河南喝汤的含义

全国最爱喝汤的城市是河南洛阳。有广东的朋友可能不服，毕竟煲碗汤给你喝，和我煮碗面给你吃的影视台词享誉八方。广东的靓汤以精致组成，但洛阳的汤以接地气组成。要论喝汤的历史， 洛阳是祖师爷，广东是谢乐迪。洛阳有句俗语，清晨一碗汤，神仙都不当。洛阳老铁有多喜欢喝汤的？如果你去洛阳做客，当地朋友没有请你喝碗汤，那说明他安排的很不到位。 洛阳的汤五花八门，洛阳的汤馆遍地开花，牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、驴肉汤、杂干汤、凉粉汤、丸子汤等等，洛阳凭借发大汤或封汤都汤城。 外地人要喝秋天的第一杯奶茶，洛阳人要喝秋天的第一碗汤。在外地人印象里的河南老铁的最爱本该是烩面、胡辣汤、灌汤包，可别开生命的洛阳哎，不爱喝胡辣汤，而爱上了 是他的汤。洛阳最有名的汤是洛阳水席，他不是大家吃的普通大席，那是唐朝的宫廷大菜，是堪比后来满汉全席的存在。 洛阳水席共二十四道，其中的牡丹宴菜是头牌，相传是武则天的最爱。在一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花啊，漂浮于汤面之上，在洛阳牡丹甲天下菜中也开牡丹花。 始于唐朝，历时一千多年的洛阳水席，让洛阳老铁在吃饭这件事上有了自己的个专属叫法，把吃饭叫喝汤。 洛阳跟汤结缘，是在唐朝以前。作为河南最有名的网红城市，八大古都之一的洛阳，历史上有过两次春秋鼎盛，一次是唐朝，一次商周。注意不是藏周，哈哈哈，中华上下五千年，洛阳当了一千五百多年的首都哎，共有一百零五位帝王在洛阳办公打卡，是 帝都里的战斗机。出登历史舞台的洛阳在周朝就成了全国的城市领头羊，当时洛阳一代的贵族就开始用顶货熬汤。这史书记载啊，姜子牙就搁河南卖过牛肉汤。 洛阳第二次成为全国城市一哥啊，是刚才说到的武则天时期，作为河南城市的千年老二，洛阳的经济实力虽然不到郑州的一半，但名气这一块，郑州一直被碾压。 洛阳别称中国，又叫神都，在全国最霸气城市名字这一块，基本上已经登顶了。历史和文化上彻底迎麻的洛阳 汤，文化只是衍生品。洛阳毕竟是二十四节气的重要发源地，四大发明里的三个啊，也都在洛阳发明。据说洛阳的汤路边啊，随便找家店都好喝啊，不知道是真的吗？哎，我还有个问题啊，以后两位教授去洛阳做客，这个汤能不能下酒？哈哈哈。

我刚才看到一个视频，一个外地人说河南人说话太不靠谱，为什么？事情的原因是这样的，他是外地的，来河南上班， 有一天晚上吃过晚饭下楼扔垃圾，刚好遇到他河南的同事，河南的同事问他你喝汤没，他说没喝， 然后河南的同事就邀请他去家里喝汤，他去了之后发现做了满满的一桌子菜，还有河南烩面，吃的把他撑的第二天都缓不过来劲。他心里在想，这河南人说话这么不靠谱，明明让去喝汤的，结果这么丰盛。然后评论区里全是我们河南人给他解释喝汤美是什么意思， 我现在给你们说一下，喝汤没，在我们河南这边就是吃晚饭没？晚上吃晚饭的时候见面打招呼就是你喝汤没？所以说你们谁再来河南？晚上有人问你们喝汤没意思，就是吃晚饭没？

这河南话说喝汤了吗？就是问你吃晚饭了没有，他把夹菜，咱们吃饭。劝你啊，夹菜叫倒倒 把，坐下叫鼓堆把。没有了啊，没有了，这个词叫猫啊，就是那个柚子把两横去掉毛， 就是没有的意思把看，叫抽啊，你要看一下我抽一下， 说一个人穿的脏兮兮的啊，这个河南话说还我能嘞， 说一个人长得漂亮，这个漂亮，他说七证啊。啊？长得七证那那就是漂亮的意思，说这个人长得 帅气啊，把这个帅气呢叫排场，你看长得真排场，说这个人长得丑。 怎么说呢，你看你长得可以，人安上呀，这个把大声说话啊，叫什么呢啊？邪火咋呼。

南方的朋友，你们都认为我们北方人不喝汤，今天就带你们看看我们北方人喝的汤是什么样子的。我们北方人不仅爱喝汤，我们还爱喝各种各样的汤，在我们这里喝汤也可以算一顿饭。 今天喝的这个叫丸子汤，你看看这个人多的，这个丸子汤里面有丸子还有肉，就是十五块钱的啊，十五块钱的就够了，平常我只喝十块的，今天为了拍给你们看，我都要了十五的。 你看这师傅开始加料了啊，反正就是各种调料吧，然后加完之后再给你来一勺雪葱花香菜什么的啊，喜欢要的就要，不喜欢要就不要，那个辣椒啊，不想要的也可以不加，这一碗汤就成了。然后如果你带小朋友来的话，你可以拿一个小碗，让师傅给你盛一碗清汤，这个是不加钱的啊， 而且在我们这里喝汤的话是可以免费续的，而且续汤的时候不需要排队，直接去打就可以，一般像我们喝汤的话就不配膜了，我们 喜欢配饼。哎呀妈呀，这家生意太好了，现在饼都越做越小了，先给我儿子掰一点啊，你也可以像我一样掰一点，泡到这个汤里面，直接吃也很好吃，泡着也很好吃。对，你没有看错，在我们北方这喝汤都是用筷子的， 如果你在喝汤的地方看到有用勺子喝汤的，那你不用怀疑，他一定是个外地人。这个我媳妇说南方人是爱喝汤，但是这个汤不能作为主食，我媳妇说晚上吃这个的话就感觉自己晚上没吃饭， 这家店味道只能说是中规中矩吧，卖汤的那个老头你千万不要问他喝几块钱的合适啊，你就买十块钱的，多了咱不买，因为十块钱的啥都有了，挺好喝的，买多了真的没有必要。 还有这个游戏啊，虽然说他大小没有变，但是他变薄了，现在两个只能顶以前一个的厚度。现在知道了吧，我们北方人也是很爱喝汤的。

最爱喝汤的城市为什么是河南的？嗯，咱这家店开多长时间了？四十年，太实惠了，有点吃不下了。网友极力推荐的汤馆，据说是洛阳豆腐汤天花板，我来尝尝，看看到底是不是真的。五块钱一份，要豆腐汤饼加大丸子，这家性价比真的太高了，你看看豆腐汤只要五块一块钱，丸子 还给这么多豆腐，分量是真足啊。看看他家的汤啊，清水汤，白豆腐，炸豆腐块，生菜辣椒，我要的焦炸丸子，我就问这碗汤看着是不是很有食欲，尝尝。 嗯，很酥脆。最爱喝汤的城市为什么是河南洛阳？洛阳啊，俗话说啊，七点喝汤，八点喝油，九点喝水，什么牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，还有不翻汤，杂碎汤，胡辣汤，丸子汤。这早餐啊，午餐和晚餐一日三餐都可以用汤来解决。其实陆王人爱喝汤的习惯也和在陆王定都的王朝有关。据史料记， 五周时期的宫廷喜爱水席，光汤汤水水的菜肴呢，只有几十种，当时的民间百姓虽然财力有限，但也效仿之，因此便出现了土水席和更接地气的各种汤类，百姓呢，也以自己的这种方式想的口服。洛阳人爱喝汤的还有个原因，那就是洛阳地主盆地， 洛阳四周呢都是山，空气比较干燥，所以呢，需要经常喝汤的去补充水分。同时还有一点啊，洛阳市作为古代交通的枢纽，是商里过客的必经之地，古时候出门呢，都需要自带干粮，但干粮太硬了，都需要用一碗热腾腾的汤泡着更舒服， 于是呢，就慢慢形成了洛阳喝汤就磨的习惯，来洛阳啊，一定要感受一下洛阳这里的汤文化，满满一大碗五块钱，太实惠了，有点吃不下了，喝完了啊，真不错，好，分享一下个人的感受，我用四个字来形容，原汁原味喝起来啊，就是 豆腐的醇香的那种味道，稍微带有那么一点点的苦，但是量非常的足，只要五块钱便可以让你吃的饱饱的。成都路烧沟甲记豆腐汤第五站打卡成功！好了，这期就说到这吧，点点关注，我们一起去喝遍洛阳！

我们本地人喝汤会没少。刘大哥，我们洛阳的特色牛牛肉汤，如果真正本本地人呢，喝汤也不用少，但是有个特别好的就是我们洛阳的所有的牛肉汤、羊肉汤全部清汤，必须要零收费，怎么样？味道咋样？好吃？