石头鱼的毒有没有解药

他将是你这一辈子永远的痛。张无忌他妈妈告诉他，越漂亮的女生越危险，我师傅告诉我，越毒的鱼越好吃，这条秃头秃的还不够毒，今天传到了，我们专找毒鱼，毒鱼已经全带回来了，哎，同学开灯啊，不要搞那么阴森啊！这八种鱼呢，就是在鱼缸常见的毒鱼。 在我面前，这一条巨大的龅牙的河豚叫做兔头豚，他的眼睛、肝脏、血液里面都含有大量的河豚毒素，不建议大家购买。在这里我们就不多做介绍了，拿走。接下来向大家介绍最丑最毒的鱼，石头鱼。石头鱼啊，又称玫瑰、毒柚，其实这四种毒鱼呢，都是肉类 石头，一在海底，他会伪装成一块石头，一动不动的，他的背棋的毒性是相当的大的，如果你去捕捉他，被他的背棋刺到，他将是你这一辈子永远的痛。 哦哦哦哦，生气了，虽然他那么毒啊，但是他属于高档的海鲜呐，他的肉质相当相当的细嫩呐，据说拿这个石头鱼来炖汤啊，会让人家喝完有一种愉悦的快感，等一下我们就拿他来炖汤试试看。 旁边这一条跟石头鱼很像的鱼啊，叫做虎鱼啊，虎鱼是一种长角的鱼啊，你看这个小爪爪，他就是用来爬行的。 在闽南大家都很熟悉这种虎鱼啊，因为家家户户都会拿着虎鱼炖汤给小孩喝，很多鱼民都会被这种虎鱼所伤到，他身上的这些毒刺啊，是相当的长，相当的锋利啊，我们在处理这个虎鱼的时候啊，最好把这些毒刺给剪掉，免得造成伤害。 这一条鱼叫做狮子鱼啊，是最漂亮的毒鱼啊，因为他游泳像一只花蝴蝶，所以我们就叫他蝴蝶鱼。狮子鱼的肉质相当的嫩，所以我一般拿他来做青。 这一条鱼叫做石虎，我们又叫他外港施工，他比内港的死狗公啊要大很多，死狗公要叫他爷爷，你看他的这个背棋，看起来就相当的霸气。这个刺啊，比死狗公大很多，所以他的毒性当然要比死狗公强。这个鱼还有一个特点，就是他的肉质是相对紧实， 老头都很喜欢吃这种鱼。这三种鱼啊，看起来跟普通的鱼没有什么区别，但是他也是有毒的鱼类。这一条叫沙猛，不要看着他像一头鲶鱼啊，这一个鱼在我们厦门的毒鱼的排行榜里面排老三了，他不仅有神经毒，而且还有一种特有的龙血毒，被他扎到啊，你要痛苦好几十个小时。 这一条鱼大家都很熟悉的，闽南叫做臭肚，广东叫做柠檬，很多钓手经常都有钓到，他也都有被扎过，我也被他扎过，那种感觉啊，真的是 很难用言语表达。后来有一个渔民告诉我，如果你被臭肚的刺扎到了，你把他的眼睛涂抹在你被扎的伤口处，疼痛就会很快的减落。为什么叫臭肚呢？他在海里面是吃藻类的，所以他的肚子里面很容易发酵，会产生出一种臭。 最后这一条很温顺的鱼啊，叫做筋骨，很多人认为他没有毒，是你没有被他砸过。那这一种鱼呢，也很多来做观赏鱼，可以淡化，可以驯养，他的肉质是有一种淡淡的炒香味。那这一个鱼呢，也是我女儿最喜欢吃的一种鱼了， 这些鱼呢我们就交给助手去处理一下，等一下我们来炖一大锅的毒鱼汤，这个鱼助手已经全部处理好了，毒刺的部分已经全部去除了，我们现在把这些所有的鱼剁一剁，包成一大锅汤。哇，这狮子鱼真的是表里如一啊，你看他的肌肉晶莹剔透的，非常的新鲜，现在把这些 狮子鱼放下去，满满的一锅，这一块肉，你看手感非常的好，像一块汉白玉一样的，一起炖啊，骨鱼沙猛石虎，好，最后放入臭肚， 什么都不要加，我们只教老姜，这么大一锅毒物啊，我觉得自己像在炼骨一样，这一大锅鱼汤在炖那个七七三十五分钟，哇，整个厨房里面都是这个鱼汤的鲜味啊，这锅汤啊，我只加了姜还有盐巴，就已经是这种颜色的，我们先来尝一口看看， 太享受了，太享受了，这个鱼和水的比例几乎是一比一的，他把所有的鱼肉的鲜味全部融化到这个汤里面去了，你不要看这个汤非常清啊，他的味道其实 相当的浓郁，是把所有的鱼的味道全部做一个叠加，太棒了。哎，今天天气正好转凉啊，喝上这样一口浓浓的鱼汤啊，太幸福了 啊，这感觉太对了，你看这就是刚才的石头鱼的鱼肚，感觉像一个章鱼的头， 哇，好脆。嗯，所以懂事鱼的人啊，这鱼肚一定是不会放过啊。 嗯，这个汇聚了八种鲈鱼的这个汤啊，它的成本是相当的高的，但是它的这个味道啊，确实是能够对得起这个成本啊，毒鱼汤雄起了。

你要是看见这玩意，你可一定要小心，这种看着就不寒而立的海洋生物，学名叫石头鱼，因其外形酷似一块石头而得名， 同时他也是世界上最毒的鱼。别看他魔鬼般的外表，可他却拥有天使般的肉，肉质洁白，鲜嫩爽口，深受美食爱好者的追捧。但是抓他的时候一定要小心，千万不要触碰到他的背部。背部的毒刺是石头鱼的终极武器，一旦被刺中，毒液就会瞬间进入体内， 同时蔓延全身，最后将痛不欲生，轻者住院，重者吃席。这貌不惊人的石头鱼，身长只有短短的三十厘米左右， 特别喜欢躲在海底或岩胶下，将自己伪装成一块不起眼的石头。如果有人不留意踩着了他，他就会毫不客气的立刻反击，向外发射出致命剧毒。看着石头鱼的样子，我很好奇第一个吃他的人是什么样的心态。然而也 以前长相丑陋的石头人，如今已经是广东餐桌上一道不可多得的美味了。我们一起来看看大厨是怎么烹饪这个家伙。 首先趁石头鱼不注意，一个重力打击让他进入梦乡，随后扔进烧废的水中。不过你可别误会，这一步只是为了把石头鱼的鱼皮煮软，否则一般的菜刀还真切不开他的皮。处理时大厨会先用刀砍掉他的鼻子， 否则一不小心就要命丧厨房。尽管在锅里煮了不少时间，但在剥皮时还是费了不少力气。石头鱼的内脏也是不能吃的，处理时必须全部掏干净，不然很容易吃洗。用水冲洗干净后，把鱼剁成块状，可以看到石头鱼的肉质非常的鲜嫩。 起锅烧油，油温冒烟，下入切好的石头油，让其尽情的在高度温油内游个鱼，这个时候记得多次滑下锅，防止沾底，炸至表面金黄即可进行 下一题。锅内留少许底油，放入姜片，下入鱼块，喷入少量的料酒，加入生命的源泉，绝配的西红柿必不可少。搞里头盖上盖子，焖煮二十分钟，打开锅盖，此时的鱼汤已经呈现奶白色，你以为就晚了。放入砂锅内，继续的熬制，这个更换器具的过程可以让价格卖的更， 毕竟一条石头鱼好几百。随后放入简单的调味料，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，一道鲜香味美的水煮石头鱼就大功告成了。紧接着大厨开始了第二种做法。 处理好的石头鱼清洗干净，直接放入盘中，撒上灵魂姜丝，可缓解鱼的寒性，又可解心，增加鱼的鲜味。接着送入蒸箱，让鱼蒸个桑拿时间到。拿出蒸好的鱼，放上少许葱丝，烧好的热油直接浇上去，再淋上一勺酱汁， 这道清蒸石头鱼就完成了。尽管石头鱼的外形丑陋且含有剧毒，但因其肉质鲜嫩爽口，营养价值极高而深受广东人的喜爱。那么屏幕前的你敢冒着生命危险来上这么一口吗？ 下期我们来聊一聊生气就会鼓起来的鱼。河豚，古人言不识河豚，胭脂鱼味，食了河豚百鲜无味，我们下期见！

眼力十级大考验，你能找到一条鱼吗？拉近看看，找到了吗？这是一条石头鱼，又被称毒油，也被称为世界上最丑陋的鱼。 它是自然界中毒性很强的一种鱼，每一根刺上都连接着毒线，能释放出比河豚还毒上千倍的毒素，被列为世界十大毒王之一， 位居第四。石头于是伪装高手长着一副臃肿的身体和宽大的胸旗，身上还带有不规则的凸起，体色还会随着环境发生改变。所以他们喜欢躲在海地的礁石边上，将自己伪装成一块礁石， 通过伪装可以伏击猎物，也可以躲避天敌。它是一种非常聪明的动物，当遇到猎物出现在捕食范围内时，它会迅速出击，在十六秒内完成捕杀。让我们来 看看慢动作， 如果你不小心踩到它，就不是硌脚那么简单了，它会立即竖起背部的毒刺，朝向敌人的方向发起攻击。 他身上的那十二至十四根像针一样锐利的贝刺，能轻而易举的穿过鞋底，刺入脚掌，把毒液注入人体内，使人很快中毒，并一直处于剧烈的疼痛中。 毒素吸收后有心悸、心律失常等心血管损伤，重者休克、惊觉、呼吸困难乃至死亡。别看石头与长相丑陋，肉质却细嫩鲜美，而且无细刺，营养价值很高，无论红烧还是清炖，皆鲜美异常。

我每次介绍一种剧毒生物，就有小伙伴会问，这玩意能不能吃，好不好吃，一点都不尊重这些致命的小怪物。 其实怎么说呢，只要一不违法，二不送命，硬吃总是可以吃的，所以口感嘛就一言难尽了，有一咬一嘴血的，有一脚一泡浆的，至于咽不咽的下去，就看各位的功力了， 毕竟大多数的毒物都不在一般人菜谱上，不过凡事总有例外，今天介绍的这位剧毒小怪物就异常的美味，他就是外号石头鱼的海鲜毒油。毒油长得比较随心所欲，但放错图了，放他生前的图， 对了，就是这个样子的。有人说毒油比较丑陋，但是我看了以后就觉得很有亲切感，甚至可以透过 他不羁的外表看到他紧实细腻的肉质。其实人家长成这个样子是有道理的， 独有的捕食基本靠偷袭，他凹凸不平的样子很像海底的礁石，会缓慢的接近猎物，然后一举拿下。他的背上有十几根毒刺连着毒线，只要被刺，毒素就会进入体内。 虽说这种毒素主要是用来防御而并非进攻，但是只要一旦中毒，最大的感受就是痛不欲生，而且可以持续很久。有人问会一直疼多久，答案很简单，一直疼到死，如果没有及时就医的话。 不过也不用太担心这种毒素会被高温分解，所以一般厨师都是放到开水里煮一会，再剥皮处理，然后配以葱姜 丝、料酒蒸制出锅，再浇上热油，那味道绝对是一块入口，别无所求。那我们如何可以放心的享受美食，而不用担心被送上路呢？ 首先我一再告诫大家，潜水的时候千万不要抠摸或者践踏海底的礁石，那里面有很多的夺命小可爱，海胆、水母、蓝环、章鱼，还有今天介绍的石头鱼， 我们都不希望兴高采烈下海，莫名其妙升天，对吧？然后市场上买回来的石头鱼处理一定要谨慎，带上那种很厚的水彩手套，尽量煮熟了再处理， 不要学小日子过得很好的人，老喜欢生吃，万一你一个人在家处理时不当心被刺了，你的吃货女朋友回家一看，鱼在锅里，你在地上，都不知道该是先吃鱼还是先救你。

今天你们要看到一只隐忍的石头鱼是如何捕食的，当然并不是他，这是一只山学交缠鱼，大家是不是很久没有见到他了呢？喂石头鱼之前，先要把这缸的小鱼们喂饱。他来了，他来了！这只隐忍的石头鱼他来了！他躲藏在沙子底下，留两个眼睛在外面等待猎物的靠近。 石头鱼又叫玫瑰毒釉，他长得简直就和石头一模一样，长期的蛰伏让他身体会长满其他的附身生物和藻类。于是他学会了一种技能，蜕皮。而这只石头鱼正在蜕皮， 他头上破破烂烂的，就是他刚退下去的皮，薄薄的一层。周围的虾虎鱼并没有发现他的存在，而是把它当做一块石头在旁边嬉戏打闹。而石头鱼并没有发动攻击，因为他的嘴是往上的，这些虾虎鱼在他侧面并不 好发动致命一击。无用的尝试，不如等待绝佳的一次捕食机会，也就是说，等到瞎虎鱼游到自己上方的时候，一口把它吃掉。时间在石头鱼身上仿佛按下了暂停键， 这种会归期大法的鱼类寿命也很长啊。我的好友张驰老师曾测过一只陈年玫瑰毒釉的耳石，显示那只玫瑰毒釉有二十二岁了。确实有很多鱼类比我们想象中活的要长的多的多。 说话间，这只玫瑰独有。身边的虾虎鱼越来越多，仿佛他装了一颗吸铁石一般。越来越多的虾虎鱼过来查看这块石头，用不了多久， 其中一只虾虎鱼就会宣誓这块石头是他的领地。果不其然，有一只虾虎鱼看中了这块石头，他必须把这个石头旁边的同类给赶走。正当他得意洋洋 准备炫耀一番的时候，悲剧发生了，他被啊呜一口暴风吸入，这只石头鱼抓紧了难得的机会一击致命，然后他又会趴着一动不动，等待下一只猎物的靠近。好了，今天就说到这种 frank， 感谢大家收看。

这是一条石头鱼，样子长得有些狰狞，也被叫鬼脸鱼，长期生活在海底或者椒盐下，把自己伪装成石头，方便猎蛇。还有这种鱼不仅长得丑陋，还是一种有毒的鱼，但是他的肉质却是特别的鲜美， 可以与河豚鱼媲美，真的是带刺的玫瑰才撩人，有毒的鱼才鲜美啊。不过这种鱼与河豚鱼的毒不同，这种鱼的毒全在备齐的猪囊中，只要你不被他背部的毒刺刺中，那就不会有事。 若是被刺中的话，是非常疼痛的，而且随时都有领盒饭的风险。因为他的毒液比河豚鱼还毒，所以一般处理这种一般都会把他的贝鳍先剪， 以防不小心被刺中。全村吃席这一条五斤重，泰国的大厨是直接两刀被敲下去，然后剪去被刺再处理。求生欲望挺强，也很有这个安全意识。 领了盒饭的石头没有了致命武器，那就是掩饰，随便你怎么捏怎么处理，皮去了，内脏掏掉，现在大厨是要把它头身分离。药一鱼三吃， 一半的肉切下来用冰水冰一会要做凉拌，这吃法太太多，而这些就是凉拌的食材，芒果，青瓜，小番茄，这是他们做凉拌的必备品。 凉拌的食材等东西准备好，接下来就是把冰冻的鱼肉切片了，切的是比较随意，不像一本人的讲究，就这么放到凉拌的食材里，再倒入拌料，就这么拌搅均匀，一道凉拌石头鱼就做好，直接这么吃就可以了。 另一半带鱼骨放锅里封印，煮的他妈妈都认不出来。黑布隆冬的就跟快巧克力似的，不过放了点东西点，最后看起来要好很多， 也增添了不少色彩，不往如厕那方面想，应该也还是挺不错的。这个大厨我都有点怀疑他是从印度进修回来的，和有印度做菜的风范，现在就差这只鱼头了，用来做个剁椒鱼头 头或者鱼头汤应该也是挺不错，不过他应该没有到过中国进行剁椒鱼头就指望不上。不过鱼头汤还是可以，就是用料有些特别，好像还用了芒果和菠萝， 真的是太开胃了，完全把它的鲜味盖去了，硬是做成了酸梅汤，真的是开眼界了。这三种吃法 无疑不是把一条鲜美的鱼推向身边，这几种吃法不知道日本的大厨和中国的见了会作何感想？这三种吃法，你们更喜欢哪一种吃法？