近期作为海南文昌铺前镇的非遗美食,糟破醋的热度居高不下,因其是用酒糟发酵的独特工艺制作,故取名为糟破醋。 近期有很多朋友好奇,铺前糟铺促这几个字的海南话跟普通话到底该怎么读呢?铺前的铺,普通话应该念第四声,铺前不念普前 海南话叫做厚呆厚呆糟破促的规范海南话读音应该读作 double so double, 那么连成一句话就是 pod double so oj oj oj oj。
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今天要用的是这个,你吃过吗?这个糟钵醋也叫糟破醋。这个口感呢?就是酸汤的口感,有一点像冬阴功汤,很适合冬天,也很适合嗦粉。这是我在网上订的糟钵醋啊,就是有一点像那个 酒酿调的汤汁,因为它发酵发酵。因为它发酵过嘛,我还挺喜欢吃发酵类的东西。来一罐。先来几个西红柿, 让他的汤汁再浓郁一点。这两个一搭配,一下子带到海南去了。差不多一小勺就行,不要多了啊。好了,这是我的 汤汁也好了, 香喷喷的酸汤米线,好香啊,开动。

你吃过吗?这个糟薄醋也叫糟破醋,这个口感呢,就是酸汤的口感,有一点像冬阴功汤,很适合冬天,也很适合嗦粉配的是这种黄豆酱,搭配在一起很好。来两片番茄,让它汤汁更鲜美。 烤肉热水泡完呢,用冷水泡点。晶莹剔透的感觉是不是 亮亮的,很爽滑。想做砂锅米线,但是我家没有那么大的砂锅。 嗯,就来个铁锅米线吧。哈哈,都是我在网上订的皂锅醋啊,就是有一点像那个酒酿调的汤汁。因为它发酵过。发酵过嘛,我还挺喜欢吃发酵类的东西。来一锅。 先来几个西红柿,让他的汤汁再浓郁一点。这两个一搭配,一下子带到海南去了。差不多一小勺就行,不要多了。 今天吃的是飓风葡萄,说是辽宁的飓风葡萄。嗯,家的味道。把米线放进去煮,尝一尝。这灶锅做汤底 啊,好好喝好好喝,太好喝了。把米线挑出来, 米线配上豆芽豆皮,哈哈,把这些海鲜啊在锅里再滚一下。 好啦好啦,这是我的,放这也好啦。 香喷喷的酸汤米线,我得趁热开动了。好香啊。开动 吃饭。橘子这么好看呢。这么丰盛。米线超少。嗯 嗯,米线。嗯嗯 嗯,我出汗了。可以啊, 糟爆醋更好吃。什么醋糟爆醋啊。他冰箱里一瓶一瓶那个啊,他打的底。好喝好喝是吧。嗯,什么都行,好玩嘿嘿。 这多少块。看生病了可以吃这个,要没胃口的话吃点酸的。太好吃了,太香了,然后太鲜就特别鲜亮,感觉很清淡,但还还有鲜味。 真不错呀,我还剩下一口汤。你这一口汤有点多。哈哈哈一大口汤。高波醋你们也试试吧。


吃过吗?这个糟拨醋也叫糟拓醋,这个口感呢,就是酸汤的口感,有一点像冬阴功汤,很适合冬天也很适合嗦粉配的是这种黄豆酱,搭配在一起很好,来两片番茄让它汤汁更鲜美。 烤肉热水泡完呢,用冷水泡脸。晶莹剔透的感觉是不是亮亮的,很爽滑。 想做砂锅米线,但是我家没有那么大的砂锅。嗯,就来个铁锅米线吧。这是我在网上订的皂锅醋啊,就是有一点像那个酒酿调的汤汁。因为它发酵过。发酵过嘛,我还挺喜欢吃发酵类的东西。 来一锅, 让他的汤汁再浓郁一点。这两个一搭配,一下子带到海南去了。差不多一小勺就行,不要多了。 今天吃的是巨峰葡萄,说是辽宁的巨峰葡萄。嗯,家的味道。把米线放进去煮过尝一尝。这灶锅做汤底 啊,好好喝好好喝,太好喝了。把米线挑出来,米线配上豆芽豆皮,哈哈,把这些海鲜啊在锅里再滚一下 啊。好啦,这是我的,放这也好啦, 香喷喷的酸汤米线 趁热开动了。好香啊。开动吃饭。橘子这么好看呢,这么丰盛,每天抄手。嗯 嗯,米线。嗯嗯 嗯,我出汗了。可以 糟爆醋更好吃。什么醋糟爆醋啊,冰箱里一瓶一瓶那个啊,他打的底,好喝好喝是吧。嗯,什么都行,好玩嘿嘿嘿。 嗯,生病了可以吃这个,要没胃口的话吃点酸的,太好吃了,太香了,然后最鲜就特别鲜亮,感觉很清淡,但还还有鲜味。 这么多呀,我还剩下一口汤。你这一口汤有点多。哈哈哈,一大口汤。高波醋你们也试试吧。