在古代穷人想吃肉到底有多难

在古代，穷人想吃顿肉到底有多难？你叫王铁柱？没错，你又重生了。这一世，你是个普普通通的电农，种着三亩薄田，可那租子居然占去了七成， 这日子能不难吗？那天，你扛着锄头从地里回来，路过张地主家，嘿，一阵风裹着一股浓烈的香气就砸到了你脸上。 那是什么香？是肉香啊，是炖的烂烂的猪肉香！你脚步猛的就定在了原地，肚子也发出了一串雷鸣般的响声。你好好想想，上次尝到肉味是什么时候？ 也许是你爹还在世时，他下河摸到的一条巴掌大的小鱼吧，那味道模糊的像上辈子的事。可此刻，这肉香却真实的不能再真实了。一个念头在你心里疯长，我要吃肉， 这想法难道不强烈吗？回到家，你翻箱倒柜，好不容易找出了仅有的十文钱积蓄，你心想，这钱足够买半斤肥瘦相间的猪肉了吧？第二天，天还没亮，你就冲到了镇上的集市。你看见卖肉的王土户挤上前，正要开口问价， 目光却突然瞟到了一旁卖柴的老汉。你心里咯噔一下，家里的柴火昨晚就彻底用完了，没有柴，你连口热水都喝不上，就算买了肉回去拿什么煮啊？这不是白搭吗？你脸上的兴奋渐渐褪去， 冰冷的现实就像一只大手紧紧攥住了你的心脏。最终生存的压力还是盖过了吃肉的欲望。你安慰自己，虽然没吃上肉，但至少接下来一段时间能吃上热饭，喝上热水， 这想法能让你心安吗？很快，你又振作起来，肉又不会长腿跑了，只要肯努力工作，再攒攒钱，迟早能吃上肉，不是吗？有了吃肉这个念想，你干活更拼了，恨不得把每一份力气都炸出来换成铜板。可渐渐的，你发现不对劲了， 你每天给地主打工赚的钱，刨去最基本的吃喝，虽然能剩下一点，但这点钱很快就会因为要购买各种生活必需品而消耗。吃肉就像挂在毛驴眼前的胡萝卜，看着近在咫尺，可你拼命拉磨，他却始终保持着那段可望不可及的距离。这不是捉弄人吗？你不是没想过别的办法， 深山里有野物，你见过猎人提着野兔回来，可一张弓一胡箭，那是你几年都攒不下的开销啊，这怎么负担得起？而且，就算有了弓箭，你一没技术，二没经验，莽撞进山，怕是猎物都没见到，就先成了猛兽的晚餐，这不是去送死吗？ 思来想去后，你决定更努力的工作，让地主给你安排更多的活。于是，真正的披星戴月开始了。 你像个陀螺，不停旋转着，身体累到了极点，但存款也渐渐多了起来。就在那串钱快要达到一个让你心跳加速的数字时，邻村的张媒婆突然上门了。你到了该成家的年纪，传宗接代是比天还大的事， 可你怀里的那串钱还远远不够，这可怎么办？于是，你又开始了新一轮更疯狂的攒钱。时间一晃而逝，你娶了邻村的铁妞，她确实如媒婆所说，长相好，眼里有佛，家徒四壁，她也没有一句怨言，只是默默收拾，默默陪你下地。 家里多了一口人后，日子变得更紧发了，可你依旧为了吃肉而努力，这坚持能有结果吗？后来铁牛怀孕了，你毫不犹豫的拿出所有积蓄，从集市上抱回了一只会下蛋的母鸡，它每天都能下一个蛋， 这对你来说也是难得的昏心，但为了给妻子补身体，这些鸡蛋你一口都不舍得吃。偶尔母鸡争气，一天下两个蛋，多出来的那一个你也会小心攒起来，然后拿去集市换些东西。日子就像门前的河水，平缓又悄无声息的流淌着。 又是一个傍晚，你从地里回来，再次路过张地主家，里面隐约有飘出酒肉的香气，你停下脚步，静静地闻了一会，那香气依然浓郁，可你心里却一片平静。你想起家里铁妞应该已经煮好了粥，那个曾经让你夜不能寐魂牵梦绕的吃肉执念， 不知何时已经被岁月的风吹散，融进了这日复一日的粗茶淡饭。肉或许以后能吃上，或许这辈子都吃不上，可这一切对你而言，真的还重要吗？

中国古代的老百姓有机会吃肉吗？在物质生活相对丰富充裕的今天呢，吃肉这件事啊，对于我们来说，似乎并不是一天太过困难的事。想要吃肉的话呢，直接去超市买就可以了，只要你钱够，你想买多少都没有限制。 但是实际上呢，人类可以放肆吃肉的时间啊，其实并没有多久。在古代呢，漫长的历史上，吃肉其实是一件非常奢侈的事情。在秦朝之前，因为当时的社会呢，还处于奴隶制社会，或者说是从奴隶制社会到封建制社会过渡阶段。在那个时候啊，肉是不能随便吃的。 那时候呢，吃肉是一种礼，按照周礼记载，天子食太牢，诸侯食牛，青食羊，士大夫食臀，事食愚智，树人食菜。也就是说呢，在秦朝之前，想要放肆的想吃 吃什么就吃什么，那是只有周天子才能享受到的事情。至于说普通平民呢，按照理智的话，其实是不允许吃肉的。当然，后来随着社会动荡，这套周列开始逐渐失效了， 普通人也可以开始接触肉食，但是从当时的生产条件来说呢，养殖业远没有后来那么发达，大家能够提供的肉食也非常少，所以普通平民想要吃顿肉的话，那仍然是一件非常奢侈的事情。 在先秦的时候呢，如果能吃肉，那往往就是身份的象征，比如说在曹鬼论战当中就曾明眼，肉食者谋之又很现眼， 这里面的肉食者啊，就是只带了那些处于社会高位的达官显贵。而到了汉朝之后呢，社会生产力虽然相对进步，但是在吃肉这件事上啊，限制反倒是越来越多了，这其中最重要的一件事就是不能随意吃牛吃马的。之所以会有这样的禁令呢，是因为在当时的社会条件下，马 是主要的交通工具，而牛则是重要的劳动工具。尤其是从汉武帝时代开始，杀牛杀马那更是重罪了。因为当时汉朝开始对匈奴用兵，而汉朝本身是不盛产任何马匹的，所以在当时那个时代呢，任何人只要敢杀马，基本上就只能是死路一条。 至于说牛呢，从汉朝开始，在接下来的上千年世界里，其实都是不允许随意宰杀的。在很多时候啊，牛甚至需要直接到官府去备案，如果牛死了，官府还要下来查验。那么当时的人主要吃什么肉呢？ 当时的人呢，主要是吃洋芋，猪狗以及一些家禽，当然了，那时候的人呢，偶尔还可以去山里打一些野兽，但是同时呢，因为理智的关系，羊有时候也是不能随便吃的。所以在当时呢，很多平民就开始选择吃狗肉。比如汉朝的著名开国大将，凡会职业就是杀狗的。中国有句古 话叫做仗义美多，土狗辈复兴多是读书人。这里的土狗辈啊，泛指那些市井底层，没什么文化的普通人。之所以用土狗辈来指代呢，就是因为在当时的社会环境下，狗是普通平民吃的东西， 而杀狗的人呢，同样也是社会最底层的人。而在汉朝结束，东汉灭亡之后呢，虽然后来晋朝又短暂的实现了大于统的局面，但是很快中国又开始进入了南北朝的时代。南北朝时代呢，北方和南方施肉的习惯啊，也是截然不同的， 因为在北方呢，多半都是由原本的游牧民族所统治，而南方呢，则是以原汉民族为主体，所以 南方依然延续着这种秦汉时期的习惯，而北方呢，则是以游牧民族为上层统治。在吃肉这件事上呢，则是要稍微放开一些。经过数百年的分裂之后呢，历史开始进入到了隋唐时期。而到了隋唐时期呢，社会生产力比之汉朝的时候 又要进步了很多。当时的普通平民呢，虽然还是不太可能吃牛屎马，但是吃家养的鸡和猪呢，还是相对比较容易的。比如唐诗当中曾有啊，故人具鸡鼠，邀我致田家的说法。这就说明了当时的老百姓家里已经有了用肌肉去招待客人的能力， 虽然还是比较奢侈，但至少肉食这东西呢，已经不再是达官显贵的特权了。再往后到了宋朝，肉食就进一步被放开了，当时吃牛还是犯法的，但是法律已经没有那么严格了。所以呢，在水浒传当中记载的那些英雄好汉，去一些酒家当中，往往也敢喊上一句，来二斤酱牛肉。 那当时敢这么喊的啊，那基本上都是一些强盗或者匪徒。不过这也是为了证明梁山好汉不受法律约束。但是另一方面呢，那些酒家既然能够拿得出牛肉，这就说明当时的法律已经远不如汉朝的时候那么严苛了。当然，你 虽然是放开了啊，但马肯定还是不行的。如果当时的梁山好汉真的敢在酒家喊一声来二斤马肉，那估计官府真的会很快就查过来，从宋朝到明清时期呢，中间虽然还隔着一个元朝，但是元朝在吃肉这件事上啊，是比较特殊的，因为当时元朝是分阶层的， 按照元朝的法律呢，国内人口一共分四种，分别是蒙古人、色牧人、汉人和男人。这四种人啊，在吃肉这件事上，待遇也是完全不同的。蒙古人本来就是游牧民族，吃肉对他们来说呢，只是一种生活习惯， 但是对于底层的普通人来说呢，吃肉反倒是比唐宋时期更加困难了。不过元朝统治的时间比较短，而且后期长时间处于农民起义的阶段，所以这些尽量也不太管用了。 到了相对稳定的明星时期呢，吃肉的政策才再次有了大的变化。明星时期，社会生产力再次大幅提升，除了牛和马不能随便吃之外，其他的肉啊，基本上都可以 放开了吃了，但是前提是你得有钱。在当时呢，吃肉虽然不受法律约束，但是肉的价格呢，却依然很高，至少要比我们今天高很多。比如嘉靖时期的海瑞，某次母亲过生日，给母亲买了二斤猪肉，当时全线都轰动了。 因为海瑞是清官，是出了名的，从来不会贪污什么的，所以以海瑞正常的动物来说，海瑞平时也是吃不起肉的，只能是菜。当然了，对于一些家境稍稍阴时的家庭来说呢，吃肉也不再是什么遥不可及的事，过年吃顿肉啊，也没有那么难。 这种情况呢，实际上，一直到了民国时期，都一直是这样的，我们真正能够放开了吃肉，不用考虑肉价，而是要考虑会不会吃的太胖，也就是最近二三十年的事情。