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好,同学们,今天我们来做一下网上爆火的这种蓝莓巧克力的一个酸奶砖,也可以换成别的水果。我们今天做两种,一种草莓的,一种蓝莓的,那蓝莓的这个冷萃酸奶,老师加了一些蓝莓酱,我们现在来看一下它的做制作流程。 好,我们用的百分之九十七的重制巧克力,给它隔水化开,化开以后我们装到这样的一个裱花袋里面,如果没有裱花袋,我们就在商场买那一种 成品的巧克力,划开也是可以的。剪一个小口,给他在油纸上画正方形,先给他画一个框框,画完以后在框框里拉上,拉上网格, ok, 然后蓝莓清洗干净以后,我们给他依次摆到上面继续做完了以后,我们在它的表面继续给它拉上网格 缝隙里面, ok, 这一层就做好了,做好了以后同样的方法,我们再来给他做一层,好整体,做好了以后,我们可以给他放到冷藏冷冻,稍微冻上十分钟,我们再来组装。接下来我们再画一个圣诞树造型的 圣诞树,先给他打一个像树的这样的一个形状,画一个轮廓,同样的里面打上网格里面我们可以给他摆上 草莓,在他的缝隙里面也给他摆上小一点的蓝莓, ok, 一 层就做好了,好冷藏完了以后我们给他装组装里面挤上冷脆酸奶,把它这个扣上去,我们这个就做好了。圣诞树也是一样的,做这个做个蓝莓味的, ok, 这个圣诞树造型的也就做好了。啊,好,巧克力酸奶砖就做好了,在家做非常的方便,我们喜欢的同学可以安排起来。


今天的话给大家做这个网易制作这个蓝莓干椰酸奶装啊,然后首先我们要去做干椰酸奶部分,这个就是我这个小工具,我们把它直接带的这种纱网套在我们这个小盒上啊,然后把我们的酸奶直接倒进去就可以啊,我用的是直接这一罐 封口,封上之后,然后我们把它里面的弹簧啊都放进去,但这时候我落了一个小工具啊,大家别忘放进去,这样就好啦, 我们压好之后赶紧酸奶,我们奶油奶酪还有我们的单奶油,我们先把酸奶和奶酪放到一起啊,奶酪提前软化之后把它打到一起,用我们的除湿机搅匀就可以啊,搅匀之后我们再加入我们的单奶油部分,全部加进去,同样也是给它打出顺滑,那我们基础版就可以了。 之后我往里面加了点草莓酱,我们准备一张油纸啊,封备用的就可以,下面垫上烤盘,上面铺上我们的鲜蓝莓,我做的是四乘四的啊,之后我们用巧克力百分之五十八的巧克力黑巧微波炉叮一下,直接让它融化, 直接我们开口两到三毫米挤在我们蓝莓的缝隙。之后呢我们用大号圆嘴啊装裱花袋,我们先装蓝莓的这个夹心馅, 我们把它装进裱花袋之后呢,我们从冰箱里拿出我们的蓝莓巧克力砖啊,我们再挤上夹心部分啊,我也是挤了九个圆豆,大家可以多挤一点啊,两个叠在一起就可以啦,那我们草莓部分也是一样的,我们用的是草莓酱的部分配方在最后呦。

今年的干椰酸奶真是吃出了新天际,用一袋巧克力就能做出蓝莓巧克力酸奶砖,冰沙口感巨好吃!巧克力泡热水五分钟融化,从中间小心撕开,铺平, 整整齐齐,马上蓝莓给它铺满,放入冰箱冷冻两小时,袋子就很容易撕下来。蓝莓巧克力砖对半切开,先别着急吃,它在上面挤上厚厚的干椰酸奶, 这个绝对是灵魂!把另一半蓝莓酸奶砖盖上去,再冷冻两个小时。脆皮巧克力加上一口爆汁的酸甜蓝莓,再搭配上干椰酸奶的奶香,脆皮冻肯超级过瘾!