英文版蒙自过桥米线的图怎么画

云南过桥米线是中国美食里最有仪式感的一碗粉，也是云南饮食文化的名片之一。一、什么是过桥米线？一句话讲清楚。 一大碗滚烫的高汤加生食材，现烫加最后下米线，它不是煮好的米线，而是你自己完成最后一道烹饪。过桥不是桥名，而是一个故事。二、过桥米线的来历清末明初，蒙自一位秀才在湖心小岛读书， 妻子每日送饭，路途遥远，饭菜一凉。后来他发现鸡汤上覆盖一层厚厚的鸡油，可以隔绝空气，保温不散热，送到时汤仍滚烫。秀才把一肉片、二配菜、三米线， 依次下锅，瞬间烫熟，于是有了过桥米线。三、灵魂不在，米线在，汤一汤才是核心。正宗过桥米线的汤，老母鸡、老鸭、猪筒骨，文火慢熬六到八小时，表面一层厚机油，看着清亮，其实极浓。 没有这碗汤，叫不出过桥。四、为什么要按顺序下料？顺序不是表演，是物理学家食材逻辑。一、先下肉片，牛肉、里脊、乌鱼片，靠汤温瞬间变色成熟。二、再下不易熟的配菜，豆皮、豌豆尖、韭菜。 三、最后下米线，米线是熟的，主要吸汤顺序错了，口感直接掉档。五、米线有什么特别？大米发酵，手工挤制，柔韧不断，久泡不糊，分几种，常见细米线、粗米线、饵丝。六、云南本地人怎么吃？和游客不一样， 不追求几十种配菜，肉片薄而筋，汤一定喝完，喜欢加酸菜、韭菜、胡辣子。有的老昆明人还会在最后加一小勺白胡椒粉提汤香。七、 为什么很多外地过桥米线不好吃？常见问题，三、件套汤不够热，食材提前焯水，米线煮过头，于是变成一碗豪华米线，但不是过桥米线。八、一句话总结， 过桥米线不是多，而是准、热、鲜。真正好吃的过桥米线，吃完你会记住的不是配菜数量，而是那一口滚烫、清亮即鲜的汤。

一条大鱼，还有两条大鱼，还有一条公的那个鱼，你不？你不记得吗？来来。哎呀，我去喊，又来一条大鱼， 绿色的鱼好。不是，是刚刚一条大鱼好，这里这底下这条大鱼在水里呢，那条大鱼才是最大的。有两条这么大的，哪条是最大的吧？ 你别给我拿一个这个圆珠，还有老叔，这就是我们看见那只鲨鱼。来，你要吃饭啊？ 大的拧过来，把大的拧过来，我先吃，你们大方一点，多扔一点嘛，扔完了爸爸再给你们买嘛。我捡了这么多，这么小气，你知道不要让大鱼全部给吃光了呀。小鱼也要给小鱼吃啊，不然它全部挤下去。没得这点没得这点多一点就可以了。 那是鱼鱼俱乐部，鱼鱼俱乐部，我切到一点喽，这边这么多鱼啊，这么多鱼，我啥情况？妈妈，他们在争食。那是不是我的手机怎么成了 你妈把你扔过去哪？你们都是一起的，我有没有 倒进去两筷子？这怎么说的？ 全部倒进去啊？鸡肉一起 用筷子，妈妈，这里有筷子，在你旁边的菊花，这些菜最后倒啊，先倒荤的。可以啊， 就这个吗？那是花瓣后面倒，先把这些倒了来。宝宝 这个是什么呀？倒进去嘛，菇菇，菇子，吃，对， 萝卜。