鸡头米须的功效

每日学一味中药。话说清朝江南水乡有个渔夫，常年泡在水里，腰膝酸软，还爱拉肚子，试过不少法子都没用，难道这毛病真的缠上他一辈子了？这天，他收网回家， 看见渡口老狼中蹲在池塘边，正盯着一种浑身带刺的水草。老狼中告诉他，这草底下的果子就是芡实。他扒开淤泥一看，果然挖出圆滚滚的芡实，剥开硬壳，里面是白嫩嫩的果仁。老狼中说， 这芡实根茎短粗，须根发白，叶子还分两种，沉水的像箭头腐水的圆滚滚，叶面皱巴巴， 叶背子盈盈带绒毛，叶柄、花梗都壮实的很。渔夫按老郎中说的，每天吃点芡实才一周时间，腰不酸了，拉肚子的毛病也轻了。后来，他干脆把池塘里的芡实分给邻里，还教大家煮粥煲汤， 说这东西味甘性平，吃着放心。平凡草木皆有情，守好脾胃就是守好生活的底气。

北方的朋友不能理解，苏州的鸡头米长得像榆木一样，为何如此受众爱，年年腾贵？每年的中秋前后，就是鸡头米成熟的季节，他的叶子和末赖的睡眠一样，他的花朵半路水面紫色而神秘。 因为天气炎热，所以农民们天没亮就要下水采摘。因为叶片上布满尖刺，所以需要全副武装。把鸡头一样的果实剥开，得到里面的石榴籽，再把石榴籽坚硬的壳一个个剥开，才能得到一粒粒的鸡头米，可以说是粒粒皆辛苦。 新鲜的鸡头米用清水煮熟，撒上一点桂花，细细品尝，软弱清香。在苏州，鸡头米是水八仙之首，有水中人生的美誉，也是红楼梦里是姑娘的最爱。