一会，把水都搅进去，搅成粘稠状，放葱姜，放切好的萝卜，最后放油锁住水分，看这馅咋样，是不很有食欲。把面揉成长条，揪成面器， 把面具按扁，擀成饼。把饼上放上玉米淀粉，一层一层都放玉米淀粉摞上，我这是四层，把边一折叠，一捏一圈都这么折叠捏上， 这样边就薄了，捏好了，一层一层再揭开。 拿一个捏好的烧麦皮放上馅，这个手法就是放到虎口上，放到虎口上收拢，一点一点收拢， 这就完成了。不能，千万不能使劲捏紧，捏紧中间就成一个死面疙瘩，就不好吃了。包好的烧麦放蒸屉里，盖上盖水开计时蒸十三分钟就好了。请关注收藏，一起做吧！