木薯什么样

朋友们，这是莫属，我想你很可能吃过，因为珍珠奶茶的珍珠就是用莫属粉做的。莫属是三大鼠类作物之一。莫属马铃薯和番薯， 它富含淀粉，有淀粉之王的美誉。从生态学的角度来说，它是抗泥性很强的植物。所谓抗泥性，是指植物具有抵抗不利环境的某些现状。莫属的抗泥性主要体现在 耐旱、抗贫疾、抗严检。它简单，差条也能活，不打理也能丰收。它根部像葛根，所以也叫树葛。按照口味划分，木薯分为甜木薯和土木薯。甜木薯低毒，但是也 要去皮，煮熟后才能食用。而苦木薯高毒，主要用来加工淀粉。木薯除了供人类食用，还可以提出适用和工业用。 工业上可以做燃料乙醇，也可以被制作成酒精、葡萄糖、果糖、柠檬酸等。 目前作为一种非良人员作物主要的种植地在广西，很多广西的朋友童年都有刮木鼠皮的痛苦回忆啊。我是李文阁，关注声带龙人合作社，带你了解更多有趣的生物！

大家好，我是吴志贤，这期分享的是木薯。记得以前到乡下出差时， 经常有北方的同事指着镜头前这种植物问，这是什么？其实这就是木树树。尽管已经告诉他们答案，仍然有很多同事不明白。 后来贤哥才知道，原来北方没有木薯。咱不说北方的同事，即使是本地的同事，仍然有人会问什么是木薯。 这也真不能怪他们，对于很多年轻的零零后来说，估计真没见过木薯。 确实，现在湛江农村种植也少了许多。对于年轻人来说，相信大家都喝过珍珠奶茶吧， 珍珠奶茶中的 q 弹珍珠就是用木薯粉制作的。为了让北方的网友及年轻网友认识这种植物， 贤哥特地分享了一期木薯，是大几颗。木薯薯植物，原产美洲热带，现全世界热带地区广泛栽培， 中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培。镜头前这是木树的枝叶，木树其实是长在它的根部，现在还没有木树， 待到收获的季节时，大部分都不用锄头挖，只需用力一拔就出来了。看看吧根部这种长得跟牛大力似的条状块金就是木树。 木薯在中国主要用作生出饲料和食用，在国内虽没有玉米、大豆之类的用途广， 但它是三大薯类作物之一，是世界近六亿人的口粮。木薯富含淀粉，被称为淀粉之王。在鲜薯中，淀粉约含百分之二十五到百分之三十，在薯干中约含百分之八十。木薯淀粉是用木薯为原料加工提取的 木薯块根，是工业上主要的生产加工淀粉原料之一，木薯淀粉可供食用或做糊料， 广泛应用于食品工业及非食品工业 家庭里，也可用来做面包、河粉、凉粉等。还有一点大家需要注意的是，木薯 是有毒的食物，特别是传统的老品种，毒性更强，在以前也出现过毒死人的现象。木薯的毒性来源于情基带，木薯的根经叶内菌含情基带 鼠，不宜生吃叶子，也不宜让牛羊吃太多。据说内层皮毒性更多，特别是传统老品种， 必须剥掉二层米，用水酒净后再煮熟吃，在煮的过程中放上一把米一起煮， 据说这样可以更好的解除毒性，因为有毒性，每次使用也要适量，不能吃太多。不过现在老品种已经很少见了， 农民种的都是经过多次培育的新品种，新品种的毒性少，淀粉多，而且还有黄金的，新品种的毒性减少了很多。为区别老品种，农民喜欢将新品较为面熟，市民买这些面薯回家后 可以放心的煮熟吃，或者煮糖水喝。镜头前这是贤哥在院子空地里种的这种是七叶的新品种 特别粉，我喜欢拿来煮糖水喝，但现在还在生长中，还没有木薯的， 还要待到冬季的时候才有收获，到时再和大家分享贤哥的劳动成果吧。如果你喜欢这个视频，记得点赞加转发呀！ 如果你想了解更多湛江特产的相关知识，记得关注我或进入湛江特产和其观看。好了，这期先拍到这吧，关注我，咱们下期见，谢谢！

来来，今天带你来看一下我阿公种的木薯啊，这一种呢是食用木薯来的，我们这里呢是叫面包木薯，拔出来给你们看一下，他是红皮白肉的。哇， 好好硬啊，拔不出来。别拍了，快点过来帮我拔。常常吃个五大碗饭，这点活都干不了。拔不了啊，他太硬了，这个地快点，哎哎哎，用力哎。 哇塞，太紧了，马出来了。哇，拔出来了哇，终于拔出来了，你看 这么大条。这个就是食用木薯啊，我们这里叫面包木薯，你看这么大条，蒸熟后可以直接吃的又粉又香的哦。

葡萄拿篮子过来装， 妈妈，来，妈妈把它拔出来，我来拔这个，你来拔。那可爱。嗯， 加油。好，拿起来拿起来走， 走了走了走走了。哎呦，慢点啊， 你放到缸顶上了 走，还有一筐，还有一筐。嗯，还有一筐。哎，把它放到这里就可以了。嗯，好，走吧， 拿一个木薯出来，今天晚上炸木薯，火 好拿去洗， 先老一点头去掉，不要。 葡萄挂好了吗？快点哦，妈妈这里要切完了 拿去煮，锅里加水，把木薯放进去， 上锅盖大火煮熟， 煮的差不多了，开开看一下，好，熟了用铲子把它捞出来， 木薯趁热剥掉里面的硬腥跟外皮，把木薯打碎成泥， 加点去年磨的木薯粉，慢慢的把它搅合到一起，用手把它揉成光滑的面团，太干了，加点开水， 加入白糖，继续把白糖融合到一起，白糖拌融以后加入一点面 面粉可以减轻他的粘性和到发白发亮就可以了。现在开始做交易。小团揉成圆。 好，拿去炸，锅里倒油，油热开始下锅炸， 炸到表面金黄飘起，把它捞出来控油。葡萄快来吃木薯果了。葡萄你要哪个？这个你吃小的呀。嗯，好，那妈妈吃大的， 很多年没有吃这个木薯锅了，外面脆脆的，里面非常有弹性， 干杯碰到你像个小蜜蜂一样到处乱转，哈哈哈哈。