美国人不吃鱼吗

美国人不吃淡水鱼吗？当然不是，经常看我视频的小伙伴们应该都知道，我经常去钓鱼，很多都是被我们吃掉了。但是说实话，大部分美国人确实不怎么喜欢。在中国常见的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼， 美国人听都没听过。有人说张帅宇刺太多了，挑刺太麻烦。嗯， 这是一个很棒的答案。确实如此，美国人会觉得太麻烦。不过小伯若认为最重要的一点是，他们都没有去过中国啊，根本不知道这个世界上的淡水鱼还能这么吃。在美国，大家除了煎就是烤， 真味香到太平洋的，另外一边还有水煮鱼，水煮鱼、酸汤鱼加焖清蒸。嗯，所以如果美国 都能受到中国厨师的洪荒之力，洪荒之力，一定也会爱上单水鱼。对于这些鱼来说，遇到美国人也很幸运，大多可以终老一生了，一个字， 绝！好了，今天的视频就到这里，如果你有做于小秘方评论区留言，希望我的请点击关注，拜拜！

老美不吃带刺的鱼，说到底是教育理念、饮食文化和传统观念在起作用。一、教育理念 大部分美国人习惯吃无刺的海鱼，淡水鱼和海鱼最大的区别就是 一个刺多，一个刺少。他们从小接受的教育说，鱼刺会扎破喉咙，穿透肠子， 划破胃，这样会导致做手术。二、饮食习惯美国人习惯用刀叉切肉，海鱼中间只有一条骨刺，而亚洲鱼的刺相对较多。千年来我们形成了 吃与吐刺的习惯，而老美认为吃到嘴里的东西再拿出来挑挑刺是很不习惯的。在这里聊一句，老美吃 吃凉拌西红柿，习惯在上面撒点盐，当看到我在西红柿上撒白糖的时候，他们感到很奇怪。三、传统观念。老美说他们不敢看鱼眼和全鱼， 我们给客人送上鱼眼是高看一眼，过年吃条全鱼代表着年年有余。

在欧美，他们不缺少用鱼肉做成的料理，但是如果我们去翻看欧美国家的猜谱，就会发现，欧美国家偏爱的鱼类，不管是三文鱼还是金枪鱼，总之都是海鱼，更喜欢大海里才出产的鱼类。 似乎欧美人平时对于淡水鱼没有什么好感，甚至当年当美国传出亚洲领域泛滥成灾，使人们都会感慨，为什么欧美人不通过吃他们来解决灾害问题呢？事实上，欧美人对于淡水鱼的处理方案简单，甚至只是把他们来当做肥料使用。 但是在百年以前，欧美人并非不吃淡水鱼，原因就在于实际上欧美河流的鱼类早已受到了严重污染，已经达到了不能食用的地步，甚至连亚洲鲤鱼被引入欧美的原因都合着 有着千丝万缕的联系。我们都知道，欧美国家率先进入工业化时代，而进入工业化时代是有着代价，那就是河流被大量的污染。当年全世界没有任何环保的理念，大家也从来没有想到过过量的工业生产会给自然带来什么样的灾害， 因此欧美许多国家的河流在当时都已经被破坏到已经无法容许水生生物生存。 当年有很多人在使用了淡水中的鱼类后得病甚至死亡，因此逐渐的吃淡水鱼，在欧美国家尤其是美国逐渐的成为了一种禁忌。 欧美的传统鱼类普遍对于恶劣环境的抵抗能力都不强，因此他们不再使用淡水鱼。而亚洲鲤鱼之所以要前往欧美，和环境污染 也有着很大的关系。由于水中的重金属含量超标，水体负营养化，大量的藻类开始在湖水之中蔓延，当时为了清理五大湖区疯狂蔓延的藻类，美国人自作聪明的从亚洲引入了亚洲鲤鱼。 亚洲鲤鱼对于重金属的抵抗力很强，他们能够吞食水草、藻类和寄生虫，改善水体环境， 因此亚洲鲤鱼被引入了五大湖区。由于当时的五大湖区大型食肉鱼类基本已经死绝，这些来自亚洲的鲤鱼没有任何天敌，开始疯狂的繁殖。 这些繁殖能力极强的鱼类很快就在河里面泛滥，而他们身体里大量的重金属负极也让他们无法使用。在这样的前提条件之下，美国人对于这些淡水 鲤鱼自然近而远之，钓上来之后也只能就地填埋甚至焚烧，毕竟有这么多污染的鱼类，肯定是没法吃的。这也是为什么欧美国家对于淡水鲤鱼嫌弃的原因。但说欧美人完全不吃淡水鱼也是完全没有误。 实际上，美国南方对于鲶鱼有着狂热的喜爱，而欧洲的德国也培养出专门用来肉用的德国鲶鱼，也就是中国的三道鳞。 由此可见，实际上欧美人也并非不会烹饪鱼类，毕竟烹饪鱼类无非就是下更多的香料和醋，全世界哪个地方没有这些东西呢？ 由此可见，欧美国家给人们不吃淡水鱼的错觉，完全是因为他们的河流，毕竟污染如此严重的河流，让食客们又怎么下的了口呢？

说这个西方国家，欧美国家不吃淡水鱼，什么原因啊？马云曾经说过，一条当年的污染形成的化学物沉底下了，许多淡水鱼吃不了了。事实真是如此吗？上个世纪七十年代以前，亚洲里老是待在亚洲人的饭桌， 到被聪明的美国人民引狼入室，为了控制水草、藻类、寄生虫大面积的扩散，美国、澳大利亚等国家呢，决定从湖中放生这些鱼。 咱们出发点是好的，想用环保的方式解决问题，可惜让这两个国家成为了全世界的笑柄，鱼都多到能在河里走路了。亚洲里的美洲公肆意入侵两国风树外幼苗多繁育，五湖多河险，掏空 欧美快速发展的工业河流湖泊这块了，为此行为付出了代价。原本清澈的河流被排放的废水污染，重金属沉淀 在河水的水底，隐形有害化学物质更是难以忽略。河鱼有没有加勤加醋那样的排毒器官，端上餐桌就是毒虫口入，危害健康。久而久之，大家都知道怎么事，把刀叉伸向海鱼， 所以亚洲里的泛滥依旧没有人吃。欧洲很多国家烤海吃海鱼的比较多。根据我关注的一位法国博主来介绍说，那边钓鱼还得办钓鱼证，女生比男生便宜。

今天我们拍一个视频，看看美国人有多浪费。我们在国内的时候，经常听说美国人不吃猪蹄、猪头、猪下水。今天我大致先介绍一下在美国本土的超市里， 猪蹄、猪头、猪下水以及猪肥肉。猪身上有用的东西，大概保留了百分之三十左右的瘦肉部分。猪排骨带骨头，偶尔见到猪肘子带骨头， 其他没有带骨头的肉。牛肉除了牛尾带骨头之外，其他也都没有带骨头的肉。牛头、牛蹄、牛下水也都看不到。超市里出售的整只鸡也都去掉了鸡头、鸡脖子、鸡脚。带骨头的整只 鸡价格一般都是一块二三一磅。另外鸡肝和鸡胗有卖的。那其他的都全部扔掉了。我们看这个老人一早上钓了四条大鱼，两条小的二斤多， 两条大的有四五斤重。看看他们吃鱼都吃哪一块肉，每条鱼都是取后背上的两条肉，鱼皮也都剃掉。看到没有，这个老人正在切掉鱼皮， 每条鱼就吃这么两条。看到没有，四条大鱼就留了这么一点肉，其他的就这么白白的丢掉了，简直是极大的浪费呀。

我们今天去的这家是纽约法拉盛这边的华人超市。美国人的话都不爱吃鱼，因为他们觉得鱼比较多刺。我以前生活在中国的南方，所以还是比较爱吃鱼的。刚来美国的时候，我看了这鱼的价格，我都不敢吃。我在中国买时 就这种鲈鱼，一头也就十几二十块钱这样。虽然这边价格差不多，但是是美金换算完之后要一百多块钱。哇，我觉得太贵了，谁都不敢买。不过现在已经习惯了，就不要去换算，都还好。

为什么美国人不吃亚洲鲤鱼呢？美国人所谓的亚洲鲤鱼，其实并非单指鲤鱼一种鱼，而是我们所称的四大甲鱼等多种礼节目理科鱼类的统称。美国人吃的大多是海鱼，淡水鱼和海鱼最大的区别就是一个刺多，一个刺少。 美国人习惯用刀叉切肉，海鱼只有中间一条骨刺，而亚洲鲤鱼刺相对较多。千年来，我们形成了吃鱼吐字文化的包容性，但是美国人认为嘴里的东西吐出来是非常无理的，再加上亚洲鲤鱼很多都在水质较差的藻类环境中生存， 因此水腥味集中。另外，亚洲鲤鱼在美国人看来大腹扁扁鱼类魅力看起来非常怪异，所以淡水鱼基本上没人吃了。小伙伴们，你们怎么看呢？

黑鱼入侵美国泛滥成灾，危害比亚洲鲤鱼大，美国人为啥不吃它？美国的物种扩散一再上升，这次不是亚洲鲤鱼，而是黑鱼。这是美国的第几次泛滥了，连美国人自己都记不清了， 反正看着这种黑鱼就头疼。他是一种凶猛的掠食者，造成的伤害比亚洲鲤鱼还要大。据鱼类专家预测，如果黑鱼游入五大湖，北美整个淡水生态将被改写。黑鱼为何能在美国泛滥成灾，又给美国带来什么灾难呢？二零零二年，两名美国钓鱼爱好者首次在湖中发现了黑鱼。当钓鱼者钓到黑鱼时， 他没有任何力气，看上去很饿。美国人没有吃黑鱼的习惯，市场上几乎没有人卖黑鱼。两位钓鱼爱好者也一眼就认出这是一种外来物种。经过深思熟虑，钓鱼爱好者决定将其放逐在水中，因为这条黑鱼看起来快要死了，似乎无法对当地环境造成太大危害。二零零五年，美国环 经专家在野外采集时，惊讶的发现了黑鱼的踪迹。美国专家知道，黑鱼在美国泛滥成灾了。在美国的天然河流中，黑鱼是顶级捕食者之一，天敌很少。由于环境适宜，食物丰富，黑鱼的野生种菌数量可以在十五个月内增加一倍。成年雌性黑鱼可携带多达十万枚卵。黑鱼卵孵化期间， 雌雄青鱼会一直守护着鱼卵，防止其他入侵者偷走鱼卵。为了时刻保护鱼卵，这个阶段青鱼不会出去寻找食物。为了提高后代的成活率，黑鱼可以说是相当负责了。当小黑鱼长到九毫米左右时， 这时小黑鱼就会张开嘴从外面吃浮游生物游泳能力也会变强，并且有一定的自立能力，在于妈妈的亲力亲为下，黑鱼成活率也是极高。

黑鱼入侵美国长达十九年，最重长至二百斤，为何美国人不敢吃它？黑鱼会在美国泛滥，总共有四个方面的原因，首先呢，就是我们前面所提到的黑鱼适应能力很强，哪怕在受到轻微污染的水域中也能够生活的很好。 其次呢，是因为黑鱼性情凶猛，能吃下比自己体型小一半的所有水生生物，再加上没有天敌的威胁，导致他更加肆意的繁衍壮大，很快他 就成为了水中霸主。再次呢是因为黑鱼的繁衍能力是非常强的，一条成年的雌性黑鱼可以繁衍一两次， 每次产卵的数量在一万五到三万枚。黑鱼妈妈会一直守在鱼卵的身边，直至他们孵化成功，然后顺利长大后才会离开，这也就是鱼卵的成活率非常的高。最后也是最重要的一个原因，就是黑鱼之所以不会在中国泛滥，是因为人们都 非常的喜欢吃黑鱼，钓鱼的在钓到黑鱼后就会直接带回家处理吃掉，而美国人在钓到黑鱼后就会选择放生，种种原因加起来就会导致黑鱼泛滥成灾。看到这有人就要好奇了，黑鱼这么好吃，怎么可以不吃黑鱼呢？美国人不吃黑鱼是因为我们与他们的饮食结构不同， 他们是很少吃鱼的，更何况美国的医生建议每个人每年所吃的鱼在十二公斤左右是最佳的，但实际上美国人每年所吃的鱼肉都还不到六公斤， 而且他们吃的鱼都是海鱼，淡水鱼是很少吃的，他们觉得美国的很多水域都已经被工业污染了，而在水中的鱼类很有可能会重金属超标，吃了还会影响健康，所以他们直接不吃。 而钓鱼，老去钓鱼，有很大一部分也纯粹是为了娱乐消磨时间，就算他们能够钓到鱼，也很少会带回家。 更重要的原因是，欧美国家的人吃饭是喜欢用刀叉的，这也就是他们没有办法很好的处理鱼刺，吃起来就会很麻烦。而且鱼最好吃的方式就是烹饪，但是美国最常做的就是烤，所以他们不会掌握火候，做出来的鱼也不好吃，也就没有什么人愿意吃了。

这个美国的自来水啊，到底能不能喝啊？据说啊，美国人是不吃淡水鱼的原因呢，就是因为这个美国的自来水啊，啊，都有毒是吧，哎，这个呢，是最近好多朋友啊，都跑来问我说这个，哎，据据说最近有一个报道啊， 路透社报道啊，近期啊，美国的地质调查局对美国来自七百个地区的自来水进行了检查，并公布了调查结果啊，据这个调查显示啊，美国百分之四十五的自 自来水中呢含有全服和多服顽基化学物质啊，其中呢，城市的这个概率是高于农村地区的，你想啊，百分之四十五啊，这个简直太高了对不对？ 而且呢，据疾控中心的说法呢，啊，这一类的化学物质呢啊，在自然界和人体内不会分解，如果摄入超过剂量啊，你的肝功能的风险啊， 啊，肾功能的风险啊，哎，就会增加，有些朋友们又高兴了，你说你看看这个工资，工资当年都告诉我们这个美国的自来水是可以喝的啊，是吧，你看看现在人家都这样，都说不能喝，那我认识的美国人就没有喝自来水的对不对？ 哎，其实吧，这个东西吧，我还是那样一句话，美国是个很神奇的国家，你看美国呢，你要以玄学的角度去看，你知道吧，你认为他能喝，你就一定能找到能喝自来水的人，你认为他不能喝，那天天喝桶装水的人也有的是。咱们首先啊，先来公正的说一下这个事啊， 美国百分之四十五的自来水中捡出了这玩意是真的假的？我个人认为呢，是真的，那报道显示呢，也是真的，但是我还是那句话呢，就是我拿抑郁症举个例子啊，你很多人就来问我说外国人为啥有这么多有抑郁症呢？我还有一个更有意思的现象，不知道大家发现没有，就你， 你看这个啊，有钱人跟中产就越有钱得抑郁症的比例越高，你知道吧，这个东西就很玄学，很多人说那是因为有钱人忧心呐， 中产忧心呐，对不对？哎，所以说他得抑郁症呢啊，这个这么多，因为他们都有大钱要赚，所以说有大心要担呐。这个话呢，我觉得没错，我个人认为呢，有没有可能还有一种可能是因为啥呢？是因为你啊，得这个抑郁症呢，可能性是因为你有钱去看心理医生， 你要是不去看他不就没有这个病吗？对不对？那我个人认为就是这个啊，那像这些发达国家是吧？哎，你如果你去测他自来水里，你怎么测都会有东西， 这我当然，这这完全是我个人的认为啊，我觉得啊，就是美国他测了这个全服和多服顽基化学物质啊，他才会有这些东西，如果他不 测，我个人感觉是不会有的，因为这种检测我估计不会全世界每个国家都检测的，对不对啊？也就美国这种发达国家会闲的没事干，他去检测一下啊，我自己的自来水里有多少啊，哎，检测出来了好，嗯，就给他这个一弄， 美国经常做这种无病呻吟的检测报告的。我说到这可能是说你又替美国洗美国自来水就是很脏。我这么跟你讲吧，美国你所有去餐馆你喝的水，你只要要冰水，那冰水他一定就是那 水管里出来的，给你兑上冰就给你拿过来了，包括这么多在美国刷盘子，你问问他们是不是肯定全都是啊，那美国人是不是不喝自来水呢？其实啊，美国人是没有喝开水的习惯的。哎，所以说呢，他们大量的地区喝水啊，都是这个直接用自来水揭下来，然后放上冰块就喝了。 但讲究一些的家庭呢，他就会去买瓶装水啊，不是说所有的家庭都会啊，从这个水管里接出来就直接喝了，这个确实是事实。那为什么美国人不吃淡水鱼呢？我觉得这点可以说啊，其实早年的时候啊，美国的水源确实不干净， 那个是老黄历。那不是现在，你要知道现在是哪一年？现在是二零二三年，美国重工业发展时代，他的自来水污染是非常严重的。喂，那个时候大家都知道，在二战的时候，美国是世界工业最强国啊，他一国家生产成军活比全世界加起来都多。那你想这么大规模的重工业，那 污染能不严重吗？肯定污染严重啊，对不对？那当时纽约雾霾啊，芝加哥雾霾啊，什么这些地方巴尔黎蒙雾霾啊，这是很正常的一个情况。所以说，那你说他的自来水能喝吗？那必然是不能喝啊，美国的污染严重吗？那必然很严重啊， 对不对？所以说，那为什么不吃淡水鱼呢？那你现在也就明白了吧，在那个大工业重工业发展的年代，他的淡水鱼能吃吗？不能吃，英国也一样。为什么叫雾都伦敦啊啊，当年包括韩国在早期发展的也是汉江的水，你敢喝吗？汉江的鱼你敢吃吗？ 对不对？哎，你肯定不敢，哈哈哈，那里面全是毒对吧？哎，包括你看你，大家去看美国的这些铁锈带啊，就以前美国那些 重工业的那些城市，俄亥俄呀，啊，去这个伊利诺伊啊，包括巴黎魔工业区啊，那些地方的水源直到今天都不怎么干净， 你知道吧？包括我去俄海俄的时候，我就问当地的那些啊人，当地人就跟我说，他说他们这人本来就不喝自来水，没人喝自来水啊，只是说啊，他他们的那个地方要做新闻报告的时候要说一声，就是呼吁大家喝瓶装水，但其实他 他们那人本来就没人喝自来水，你们可以认为他撒谎。我不知道，反正是铁锈带的人到今天啊，都是养成喝瓶装水或者喝桶装水的习惯啊，你知道吗？那些地方的鱼的今天也是不能吃的，但实际上呢啊，你说这个东西到底能不能吃呢？我个人也认为啊，这就是一个讲究不讲究的问题， 污染严重，这鱼肯定就不能吃，但是如果你说你快饿死了，你把它捞出来你就吃了，对吧？哎，也能吃，这这玩意就跟化粪池里的鲶鱼似的，你要不知道你把它烤成烤鲶鱼了，其实你吃进去你也死不了， 对吧？你要说这东西你死有多大概率，其实那概率呢，永远是小的，对不对？只是你吃进去你不知道，我就是这个意思，你知道吧？那实际上美国在那个年代他的鱼就是不能吃，所以说他那个年代的习惯一直沿用到了现在，因为你说现在呢？美国已经把重工业污染盐 弄的企业转到第三世界国家都转过去多少年了，那环境早就恢复了。大家来美国看看，那到处就是都是山清水绿的对不对？你去野外那些河里，你钓的鱼有什么不能吃的？我说句不好听话，普罗里达自来水，那就是主要是从湖水里来的。 那你说我吃过淡水鱼没有？我就吃过上了，源哥他爸就在我们小区那个湖里头钓了一条鱼，那最后我们就都吃了，啥事也没有啊。那你说我就得癌症了吗？也没有对不对？只是说美国确实没有人吃鱼，他就这个养成的习惯。我觉得这个习惯有点像什么？有点像中国人喝开水， 你说中国人为什么喝开水？早年喝开水，那不是因为水脏吗？你没法不喝开水对不对？早年中国人喝水就两种，一种是河水，一种是井水。那你说河水跟井水，反正是老百姓往那里头扔垃圾。那你你你富一点人家你就打一个深井，那穷一点人家就打个前井。你不管是 副井还是深井吧，反正是他不能喝，因为你不煮熟了，那里面的杂质太多，而且放茶叶也是，你不放茶，那水闻着一股味啊，就是这个原因，或者你把它做成酒才能喝。 那其实你说现在的水呢？不干净吗？现在水已经很干净了。那自来水厂啊，你往里面放各种的这个消毒剂啊，各种如何如何，你比那个时候干净太多了。但是喝开水的这个习惯沿用了下来，包括坐月子也是，你说现在还有坐月子的必要吗？当然了，我不跟你争啊，坐月子有没有必要？我只跟你说 过去的时候，那坐月子那是以前的那个啊，卫生条件，医疗条件所限，他不得不坐月子，那这个东西沿用到现在，那你说当然这个东西这个话题我说了肯定会骂，但是我就跟你说很多东西他这个习惯性的惯例，就比如说你现在结婚啊，要要彩礼似的，你说这玩意，那过去的人他真是卖闺女， 你现在你卖规矩吗？所以说你说这个东西是吧？哎，没法说啊。所以说你看美国他自来水是不是脏，我跟你说脏过，现在也没有那么干净，但是你要看跟谁比，你要跟卡麦隆比，他就很干净， 知道吧？哎，但你要跟这个北欧比，那他肯定差几个数量级。我猜就是这样啊，但你直接接出来喝，有没有事？ 肯定没事，我小的时候，我没出国的时候，我在校园里玩耍。那我们那个时候都是啊，玩累了一头汗。那直接学校里的水管开开喝了， 那一喝喝一年我也没死啊，对不对？那那那，那美国的水再怎么着，那时候我们学校那水管接出来的水要干净的多吧，对不对？哎，所以说你，你说这个啊，自来水能不能喝呢？反正这个东西就看你怎么理解了。至于不吃河水鱼，不吃淡水鱼，那这个事是真的。确实，美国人他不吃我，我感觉这个东西就有点像一个习惯 把它养成啊，那河水本来再加上它也不干净，它就算再干净的河水，你维护的再好的河水，那河水它永远也是脏的，因为它在野外，它暴露在各种的环境下，它就不可能干净，你知道吧？那清澈你也只是看看，那里面寄生虫的一定少不了。 所以说我说到这啊，大家应该就明白美国的自来水到底干不干净，美国人为什么不吃河鱼了啊？原因就在这，你知道吧？行吧，这一期呢就做到这，这次话题呢再跟大家说，这期到这，大家拜拜。

美国人从不吃淡水鱼，罗非鱼用事实证明，只是因为他们不会吐鱼刺。以前说美国人不吃污染严重的淡水鱼，只吃昂贵的海鱼，但事实上，美国水产品专家曾做过调查研究，结果显示，罗非鱼在最受美国人喜爱的水产品排行榜上排名第四， 超过了价格不菲的阿拉斯加峡鳕鱼和鲶鱼。美国国民健康饮食指南中提到，罗非鱼是最适合孕妇和儿童食用的水产品之一，不仅小孩子食用起来危险性不大，并且对于孩子的发育有着积极的影响。美国人钟爱吃炸鱼排、鲜鱼排等食物， 而罗非鱼只有一条大刺，身上的小刺非常小，处理起来很简单，刺少肉多又便宜，非常符合老外只会用刀叉不会吐鱼刺的饮食习惯。并且流通到美国市场的 罗非鱼大多为鱼片或者去掉鱼鳞和内脏的整只鱼，非常便于美国消费者烹饪。我国养殖的罗非鱼最大的销售渠道便是出口，大多数罗非鱼主要出口到北美洲、非洲、欧洲等地。 美国是我国出口罗非鱼最大的海外市场，但由于近年来中美贸易战的影响，美国对中国出口的商品加收关税，罗非鱼的市场规模逐渐被压缩， 加之三年疫情影响，我国的出口贸易规模大幅下降，加之水产品的运输遭受到阻碍，所以我国罗非鱼的出口情况 乐观。并不只有我国向美国出口罗非鱼，像巴西、哥斯达尼加等地也纷纷扩大对美国罗非鱼的出口量。想要分一杯羹，这对于中国罗非鱼的出口贸易来说是个很大的挑战，因此这也就需要我国相关专家进行转型升级，优化出口 贸易结构，提高罗非鱼出口的贸易额。罗非鱼就是这样一种让人又喜欢又讨厌的动物，你平时爱吃罗非鱼吗？看到这里，你有没有对罗非鱼改变看法呢？非常感谢您看完本期万物灵，欢迎点赞、评论加关注，您的关注是熊探长探秘的最大动力。