蛋神的主鸡蛋方法

来吃鸡蛋。吃完早点睡。等等闺蜜来呦。就知道你不会煮，要不是我刷到蛋神煮的蛋这么多年还被闺蜜煮的蛋蒙在鼓里啊。 闺蜜来跟着我学，用蛋神的方法教你煮鸡蛋哦。这么多蛋今晚没煮就会怀孕了。你看你就瞧吧你就 开始必胜。再准备六碗凉水。我马上到了。不是六分十二吗？六分十二抽一个。 哈哈哈这个怎么还没出来下一个，七分三十秒还有十秒。哈哈哈三十出。这么正确哈哈哈八分三十秒出九分一十二快快快，下一个，九分三十秒。 十分三十秒最后一个呢？十一分三十秒哦呵。哈哈哈，这有什么区别，每一个蛋都不一样，看看你最喜欢哪个时间段的哈。先来个六分三十秒的 一个。好的，爆头先从蛋壳开始哇，短短短的一看就感觉会爆吃。见证奇迹的时刻。你这个都没熟，你懂什么。他没熟不能吃啊，要的就是这一种流心的状态。 好吃吗？感觉蛋黄在我嘴巴里跳舞了。好好吃啊。下一个七分三十秒的 来。哇，这个感觉不错啊，一人一半啊， 怎么样？好好吃，如果说比你那全熟的鸡蛋要好吃。嗯，这个八分三十秒的，看一下这个你平时都是煮多少分钟？半个小时哈哈哈，我妈平时都是煮半小时的。我就说那鸡蛋干噎噎的，咽都咽不下去。这个口音不一样。好犀利啊。 带细粉，这个比情侣更好又好。这个八分三十秒的都带细粉呢，尝尝。嗯，好吃哦。点赞。不错不错，一个比一个好。这个正确这个九分十二秒的神蛋终极蛋。这个那明显要紧致很多，见证奇迹的时刻 哇，非常的不错，好漂亮哦。这个不错不错，天呐，闪闪发光的蛋黄，中间还带一点点的流星，金黄金黄的，好漂亮。来点生抽让它吸进去 尝尝。这个终极蛋我也来尝尝，今天剩面了。嗯，不错不错，很好吃。哈哈哈哈哈哈，以前那蛋都白煮了十分三十秒的，我越来越期待了。哈哈哈， 这个也是反反的。天呐，怎么一个比一个要反啊，以后我也按照你这个流程给你老爸煮鸡蛋，哼哼，来个辣椒面吧。哎，不敢想象有多好吃。 哇，太好吃了，一个比一个甜。最后一个，十一分三十秒的见证奇迹的时刻。 哇，这么漂亮。这个这个十一分三十秒的，也带点气嗓，反正都比你那煮半小时的鸡蛋要好吃是不是？这个别吃了，给你老爸留着。行，做给老爸尝尝，也叫做水煮饭，好吃吧。闺蜜啊，以后就按九分十二秒的标准给我煮鸡蛋哈。我哪有那么多勤工夫给你煮鸡蛋，我看你吃肉。

我就说刷抖音的时候真东西吧，今天跟着蛋神煮鸡蛋， 我要吃七分十一秒的。我要吃九分十二秒的。三二一开始 来看看，看看这鸡蛋咋样。这有啥不行老虎，那你可肯肯定得到全网认可了你知道吗？要不然他不可能粉丝涨那么多。跟这人学没毛病啊。 剩下这个接着等待，刚才差点煮过头，我可不敢了，我在这守着。马上准备啊，咱俩在九分零八秒的时候就开始开盖。我帮你开盖，我帮你捞就完事了。好好好，十一一二。 ok， 品尝一下，见证奇迹的时刻。哇，糖心蛋 哇，对比一下我这个确实更糖心一点，拜拜。 嗯，确实不一样啊，不噎人。这个蛋黄好吃好吃，嫂子爱上吃鸡蛋了以后。嗯， 真好吃。是不是不一样？好吃，儿子，我宣布挑战成功。

主播今天想吃糖心鸡蛋，水开下锅开始计时，五分三十秒的捞出过凉水，六分三十秒的、七分三十秒的、五分三十秒的糖心鸡蛋入口即化，六分三十秒的糯唧唧的很 q 弹。七分三十秒的蘸酱醋更好吃。

五分三十秒、 六分三十秒， 把五分半这个也弄出来看一下。七分三十秒、 八分三十秒、 九分十二秒半，神推荐。 哇， 九分三十秒，哇，这个也很漂亮。十分三十秒， 这个已经开始凝固了。啊？十一分三十秒， 嗯，差不多全手。

素人蛋神横空出世，火爆网络，仅凭两条评论涨粉三百多万，还被央视转发，全网成功抄作业，网友们狂喜，尊称他鸡蛋大王万蛋万蛋万万蛋！他的 走红之路听起来可能不可思议，但是又合情合理。正如有网友锐评，终于理解了，当一个人把一件事做到极致，那就是艺术，哪怕只是主机。 那么他煮蛋到底有多神呢？又分享了哪些煮蛋技巧，鸡蛋的实用学问还有哪些？一条视频给你讲清楚！ 新闻等多家媒体的报道，事情的起因是十二月四号，一位网友分享了自己爸爸煮的神仙鸡蛋，不仅是金灿灿的，还有好看的纹理。没成想，评论区 一位爱吃蛋的素人网友立即给出了正确精准的判断，这个是水开下蛋，九分十二秒捞出立马过凉水的效果，并且解释自己每天要吃四十个水煮蛋，天天吃。连续五年了， 水煮蛋这一块，每一秒都知道是啥火候。刚开始大家也是凑热闹，纷纷带着自己煮的蛋求教，没想到每一个都判断成功。网友惊呼，没发现蛋神之前，我以为水煮蛋都长这样，原来不 是水煮蛋不好吃，是没有遇到合适的秒数啊！就这样，在大家一声声惊呼下，这个极致简单又极致专注的煮蛋赛道瞬间引爆了全网， 他的账号也在短短八天内狂涨，粉丝超过三百万，目前仅发布了十几个煮蛋视频，就吸引了过亿网友的围观学习。还有人直言，在他的影响下，创造了一个人人爱蛋的世界。爱吃蛋走红的核心就是把煮蛋的时间精准到秒，七分十一秒出锅是最完美的，糖心硫磺 九分十二秒捞出则是金灿灿的全熟状态，甚至列出了每个时间对应的鸡蛋状态，连不同海拔、不同锅具、不同水深的时间微调都给你标注 明明白白。没有花哨剪辑，也没有博眼球的话术，就靠着这份强迫正式的精准和五年消耗十万个蛋的庞大实践数据，将煮蛋这件事推向了一个前所未有的 科学高度。果然是行行出状元，专注到极致，水煮蛋也能煮出封神之路！当然也会有人觉得这小题大做，但是您仔细琢磨一下就会发现，他的爆火戳中了普通人的饮食刚需。现在很多人把水煮蛋当健康早餐，但是要么煮成 实心铁蛋难以下咽，要么就糖心程度把控不准。而爱吃蛋的秒级教程，刚好就解 了这个高平又细碎的生活痛点，让大家在快节奏、充满变量的生活中，收获一份确定的、能够掌控的美好早餐。这本身就是一种充满魅力的生活哲学，而且它的内容不只是主蛋，还延伸出了完整的鸡蛋知识体系。咱们整理了他和权威科普的核心 干货，大家可以记好啊！除了精准计时，他还强调了回温步骤，冷藏鸡蛋直接下锅易裂，提前室温放置十分钟更稳妥，煮好以后立刻过冰水，蛋壳能够轻松的剥离，还能够让蛋黄口感更加细腻。在鸡蛋的挑选、保存和判断是否变质上，首先是挑选，记住 三个字，看摸、听看就是新鲜鸡蛋。蛋壳的色泽鲜明，表面干净，如果斑点较多，可能存放时间较长，你去摸它。新鲜的鸡蛋外壳摸起来有一种磨砂的质感，略显粗糙。如果手感过于光滑不行， 听轻轻摇晃一下，新鲜的鸡蛋几乎听不到声音，如果感觉内部有水声晃荡，可能已经变质。其次是保存，买回来的鸡蛋千万不要用清水清洗以后再放进冰箱，因为这个蛋壳的表面有一层天然的保护膜，可以阻止细菌入侵和防止水分的流。 正确的做法就是，如果蛋壳有脏污，用干布轻轻擦掉即可。存放时记住大头朝上冷藏，这样既能够固定蛋黄的位置，又能够延长保鲜期。判断变质更简单，大家就可以把鸡蛋放到清水里面， 能够平躺在水底的是最新鲜的，一端稍微翘起说明没那么新鲜了。如果完全浮起来，最好就不要吃了。或者直接敲开以后蛋黄散黄，蛋清浑浊有异味，那就是坏蛋。 最后，我们来破解一个关于鸡蛋最大的迷思，高价鸡蛋、土鸡蛋、红壳蛋，营养真的更高吗？其实不然，央视新闻曾经报道了上海肖保伟做过的一项三十款鸡蛋的对比检测，结果非常明确， 无论是几块钱一斤的普通鸡蛋，还是价格昂贵的所谓的富硒蛋、 dha 蛋、生态蛋、可生食蛋，他们在蛋白质、脂肪、维生素等核心营养指标上并没有显著差异。但 蛋壳的颜色是鸡的品种和饲料颜色决定的，与营养无关。我们日常补充营养，选择安全、新鲜、性价比高的普通鸡蛋就完全足够了，不必为那些华而不实的营销概念支付过高的费用，所以回过头来看鸡蛋大王的走红，他更像一个温暖的企， 是在一个充满宏大叙事的时代，一个普通人凭借对一粒小小鸡蛋数十年如一日的专注和热爱， 能够获得全网的喝彩。他火的不是玄学，是严谨，不是猎奇，是回归生活最基本的诚意， 也提醒了我们，真正的品质生活，或许不在于追逐昂贵的标签，而在于像掌握七分十一秒那样，用心经营好每一个触手可及的日常细节，把品 平凡的日子过出精准的滋味，这本身就是一种了不起的才华，我们愿大家都能够煮出那个自己最爱的完美鸡蛋。

蛋神不愧是蛋神啊，吃过的鸡蛋比我走过的路还多，教的这个蒸蛋方法是有手就会，今天我按他的方法蒸出来的鸡蛋是又嫩又滑。你们收藏我这个视频，回家复刻，保证不会失败。首先要准备一个电子秤，打三个鸡蛋，倒入碗里，来一丢丢的盐巴，现在克数是一百五十克。 将鸡蛋打散，搅拌均匀，加入开水，是鸡蛋的两倍，也就是三百克左右的开水，再给它搅拌均匀，水开后给它调成小火， 锅里放上置物架，放入蒸蛋用的碗，再将刚才搅拌均匀的蛋液倒进空碗里，记得要将浮沫撇干净，这一步我忘记了，再盖上盖子，盖上锅盖，小火蒸十分钟， 关火后不要开盖，记得要再焖三分钟。用这个方法蒸出来的鸡蛋真的好嫩好嫩，你看我倒这个蒸鱼豉油就知道，就知道这个蒸蛋有多嫩了。你们关注我，收藏这个视频，回家按我这个方法来，保证蒸出来的鸡蛋羹可以嫩的出水。

跟着蛋神学煮鸡蛋，这是六分三十秒的状态。接下来我们打开七分三十秒的蛋，八分三十秒也是我觉得最好吃的一点。 九分三十秒十分三十秒宝子们，最近网上出现了一位凭借精准煮蛋技巧，几天涨粉几百万的蛋神，今天我就斗胆来鉴定一波，看看是真神还是蛋吹。 第一步是先把水煮开，然后用热水浇一下蛋。为了公平公正，我哐当一下把鸡蛋全扔进去，省得盖盖耽误事，咱就抢着锅煮， 然后开始计时，现在的心情比和女朋友们约会还激动。第一位选手六分三十秒准时下岗，每一个蛋捞出来以后直接过凉水，一会更容易包。二号选手是七分三十秒， 在八分半的时候再捞出来一个，最后是九分三十秒和十分三十秒，每一个都卡着三十秒的点出锅，主打一个精准误。 接下来请欣赏蛋黄变形计，怎么有一种开盲盒的既视感？来来来，先看看六分半中的哇，六分三十秒是这种流心的糖心蛋，要不说人家是蛋神呢！这种蛋黄之前只在网上见过，没想到现在被我拿捏了。 七分三十秒的蛋黄是中间流心，外面起沙的状态，口感像融化的黄油，入口就化。爱吃半糖心蛋的直接锁死这个。 再看看八分三十秒的，据说这个是蛋神最爱吃的口感，外层蛋黄微微凝固，中间还是软乎乎的糖心，比七分半多了点紧实感， 滴几滴酱油，一口下去比三文鱼都好吃。九分三十秒，蛋黄完全凝固，但看起来非常细腻，没有一丝流心，吃起来扎实又绵密，怕流心弄脏手，又不想吃太干的包子，选它准没错。最后是十分三十秒的，这个明显比前面的都好包。 打开看一下，蛋黄已经完全凝固，略带一点点颗粒感，放一点点芥末，尝尝啥味。 总结一下，爱吃流心的，冲六分或七分半万能选，八分半细腻全熟九分半扎实抗饿十分半，以后再也不用瞎煮鸡蛋了。

蛋神告诉你如何煮鸡蛋，却没告诉你鸡蛋应该怎样最好吃啊，咱们先按照蛋神的方法来试试，看看能不能煮出来它的那个效果，然后我再来告诉你怎样最好吃。水温大概五十度的时候啊，咱们先来一点水给这个鸡蛋没过去， 然后坐等水开 later， 水开之后下入鸡蛋，然后咱们开始计时， 六分三十秒，七分十一秒， later 十二，九分十二，然后过凉水，三十过凉水。等鸡蛋凉的这个过程中，咱们先来准备这个世界上最好吃的鸡蛋蘸料啊，准备一点蒜啊，咱们先给他拍一下， 然后给他捣碎。咱还是那句话啊，做测评我只做最真的，麻烦点个关注支持一下吧，我跟你说，就这沾着你吃去吧，让你爱上鸡蛋砸到蒜泥的状态啊，咱们少来一勺酱油两勺醋，咱们给他搅拌均匀，然后咱们这个时候就来庆祝咱们鸡蛋了啊，这个是糖心的是吧？ 哇，六十二的，然后这个七分十二的啊， 然后咱们再看这个十分半的全熟蛋，哇，果然是全熟蛋啊，但是到这没完啊，把咱们煮好的这个鸡蛋咱们来三个吧，我跟你说，给他搅拌到一起之后，不要直接吃，不要直接吃，把鸡蛋给他捣碎 捣到成泥的这个状态之后啊，兄弟们，拿出今天的主角，我跟你说，鸡蛋蒜酱配馒头，哥们，就这玩意，你一口下去，你要不跟我说好吃，真的，你会来抽我大嘴巴？ 我靠，无敌，赶紧艾特你身边那些身体机瘦的人啊，需要吃鸡架的伙伴，来飞吧六六六。

全网爆火的九分三十秒煮蛋法，让我知道了煮蛋也是一门技术活，今天呢，琴姐就来挑战一下煮鸡蛋，大家觉得我能成功吗？ 好了，二十秒， 六分半的啊，出锅 七分半的，七分半，出锅八分半，大家看一下。好，八分半，哇，这好像六点九分半的出锅了， 开始剥蛋啊，六分半的啊，先剥 六分半的啊，来看一下啊，六分半的鸡蛋展示哦，可以啊，接下来是七分半的啊，这个是七分半的。 好的，七分半，姐妹们，七分半的蛋来了啊， 好，这个是八分半的啊， 八分半的， 接下来是九分半的， 九分半的蛋哦，大家看一下啊， 今天琴姐这会挑战的煮鸡蛋呢，是用燃气灶，大家看一下哦， 我们这个是六分半的鸡蛋，他呢这个蛋黄啊，是糖心的啊，有喜欢糖心蛋的一定要记住，六分半，这会是七分半，那七分半呢，他这个蛋黄的中心啊，他看到是糖心的状态，边上呢是这种沙沙的， 那么我看很多朋友特别钟爱这个鸡蛋，大家记住了，七分半，这个呢是八分半，八分半呢，它整个蛋黄啊，就是从蛋黄的外围到就是内圈啊，这个颜色呢是由浅而深的，特别的漂亮，那么最后一个呢是九分半， 九分半呢，他这个蛋黄啊，就相当于是全熟状态了，姐妹们，你们喜欢哪一种鸡蛋呢？那么我先替大家尝一尝这个九分半的啊。

啊啊。