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烘焙业的小伙伴们啊,很多朋友问我这个呃精致的细砂糖和普通的砂糖有什么区别啊?今天给大家讲一下,然后以我们卫生卫现在做的啊,中粮的这个精致细砂糖为例啊,给大家讲一下。首先的话,第一,这种细砂糖和我们普通的砂糖,它的等级是不同的啊, 比呃精致细砂糖等级要更高,比那种一级糖会还要还要还要更好。第二的话呢,他们就是制作的工艺不同啊,像这种精致的细砂糖,它的含蔗糖的含量会更高,可以达到百分之九十九点八,而且杂质更少啊,还有的话呢,呃, 第三点的话呢,就是说这种细砂糖他的颗粒更细,我们市面上见的普通的砂糖他都属于中颗粒,这种会更细,你在做烘焙的时候啊,啊,他一边打发淡奶油更容易打发是吧?然后的话,你 做啊这个面包的时候,他更容易溶解啊。然后的话,最后的话呢,就是像这种细砂糖啊,他价格其实也并不是很贵,比平时的这种糖价格也差不了多少,而且他特别适合用于做高档烘焙的产品啊,基本上就是这些。

