是蛋神说加错鸡蛋加醋更好吃是真的吗

蛋神告诉你如何煮鸡蛋，却没告诉你鸡蛋应该怎样最好吃啊，咱们先按照蛋神的方法来试试，看看能不能煮出来它的那个效果，然后我再来告诉你怎样最好吃。水温大概五十度的时候啊，咱们先来一点水给这个鸡蛋没过去， 然后坐等水开 later， 水开之后下入鸡蛋，然后咱们开始计时， 六分三十秒，七分十一秒， later 十二，九分十二，然后过凉水，三十过凉水。等鸡蛋凉的这个过程中，咱们先来准备这个世界上最好吃的鸡蛋蘸料啊，准备一点蒜啊，咱们先给他拍一下， 然后给他捣碎。咱还是那句话啊，做测评我只做最真的，麻烦点个关注支持一下吧，我跟你说，就这沾着你吃去吧，让你爱上鸡蛋砸到蒜泥的状态啊，咱们少来一勺酱油两勺醋，咱们给他搅拌均匀，然后咱们这个时候就来庆祝咱们鸡蛋了啊，这个是糖心的是吧？ 哇，六十二的，然后这个七分十二的啊， 然后咱们再看这个十分半的全熟蛋，哇，果然是全熟蛋啊，但是到这没完啊，把咱们煮好的这个鸡蛋咱们来三个吧，我跟你说，给他搅拌到一起之后，不要直接吃，不要直接吃，把鸡蛋给他捣碎 捣到成泥的这个状态之后啊，兄弟们，拿出今天的主角，我跟你说，鸡蛋蒜酱配馒头，哥们，就这玩意，你一口下去，你要不跟我说好吃，真的，你会来抽我大嘴巴？ 我靠，无敌，赶紧艾特你身边那些身体机瘦的人啊，需要吃鸡架的伙伴，来飞吧六六六。

啊，当我拿起这两个鸡蛋的时候，你应该就知道我今天要做什么了吧，最近网上爆火的跟着蛋绳煮鸡蛋，我今天要来试一试。好，我们现在开始吧。 好啦，现在煮好了，这个是七分十一秒的，这个是九分十二秒的。我们先吃七分十一秒的， 我感觉好嫩啊。哇塞，里面都是流心一样啊。 嗯，太好吃了，你再尝一下这个九分十二秒的，这个明显感觉到硬一点，给我敲坏了。 我咋感觉我这个七分十二也有流星呢，看。 嗯， 好嫩，感觉加了醋和辣椒更好吃了， 好吃。

仅仅靠一条煮鸡蛋的评论，就收获两百六十八万粉丝的博主，被网友封为蛋神。水开下蛋，九分十二秒捞出过凉水， 不仅精准到秒，而且对鸡蛋每个阶段的熟度、口感了如指掌，于是一夜之间瞬间爆火。很多人都会分析，你看他分享的这些干货火了，我觉得不对，你看很多酒店大厨教做菜的干货，他们为什么没有那么火？ 有的人分析，拍摄、光线、剪辑，我看这些都是表象，毫无意义。今天我就来深挖蛋神爆火背后的三大底层逻辑，以及我们美食博主能学到的三个顶级秘诀， 点赞收藏起来，值得反复观看！第一点，超强传播性，简单到人人都能做，能复刻，能晒 煮鸡蛋几乎零门槛，不需要厨艺，不需要设备，每家每户都有鸡蛋，人人就能立刻复刻并晒出结果。只要有人跟着做，评论区就会出现跟做晒成果 讨论视频，继续爆更多人复刻。这就跟后壁城学做菜为他火是同一个逻辑，越简单，越容易复刻，越容易传播。这才是第一，爆点。 第二，颠覆认知，把普通到不行的事做的专业到离谱。煮鸡蛋谁都会，但是你精准到九分十二秒的口感最佳，你就不会了， 这就是专业，甚至极致到离谱，这种极致会产生巨大的反差效应，我煮了二十年的鸡蛋，竟然都是错的！原来鸡蛋还有这么多讲究，普通食材里居然还有这么多科学 观众越熟悉的东西，当你做出反差，他越正经。颠覆认知就是爆点的核心。第三，大众化，覆盖面越广，越容易出圈。 鸡蛋是最大众化的食材之一，你看每家都有，人人都用，成本极低，没有门槛。如果他分享的是龙虾不同时间段的做法，受众就窄了很多。食材越小众，流量天花板就越低。 那么美食博主到底从蛋神身上学到了什么？我们怎么做这个才是关键。第一，做大众菜，不做小众菜，越大众越能火。比如西红柿炒鸡蛋、辣椒炒肉、腌萝卜、凉拌黄瓜、酸辣土豆丝 蒸鸡蛋羹，这些人人都会做，人人在家都会吃的菜。第二，在简单的菜里面加入一条观众不知道的小技巧，比如腌萝卜加盐前要先脱水，辣椒炒肉要反向腌肉才嫩，炒蛋前要放白醋，更嫩滑。拍黄瓜不该拍黄瓜应该排水加冷拌， 这就是反差点。观众会说，我做了十几年都不知道啊，我去试一下。这句话就是传播的动力，一句话总结新手博主的流量密码，去做大众化的简单菜谱， 在简单菜谱里加入观众不知道的小技巧，然后引导观众跟着去做。抓住这三点，我相信下一个蛋神可能就是你了。如果你还有不同的看法，可以打在评论区讨论。

谁能想到，一颗平平无奇的水煮蛋能在网上掀起轩然大波。起因是一位网友分享了自己煮的蛋，蛋黄绵密的像云朵，还附带了小视频。评论区瞬间炸开了锅，几千条留言清一色都是跪求秘方。就在大家猜是加了盐还是醋时，一位 id 叫爱吃蛋的网友甩来答案， 水开下蛋煮，九分十二秒，捞出立马过凉水，保证是这个口感。起初大家都以为这哥们是来凑热闹的，毕竟煮蛋哪需要精确到秒。可接下来爱吃蛋的发言，直接让评论区安静了，不用质疑，我每天吃四十个鸡蛋已经坚持五年了。这话一出，网友们瞬间炸了。有网友调侃，估计母鸡见了它都得捂着屁股跑，生怕被它盯上，也难怪它能说出精确到秒的火。 随后，这位大神干脆开启了蛋门教学，从入口即化的鸡蛋羹秘诀，到不散不起沫的荷包蛋技巧，甚至贴心晒出了不同火候的鸡蛋对比图。六分三十秒是流心款，七分三十秒是嫩心款，八分三十秒是全熟款，口感细腻不噎人。评论区里，网友们的疑问被蛋神精准解答。 有人问，为什么我煮的蛋总是分层，他秒回水太浅了，鸡蛋没完全浸没，受热不均匀。还有人问，我只喜欢吃这种蛋，那到底需要多长时间？他立刻回复，网友，需七分十一秒。看到这，无数网友纷纷破防，合着我吃了几十年的鸡蛋都是随机款？随后网友们抱着试试看的心态上手操作，没想到还真的吃到了梦中情蛋。 总结下来，七分三十秒流星，九分三十秒绵密蛋神就这么凭一己之力创造了一个人人都能吃到梦中情蛋的快乐世界。每当我们以为自媒体赛道、各种博主内卷到极致时，总会有这样的天才突然现世。不过话说回来，网友们也纷纷调侃，但老师唯一的遗憾大概就是自己不会亲自下蛋吧，嘿嘿嘿。

今天我也来学着蛋神来煮鸡蛋，平时我很少吃鸡蛋，今天我就想来尝试一下，烧一锅水，把鸡蛋放进去之前要把水烧开，还要准备一碗凉水，煮完蛋以后直接放在凉水里面，把水开了 把鸡蛋放进去。卧槽卧槽，盖上盖子 时间也记好了，马上快五分钟了，第一个蛋马上就要快出锅了啊，是七分十二秒，第二个蛋是九分十三秒，严格按照蛋层的时间了。好，是真的，第一个蛋捞出来 放到凉水里面，第二个时间也到了，我们关火捞出， 捞出来放到凉水里面，跟着蛋神煮的蛋好了啊，有两个，这个小一点的呢，是 七分十二秒的，稍微胖一点的是九分十三秒。七分十二秒的话是那种流心蛋，来开一下， 我再说一遍，其实我不太喜欢吃煮的鸡蛋，我喜欢吃煎的蛋，而且煎的是流心蛋，我特别喜欢浇上酱油， 见证奇迹的时刻。哇 哇，很好看哎，但是这个可能时间还是稍微长了一点点，可能捞的时候慢了一点，他不是那种特别流行，但是里面是那种半流行的糖心小孔。 嗯，味道不错，不太喜欢吃煮的鸡蛋的我都觉得味道不错。有人喜欢放醋，有人喜欢放酱油，我先来放点醋，应该是放酱油 哇。 嗯， 不错，再来开这个九分十三秒的， 教大家一个包蛋的方法，拿一个纸巾包住，然后敲滚一下，让它蛋壳变碎了以后就特别好包。哈哈哈，轻松包蛋啊。 哇，这个大一点，看看这个是什么样子的啊？ 哇，这个里面就有一点点微辛黄了， 看着也不错。这个我来放点酱油吃着。我们家也没有小瓶的酱油，只有这么大瓶的。别一下倒太多了，手不能抖啊。哎呦 嗯， 好吃，而且一点都不腥。 看来以后我也喜欢吃煮的鸡蛋了。嗯， 跟着蛋神煮鸡蛋很成功啊。 nice nice。

鸡蛋跟蛋神煮蛋是说把这蛋要烫一下吧？来，倒下去转小火了，盖盖 计时，刚已经多了多了五六秒了吧。八分半的可以先捞出来放凉水里面，再等一个九分十二秒的。这煮个蛋整的我还心惊胆战呢，心都跟着扑通扑通跳。九分十二秒的，我得九分八秒就捞出来了。 好了，九分十二秒打开看看，滚一下更好剥。八分三十秒的扒开看看。这样的怎么感觉我感觉老了呢？ 这两个感觉差不多呀。哦，这个要老一点，先吃这个八分三十秒的，我不太爱吃水煮蛋，糖心蛋我爱吃。给它抹上这个鲜椒牛肉酱放上去。 嗯，抹上这个酱，好吃哎。 嗯，不错不错，这个放一点，生抽放多了倒掉一点，再倒一点点醋在上面，这个吃法真的很好吃。 嗯，下次再试一下那个六分钟的吧，我感觉我喜欢吃那种糖心的，不过也不错，很嫩，蛋白很嫩，拜拜。

有人问烙饼可以评价下蛋什么？这不就是在测试当代网友智商的吗？煮个蛋一个星期涨四百万粉丝，还说一个蛋九分十二秒最完美啥的，看起来很专业，实际上全是逻辑漏洞，你要怎么定义？一个精确到秒的东西，煮完立马捞出来也是需要时间的好吧， 多说那几秒有什么用呢？全是花里胡哨搞噱头的东西。而且那个蛋上还说自己一天吃四十个蛋绝对是吹牛的行为。先不说你四十个蛋只是蛋白吧，就 就算是增肌人群一天也就摄入一百四十克蛋白质，你吃四十个蛋已经超过两百二十克了，将近一倍的量，还有碳水蔬菜啥的，普通人根本消耗不了这么多，还每天吃四十个，坚持五年，早给你吃出肾衰竭了。当然了，我不是嫉妒你涨多少粉丝，这和我一点关系都没有，我只是对这种为了 流量吹牛的行为嗤之以鼻。如果你觉得我说错了，你完全可以吃四十个鸡蛋拍 vlog 三个月给大家看。如果真的连续三个月吃四十个蛋不作假不催吐而且身体健康的话，我烙饼直接退网谢罪。

素人蛋神横空出世，火爆网络，仅凭两条评论涨粉三百多万，还被央视转发，全网成功抄作业，网友们狂喜，尊称他鸡蛋大王万蛋万蛋万万蛋！他的 走红之路听起来可能不可思议，但是又合情合理。正如有网友锐评，终于理解了，当一个人把一件事做到极致，那就是艺术，哪怕只是主机。 那么他煮蛋到底有多神呢？又分享了哪些煮蛋技巧，鸡蛋的实用学问还有哪些？一条视频给你讲清楚！ 新闻等多家媒体的报道，事情的起因是十二月四号，一位网友分享了自己爸爸煮的神仙鸡蛋，不仅是金灿灿的，还有好看的纹理。没成想，评论区 一位爱吃蛋的素人网友立即给出了正确精准的判断，这个是水开下蛋，九分十二秒捞出立马过凉水的效果，并且解释自己每天要吃四十个水煮蛋，天天吃。连续五年了， 水煮蛋这一块，每一秒都知道是啥火候。刚开始大家也是凑热闹，纷纷带着自己煮的蛋求教，没想到每一个都判断成功。网友惊呼，没发现蛋神之前，我以为水煮蛋都长这样，原来不 是水煮蛋不好吃，是没有遇到合适的秒数啊！就这样，在大家一声声惊呼下，这个极致简单又极致专注的煮蛋赛道瞬间引爆了全网， 他的账号也在短短八天内狂涨，粉丝超过三百万，目前仅发布了十几个煮蛋视频，就吸引了过亿网友的围观学习。还有人直言，在他的影响下，创造了一个人人爱蛋的世界。爱吃蛋走红的核心就是把煮蛋的时间精准到秒，七分十一秒出锅是最完美的，糖心硫磺 九分十二秒捞出则是金灿灿的全熟状态，甚至列出了每个时间对应的鸡蛋状态，连不同海拔、不同锅具、不同水深的时间微调都给你标注 明明白白。没有花哨剪辑，也没有博眼球的话术，就靠着这份强迫正式的精准和五年消耗十万个蛋的庞大实践数据，将煮蛋这件事推向了一个前所未有的 科学高度。果然是行行出状元，专注到极致，水煮蛋也能煮出封神之路！当然也会有人觉得这小题大做，但是您仔细琢磨一下就会发现，他的爆火戳中了普通人的饮食刚需。现在很多人把水煮蛋当健康早餐，但是要么煮成 实心铁蛋难以下咽，要么就糖心程度把控不准。而爱吃蛋的秒级教程，刚好就解 了这个高平又细碎的生活痛点，让大家在快节奏、充满变量的生活中，收获一份确定的、能够掌控的美好早餐。这本身就是一种充满魅力的生活哲学，而且它的内容不只是主蛋，还延伸出了完整的鸡蛋知识体系。咱们整理了他和权威科普的核心 干货，大家可以记好啊！除了精准计时，他还强调了回温步骤，冷藏鸡蛋直接下锅易裂，提前室温放置十分钟更稳妥，煮好以后立刻过冰水，蛋壳能够轻松的剥离，还能够让蛋黄口感更加细腻。在鸡蛋的挑选、保存和判断是否变质上，首先是挑选，记住 三个字，看摸、听看就是新鲜鸡蛋。蛋壳的色泽鲜明，表面干净，如果斑点较多，可能存放时间较长，你去摸它。新鲜的鸡蛋外壳摸起来有一种磨砂的质感，略显粗糙。如果手感过于光滑不行， 听轻轻摇晃一下，新鲜的鸡蛋几乎听不到声音，如果感觉内部有水声晃荡，可能已经变质。其次是保存，买回来的鸡蛋千万不要用清水清洗以后再放进冰箱，因为这个蛋壳的表面有一层天然的保护膜，可以阻止细菌入侵和防止水分的流。 正确的做法就是，如果蛋壳有脏污，用干布轻轻擦掉即可。存放时记住大头朝上冷藏，这样既能够固定蛋黄的位置，又能够延长保鲜期。判断变质更简单，大家就可以把鸡蛋放到清水里面， 能够平躺在水底的是最新鲜的，一端稍微翘起说明没那么新鲜了。如果完全浮起来，最好就不要吃了。或者直接敲开以后蛋黄散黄，蛋清浑浊有异味，那就是坏蛋。 最后，我们来破解一个关于鸡蛋最大的迷思，高价鸡蛋、土鸡蛋、红壳蛋，营养真的更高吗？其实不然，央视新闻曾经报道了上海肖保伟做过的一项三十款鸡蛋的对比检测，结果非常明确， 无论是几块钱一斤的普通鸡蛋，还是价格昂贵的所谓的富硒蛋、 dha 蛋、生态蛋、可生食蛋，他们在蛋白质、脂肪、维生素等核心营养指标上并没有显著差异。但 蛋壳的颜色是鸡的品种和饲料颜色决定的，与营养无关。我们日常补充营养，选择安全、新鲜、性价比高的普通鸡蛋就完全足够了，不必为那些华而不实的营销概念支付过高的费用，所以回过头来看鸡蛋大王的走红，他更像一个温暖的企， 是在一个充满宏大叙事的时代，一个普通人凭借对一粒小小鸡蛋数十年如一日的专注和热爱， 能够获得全网的喝彩。他火的不是玄学，是严谨，不是猎奇，是回归生活最基本的诚意， 也提醒了我们，真正的品质生活，或许不在于追逐昂贵的标签，而在于像掌握七分十一秒那样，用心经营好每一个触手可及的日常细节，把品 平凡的日子过出精准的滋味，这本身就是一种了不起的才华，我们愿大家都能够煮出那个自己最爱的完美鸡蛋。