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一张饼,二两肉,据说在我们邢台威县有一种特色名吃饼卷肉已经被列为河北第一饼的名称。走在邢台的大街小巷上, 威县饼卷肉的踪影是无处不在。今天跟随一哥的脚步,我们来到了威县。随着群众的需求多样化,威县饼卷已经发展至猪头肉、驴肉、剔骨肉等多种口味。我从十五岁开始学这个饼卷,在家这,嗯,我盖这个饼卷也有二十年了。 呃,开门只开十三年,不收学员,收三百多个面饼烙成薄如纸张,色泽闯净,二者绝技合成,浑然一体。饼介肉香,肉介饼味。 再来上一碗威县特色杂拌汤,据说有很多威县人都不知道他的名字叫什么,你知道吗?
