酸萝卜龙切法教程

萝卜龙酸大家都会做了吧，把黄瓜切成黄瓜龙，做成冰糖酸，味道也是杠杠的哦。这里是本地的新鲜黄瓜，先带皮清洗干净，先顺着一头正刀切，再换一头斜刀切。这样切好的黄瓜腌制出来，里面的瓜子也不容易掉。 先放适量的盐，充分翻拌均匀，腌出水分。腌出的水别倒掉，直接加入冰糖，一比一的白醋和纯净水，再来一勺剁椒酱泡入味，再冷藏，味道是酸辣脆爽哦。

是时候表演真正的技术了。

刀萝卜的切法来喽，首先把两根筷子放平，然后把萝卜放在中间，首先我们来斜片切斜刀，放筷子是为了不把我们的萝卜切断， 好的一面切完了我们把萝卜反过来，反过来之后筷子不动，然后平着切， 平着切好的效果出来喽，你看，非常简单呀，一看就会，一学就会，非常简单，来吧。