油桂和肉桂的区别

油桂、肉桂、桂皮的区别你们知道吗？这块就是油桂了，大家可以看到很大的一块啊，手上这个起码有七八十年树龄的，他在桂皮里面的价格是最贵的，品质是最好的。皮厚啊，皮很厚，然后含油量多， 香味足。肉桂是这个，他是去皮桂皮的一种，比普通桂皮品质要好。这个就是桂皮没有经过处理，在树上剥下来直接晒干给大家发货。那怎样的油桂才算好呢？ 大家可以拿一把小刀刮一下他的这个切面，可以看得到里面这层的颜色会比较深，层次很分明，因为他的油脂成分都是在里面这一层，味道特别的香。 油桂如果长下刮下来的那个那个粉，他是先甜后辣，这个肉桂是先辣后甜。在品质上面来讲，肉桂比普通桂皮要好，油桂比肉桂更加好。

人问我桂皮跟着肉桂啊的区别。什么区别的啊现在啊啊这个没有挂皮的啊，我们叫他桂皮啊，然后我们把这个桂皮的皮啊刮干净了，我们叫他肉桂，看到没有啊 啊？油贵跟那个油贵也有区别的啊？这个呢？那是五十年以上的看到没有？五十年以上的啊啊油贵啊， 用刀啊，轻轻刮它那个油层就露出来了啊，看见没有啊？紫色的就叫油层，我们叫它油贵啊啊这个呢啊是百年以上的啊啊就叫油贵啊啊你用刀啊 轻轻刮它那这个油层也露出来了啊，所以你们在选择的时候要学会啊分辨啊。

油贵和肉贵他们有什么区别呢？从外观上来看呢，是看不出来的，我们用小刀割一下，里面有这层红黑色油层的叫做油贵，割一根肉贵对比一下， 大家可以看看，肉桂是没有这个油长的，对吧？他们的作用也有很大的不同，这个肉桂呢，常用来做这个香料用，可以去腥去香，解腻增香，只要您是做肉类的菜，都可以放这个肉桂。 然后这个油贵除了用来做香料以外呢，也有很高的其他的价值，特别特别的高，具体有什么用，大家可以去了解一下，对吧？然后相对比这个肉贵而言呢，油贵的产量真的是很少很少的，很难得，所以说它的价格也会贵一些。