宁波餐饮退出影响

网传宁波餐饮啊集体退出外卖平台，这就是个假消息，退出的只有小部分那些以堂食为主的门店，他们不满的是外卖平台的高额酬佣，各种活动以及线上推广买流量的费用啊， 以及外卖啊比堂食都便宜这个反常的现象。这些商家也是希望关闭外卖渠道，让堂食生意回暖，让顾客重新回到线下消费。 这些商家虽然勇气可嘉，但是实际毫无卵用，更不是网传的那样啊，说是所有商家都退出外卖平台这个事根本就不可能，因为现在大多数的餐饮商家根本就离不开外卖，哪怕平台扣点再高，线上流量费用再贵，也得咬着牙去做， 除非是那种啥呢？你家堂食生意啊，天天爆满排队的，那你做外卖纯属就是多余，给自己添堵，还降低自己的利润。但是这种店每个城市能有几家呀，一只手都能扒拉过来啊！ 现在大部分的餐饮店现状是啥呢？每天堂食卖不了几个钱，就算生意好一点的，也都是通过低价团购带来的，每天堂食卖那点玩意根本就不够人工、房租水电的，这种情况你再不把外卖做好，那基本上就得关门大吉了啊！ 所以说大家也不用听风就是雨啊，外卖是大势所趋，该做的还要做好，外卖加堂食结合好，才是餐饮的最终形态。如果你实在不知道外卖怎么做的啊，欢迎评论区留下你的问题。

这宁波商家集体退出外卖平台这事传的跟世界末日似的，结果呢？我一点开美团，饿了么，京东，好家伙，一堆的宁波商家还是在线热闹的，跟过年抢火车票，我都怀疑是不是我手机联网方式不对， 但是你们先冷静想一想啊，如果说宁波商家真的全体退出外卖了，但是平台上还有一大堆的宁波的店在营业，那到底是谁退出了？是不是有点像班里三个人罢课，剩下的四十个继续上课，然后那三个人还宣称全校都停课了。外卖这东西是啥呀？是老百姓的民生项目，你 不可能让大家突然就不用外卖了，今天外卖关一天，全国得饿死多少加班狗你知道吗？但是呢，最狠的是那些真的听信号召勇敢下线的外卖的店。现在正是坐在家里反思人生的时候， 突然刷到隔壁同行因为自己下线外卖反而抢到所有的流量，日营业额屡创新高。你想象一下那画面，我为了商圈尊严下线，你为了赚钱在线，你还因为我下线而赚的更多，要是我，我心态直接爆炸了。而且最关键的是，你根本强制不了别人下线了，那个叫做黑社会组织， 帽子叔叔马上给你上最狠的行动辅导课。所以这个局怎么破呢？就非常简单，他就破不了。很扯淡的一个事，一部分人下线，一部分人继续赚钱，平台照样运转，你以为你在组织革命，人家平台可能在旁边喝着奶茶看着你表演呢。 互联网时代最残酷的一条铁律就是你的组织力不够强的时候，集体退出就等于帮对手让路，你说气人不气人？刺激不刺激？所以下次你再听到这种全民退出外卖的这种标题，先别冲动，因为真相永远比标题更魔幻。

宁波商家集体退出外卖平台，所有外卖平台全部下架，他们说平台抽佣太多了，一点钱钱被平台赚走了，涨价，现在被平台压得喘不过气，利润薄的像纸，说现在门店 想赚钱就必须靠涨价，涨价的成本就意味着消费者来承担，他们说与其涨价让消费者来承担，不如直接关掉平， 把优惠直接让利给消费者。宁波现在打响了第一枪，他们说这样能够获得消费者的理解，能够把线下实体门店盘活，线下能将重返往日的繁华，能行吗？ 这是真的吗？这是真的能全部统一能抵制的吗？现在大家都很支持宁波的启动，觉得早就该这样了，但是如果说有人不团结，他们不下架， 这个事就搞不下去。现在有一个骑手跟我说，他说现在真的很多实体门店都下架了，但是那些从外卖店生意都好的不得了， 常识大店的老板他可以联合起来，但是那些小店不经你这个事，就搞不了。宁波的商家，你把你们现在真实的情况打在评论区，让我们看一看你们这个事到底在搞什么程度。真实商家评论区留言，看看咋回事。

宁波餐饮商家集体退出外卖平台，不知道你们有没有刷到这个消息啊？是所有的外卖平台全线下架，商家们呢，纷纷都吐槽平台佣金高的离谱。除此之外呢，还有高额的推广费，不砸钱推广 平台就不给单，到头来呢，利润薄如纸，全被平台揣进腰包，不如不干。现在门店呢，想盈利只能靠涨价，价格越涨呢，消费者的负担越重，平台抽佣呢，也跟着水涨船高。宁波商家们表示，与其涨价让消费者买单， 不如直接关掉平台，去掉中间商，直接给消费者让利，这到底是真行动还是假噱头？真能所有的商家都一条心吗？这事一出啊，不少餐饮老板也纷纷表态支持，但也有人担心，万一有人叛变啊， 偷偷不下架，这事就难成。有骑手已经爆料，现在不少的餐饮门店确实已经下架了外卖平台，可那些靠外卖生存的外卖店，单子反倒变多了。宁波的商家朋友们，你们那边实际情况到底咋样？把真实的情况打在评论区，让全国各地做餐饮的外卖老板都看一看。

重磅消息！宁波大批商家联手搞大事，集体下架所有外卖平台，毅然退出外卖赛道。 背后原因戳中无数商家的痛点，平台抽佣居高不下，辛苦赚的钱大半被抽走，商家被压的喘不过去，利润薄的像张纸，想盈利只能涨价，可涨价的成本最终还是由消费者承担。商家们直言，与其让消费者高价抽佣买单，不如直接关掉平台，把优惠直接让利给大家。 这波操作的初衷很实在，既想获得消费者理解，又想靠线下让利盘活实体门店，盼着能重现往日线下繁华。但理想很丰满，现实要面对两大难题， 团结性是关键。如果有商家中途反水不下架，继续留在平台接单，这场抵制就很难坚持下去。纯外卖店成最大赢家据骑手透露，不少实体门店下架后，纯外卖店的生意爆好，而堂食大店能联合，小店却难统一步调，容易打乱节奏。 现在全网都在支持宁波商家，觉得早该对高臭庸说不。但这场反平台行动到底能不能成，是不是真的所有商家都统一下架了？ 宁波的真实商家们来评论区说说现状，现在行动推进到哪一步了？线下客流有没有好转？纯外卖店是不是真的在抢占市场？真实情况？欢迎留言，让全国商家看看这场线下推介战的真实进展。

宁波的商家集体退出外卖平台，所有的外卖平台全部下架，这件事你听说了吗？都说呢，平台的佣金太高了，除了佣金呢，还有高额的推广费，你不推广，平台就不给你单着，导致利润薄的像纸一样， 全被平台赚走了，还不如不做。现在的门店想赚钱就必须靠涨价， 价格越高，消费者承担就会越来越高，平台的收入也会更高。他们说，与其涨价让消费者来承担，不如关掉平台，去掉中间商，直接让利给消费者。这是真的还是假的？ 真的所有的商家都一条心吗？这个事啊一出啊，很多餐饮老板纷纷发声，并用实际行动来表示支持，也有人担心，万一有人不团结，头头不下架， 事情就很难搞下去。有的骑手呢，也投入，现在不少的大的餐饮店确实已经在下架了，靠着外卖活着，做外卖的店呢，单子反而多了。宁波的商家朋友，你们那边到底怎么样了？真实情况如何？可以在评论区留个言吗？

刷到好多博主在说宁波所有的商户下架平台，然后打响抵制第一枪，不知道这个事是真假啊，但是我自己拿手机去定位到宁波，我发现很多商户依然在线啊。 其实这个事操作起来像一些连锁店，堂食本身很好的商播就很容易，因为本身现在外卖他就是不挣钱，而且极其内卷， 影响到堂食，然后下架其实很容易，但是那些纯外卖店或者个体小商户，我认为下架非常非常难，因为我靠这个东西养家糊口呢，怎么能说下架就下架呢？发起这件事的这个人啊，真的很牛逼，包括所有下架，真的能 就是把这个事落实到底，把外卖平台下架的商户啊，真的是很牛逼，绝对是给大家点赞啊，因为现在把平台以前是二十三个扣点，但是现在综合下来基本上都是三十多个扣点，因为各种活动其实都在无形的扣款， 然后商家现在利润非常薄，因为外卖极其便宜，所以导致很多顾客现在基本上都是直接就点外卖了，因为便宜啊，我为什么要去堂食吃，对吧？就像很多博主 就很多食客在拍一件什么事呢？就是我点了份外卖，八块，九块，十块，我在家就吃了，然后突然有一天我想去他店里又去吃了一份同样的餐，结果发到 结果花了十五块，十六块，我再也不来这家店了，但是其实十五块十六块才是正常的价格。 现在的很多小商户的现状就是堂食越来越少了，然后都是外卖了，然后外卖呢？平台又抽佣对吧？我花这么多钱租这么个房子，平台使劲抽佣，然后导致我商家不挣钱，那我为啥要上平台？ 不管这个事是真是假吧？但是这个事啊绝对是很牛逼，然后也引起了很多餐饮商家的一个共鸣，对吧？然后引起了很多人的反思，对吧？这个事情该怎么处理？但是就是资本做局，对吧？老百姓反抗不了，没有办法。 我自己家的店啊，我之前一天是四五百单，四五个人，然后每天再去做，但是自从今年这个外卖大战打完之后吧，我现在的状态就是半躺平啊，就现在就已经是剩三百多单了。为什么剩三百多单？现在就是我在保价，就是我的最低收入， 比如说是十块钱，必须十块钱以上的单我才做，十块钱以下的单我不要了，对吧？你业务经理找我上活动找我配合哪些东西？就是你能保证我的到手价格的单我做 啊，少于这个价我不做了。那掉单，掉单就掉单呗，那能怎么整？最起码我保证我盈利就完事了，我保证我员工，对吧？保证我店铺就可以躺平去看待这个市场，对吧？能干我就继续干，干不了我大不了黄店。

这宁波餐饮的老板集体掀桌子，直接把美团、饿了么、京东这些主流外卖平台的店铺全给下架了，说啥也不合作了。这不是一家两家的小打小闹啊，而是成片的商家联合行动，中餐、火锅、小吃，各种品类都有，堪称是餐饮界反平台高抽佣的第一枪。 那现在这整个行业都在讨论这个事。其实呢，宁波这个操作啊，它也不是个案。早几年的上海重庆啊，就有商家试过抵制高抽佣。 上海有一个川菜馆，老板二零一七年入驻平台的时候，出重才百分之十二，后来一路涨到了百分之二十以上，直接就超过了堂食的净利润啊。这最后没办法，只能是关了平台店铺，靠私信接单去自救啊。 这重庆也有过小规模的商家联合抗议，但都是雷声大雨点小啊，没有下起太大的浪花。 可是这次宁波可不一样，商家们是拧成了一股绳，动作是又快又坚决，这背后肯定不是简单的意气用事啊，而是整个餐饮行业的集体求救信号。平台的抽佣实在是太高了，高到商家根本就赚不到钱，甚至在赔钱做买卖。 有宁波的老板给记者算了一笔账，一份标价三十块的外卖，平台抽佣就高达七块五，再加上三到手还不到二十块。 餐饮行业的整体毛利率那并不高啊，扣除食材、房租、人工这些基础的成本，做外卖基本就是白忙活。这运气不好，你遇到个大额满减，那还得倒贴钱。 这主流平台的抽佣比例，那普遍呢，是在百分之二十五到百分之三十之间，要是在热门商圈，那抽佣还会更高，再加上平台强制要求参与的满减活动、推广、投流等费用，那综合成本直接就突破百分之三十啊。 这还不是最空的哈，要是你不参与这个平台的满减活动，那就不给你曝光啊。你不投流去推广，那店铺排名就是一落千丈，那订单直接就腰斩它。 可要是投了流，那本来就微薄的利润那就被进一步压缩了，那陷入了不投流就没订单，投了流就没利润的恶性循环。国家市场监督管理总局之前做过调研，外卖平台商家的实际综合成本占比普遍是达到百分之二十到百分之二十五， 这其中不透明的附加费用就占了百分之十以上。百分之六十的餐饮门店其实都在亏损边缘挣扎啊，商家要生存，利润被挤压的没空间了。那怎么办呢？只能想办法去降低成本啊。 可这个房租、人工这些成本都是固定的，能省的那只有食材成本。这也就是为什么现在这外卖里面的预制菜是越来越多啊，黑心外卖是屡禁不止。 数据显示啊，外卖订单中预制菜的占比已经高达百分之三十八，这个数字看着不高，但如果剔除掉奶茶咖啡这种只能现做的，那这个比例就很夸张了。 你像黄焖鸡、米饭、酸菜鱼这些标准化菜品，对预制料理包的依赖度超过了百分之六十，大概百分之七十的外卖商家都在用量产的料理包出餐快，成本低，只有这样才能在平台的高程下勉强活下去啊。 你像西贝这样的头部连锁餐饮啊，预制菜使用率都超过了百分之八十啊，你更别说小商家了，那商家不容易，那平台是不是就赚的盆满钵满了呢？答案恰恰相反，平台也在亏钱，而且亏的还不少。 这两年这外卖平台的价格战打的是昏天黑地啊，美团、阿里、京东三家为了抢市场疯狂烧钱补贴，那结果就是杀敌一千，自损八百。看最新的财报数据就知道有多惨烈了。美团二零二五年三季度经调整后净亏损高达一百六十亿元，刷新上市以来最大幅度的亏损， 去年中期还是盈利一百二十八亿元。这京东三季度归属于普通股东的净利润同比下降百分之五十五，调整后净利润下降百分之五十六，阿里巴巴三季度的非公认会计准则净利润也同比下降百分之七十二。 你光看这些数字可能还没概念啊。我给大家算笔账，这三家平台在二零二五年二三季度的外卖补贴消耗近八百亿元，那其中三季度就烧了四百四十四亿元。这平台这么烧钱，那图的就是抢占市场份额。可这烧钱带来的不是说良性的循环，而是价格战，是恶性竞争啊。 这个事有多讽刺啊，平台亏钱抢市场，就只能靠提高抽佣啊，去增加附加费用，从商家身上去找补，这商家被抽佣压得喘不过气，就只能用量产预制菜去降低成本。而消费者呢啊，看似花低价去买到了外卖，实际上吃的都是没营养没有口感的料理包 啊，你看似是占了便宜，其实呢，是用健康来买单啊，这最后这搞来搞去啊，商家啊，赚不到钱，平台在亏损，消费者吃不到好东西，这三方都是输家呀，他没有一个是受益者。 说到底，这宁波餐饮商家这次是铁了心了，与其在线上亏本赚吆喝，那不如关掉外卖渠道，把原本要交给平台的佣金直接变成给到店的顾客的优惠。这背后释放的信号很明确啊，外卖行业的高出佣、低品质恶性竞争，这模式已经走到了尽头了，必须要改革了， 这平台不能再靠烧钱补贴和压榨商家生存，商家也不能再靠降低品质维持利润，消费者更不能一直为低价低质的这个产品在买单， 那这个行业需要的是一个公平公正的竞争环境，需要的是平台、商家、消费者三方的利益平衡啊。 好在这国家也意识到问题了，市场监督管理总局已经发布了网络交易平台收费行为合规指南，征求意见，高正点整治高佣金高收费的平台型企业，禁止强制商家分摊促销成本，给这个狂飙的行业套上了僵绳， 那未来这应激透明化、合理化，那肯定是大势所趋，平台必须从价格战转向价值战，靠服务和创新竞争，而不是靠烧钱补贴和压榨商家。那商家呢，也需要抱团取暖，通过行业协会形成合力，争取更多的话语权。 这宁波商家的这一枪，打醒的不仅是外卖平台，那更是整个互联网平台经济。平台经济的本质是连接供需，创造价值，而不是靠垄断地位去压榨上下游啊。那如果只想着赚快钱，只想通过高出佣恶性竞争去抢占市场，那最终只会被市场抛弃啊。 只有实现平台、商家、消费者三方共赢，那这个行业才能够长久发展下去啊。这场抵制会不会成为行业改革的开始呢？平台会不会主动降低出佣呢？餐饮行业能不能摆脱对平台的依赖呢？让我们拭目以待。

宁波餐饮打响抵制外卖的第一强，众多大型连锁餐饮集体下架外卖平台，理由是啊，拒绝平台的巨额抽成，下架平台后把利润让给顾客。这话听的确实让人舒服啊。毕竟以前不少商家吐槽 外卖平台抽成太高，赚的钱大半都被平台拿走，要么自己薄利运营，要么只能悄悄涨价转价成本。 现在下架平台让利顾客，理论上市双赢啊！但我心里打个问号，会不会过段时间集体涨价？毕竟少了外卖渠道，商家少了一部分客流，万一扛不住成本压力，转头就给堂食涨价，那最后还是消费者买单啊。 由此啊，我会持一个观望的态度。再者，让大家回归餐厅用餐，从理论的角度，确实可能盘活线下实体，让冷清的大街热闹一些。只是以我对人性的了解，这场抵制大概率是雷声大雨点小。首先就不可能大家都团结抵制平台， 肯定有商家会当那个公贼的。再者，现在大家早就习惯了外卖到家的便利，懒得做饭，不想出门的时候打开手机就能点餐，这是非常方便的。 真要让所有人放弃外卖，天天跑实体店吃饭，难度可不是一般的大。所以啊，到底能不能抵制成功，咱还得拭目以待。

宁波餐饮界出事了，集体下线外卖，宁波的商家都集合起来一起下线了外卖平台，他们为什么要这么做呢？跟大家说说。我的观点 应该是，平台高额的抽佣，导致商家的利润薄的像纸一样，有的甚至做一单赔一单，不如直接关掉平台，让利给消费者，把真正的优惠补贴给客户。宁波的餐饮打响了外卖的第一枪。 大家觉得作为经营者又或者消费者到底该不该支持这种做法呢？有其他看法的评论区说说。

宁波的餐饮集体下架外卖平台，这个事确实够炸裂。先不说这个事是不是属实啊，确实，这些年餐饮商家被平台攀播的够呛。就拿我举个例子， 一天三百单的外卖，就按最基础的抽佣是五块钱算，三百乘以五等于一千五，一天就要抽走一千五，一个月就是四万五，一年就是五十四万。五十四万不算不知道，一算吓一跳，这么一个小店，一家小店给平台一年贡献保底五十四万多，厉害。餐饮其实是一个劳动密集性产业，所有的劳动是商家去做， 平台只提供渠道。其实说句心里话，上平台做外卖本质就是为了适应，因为大家都上外卖，你不上能行吗？别人说你可以不上平台那都是抬杠，现在线下真的没有多少方式客流了。所以就是明明知道是温水煮青蛙你也得煮，要不然只能是退出餐饮不做。

宁波整个区域的商家要集体下掉所有的外卖平台。兄弟们啊，昨天看一条行为啊，这说明了一个什么呀？说明第一个餐饮真的是太难干了，忙到最后发现不赚钱，然后呢，白白的给房东 平台打工。我不知道有多少人看这个视频的时候，认为这种方法做的是对的，是吧？但是呢，我有另一个看法，第一呢，我担心呢，大家呢，没有集体的这种 团队的意识，比如说有的人下了，有的人他不下怎么办？第一个，第二呢，我也不清楚现在宁波的这个整个的情况什么样子，如果你们知道的啊，可以在评论区给我们留下。其次呢，我有一个个人看法啊，就是我觉得假如这个产品呢，你到店是十块钱， 但是呢，如果你想图方便把这个产品的人给你送上门，那你就要为这个产品付出送上门的那种单独的服务费，而不是从我的原有的十块钱利润去扣减。我觉得这个费用呢，也不要让我们商家去增加，而是平台这增加，我通过平台去拿到这个产品， 那我要为这个平台交付三块或者五块甚至十块的费用，无论如果愿意付，对吧？那我就可以这么去喊，如果不愿意付，你可以不点，那这样的话，是不是能够让线下实体的经济更有价值？ 其次，我们在想一个问题啊，就是在没有外卖的时候，餐饮是怎么做的，对吧？那有外卖了之后，外卖的平台他经常喊我平台是亏钱的， 那外卖的送货的人员呢？觉得也很辛苦。那最后的餐饮经营者呢？做外卖的也是叫苦，连惨也不赚钱，这一个事情让平台不赚钱，让外卖送货的人员也很辛苦，那让餐饮的从业者还叫苦连天，为什么这么一个三方都不得力的事情，为什么还要去做呢？ 其次最重要一点是，当你商家因为外卖扣点高的时候，那就会把产品品质降下来，保证我的利润，那到消费者这里安全，对吧？品质都会降低，这个事情在我看来 他不成立，他依然会存在，我不明白这个是什么逻辑，我他认知有限啊。我看一下我们这个看到这个视频的朋友们，如果你们有更高维度的看法，可以给我分享一下，感谢。

宁波很多餐饮店据说是下了外卖平台，我先不管他真假，如果这件事是真的，那我们按照这个逻辑去推理一下，你觉得外卖平台怕不怕？他肯定是不怕的，前段时间闹得沸沸扬扬的七仙小厨、浣熊食堂， 如果是真的，这刚好是一个他们出现的一个风口，他可以全国铺开， 那以后外卖那就是这几家公司的了，你普通百姓餐饮店你根本就分不到任何一点根了，你敢下去，他就敢上来，你信不信？