芹菜为什么和丸子闹掰了

青菜你还在家里面炒着吃，会着吃，不然最近今天教你个新吃法。从我家树上摘下几颗青菜，清洗干净，对半切开，切成颗粒。萝卜切碎。 起锅烧水，放入精盐，色拉油，放入青菜，青菜，盐，搅拌均匀。焯上三十秒，捞出透亮。 拽干水分。倒在盆里面，放入姜叶，鸡精， 花椒面，土豆淀粉，顺着发财的方向搅拌均匀。 每个青菜里沾满土豆淀粉。完成月球。全部弄好，放在笼里面， 盖上锅盖，蒸上八分钟。我想提示做这个青菜碗的时候，一定要凉水下锅，放入姜叶，少许色拉油， 这样可以锁住青菜和胡萝卜的营养成分。哥哥姐姐们看都看到这了，感谢白嘴教做菜教的让着的话，给白嘴对着屏幕点两下。白嘴来这谢谢大家。祝我的哥哥姐姐们身体健康，调个灵魂。料汁蒜末，炸萌 葱花，浇上冰冷的热油，陈醋，生抽，秘制辣椒油，精液，鸡精， 小葱花，搅拌均匀。蒸好的青菜丸子，孜然料料。啊，出锅招牌啊，哥哥姐姐们回家做官，特别讲道，特别好茶，特别下饭包子了。

切掉的芹菜尾巴扔了怪可惜的，咱就来个废物利用，炸个芹菜丸子吃。切碎的芹菜放点盐胡椒粉，打里一个鸡蛋，拿双票把鸡蛋合了开，把那小包包的五香粉涨了一点放进去适量的面粉，再放点干粉钱。 本来是想用票给他搅好了，结果搅了半天，我日他弟啊，不下手还真弄不成事了。拿个小调羹往锅里头慢慢清下，控制好油温， 炸熟以后想吃焦的喽，再冲一下油，炸好捞出来控油装盘，烙的跟那麦家垛样的，撒点孜然辣椒面，你看看带劲不带劲。

哈喽，大家好，我是刘毅，今天我们做道芹菜丸子，把芹菜清洗干净， 把芹菜切成末，把芹菜稍微剁碎一点，把剁好的芹菜末放入盆中，再切点香菇碎， 把香菇剁碎，再切点胡萝卜， 丰富口感，增加营养。切丝，然后切成末，放入盐， 放入鸡精，味精，放入胡椒粉，放入白糖，放入十三香，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，面粉稍微要多一点。炸酥丸子， 再加入玉米淀粉，用手把它拌匀， 一定要把它抓拌均匀，干稀一定要合适啊，到时候你捏丸子的时候他更好捏一点， 这样慢慢的把它拌匀，拌上劲。锅中倒入色拉油，油温四成热，开小火开始炸丸子， 丸子下锅的时候火一定要小， 把它给炸，炸不熟就导致外边焦了，里边还是松的。炸定型先捞出来， 然后继续下入丸子炸，这种吃丸子的时候先用个小勺下， 这样更安全一点。下入中火慢慢的炸，如果想让丸子的口感更脆一点，可以先让丸子捞起来， 然后升高油温，油温升高再次复涨，这样的口感就是外酥 里嫩。下入锅中，勺子稍微推动一下微黄即可捞出，捞出即可， 大家可以听一下，听下这声音好，放入盘中，吃的时候放上 椒盐即可。关注头条号，美食留意，总有一款你喜欢的美食的做法，感谢大家的支持！

月亮亮的挂在天上， 他也知道明 所有的伤心和烦恼与离去，你要相信明天的天空会更蔚蓝。

今年冬天的青菜价格真贵呀，切掉了芹菜一半扔了怪可惜的，咱就来个废物利用，榨个芹菜丸子吃。切碎的芹菜放点盐胡椒粉， 打了一个鸡蛋，拿双票把鸡蛋合烙开，把那小包包的五香粉蘸里边，放进去适量的面粉，再放点干粉钱。本来是想用票给他搅好了，结果搅了半天，外遇的。对啊，不下手还真弄不成事了。最后还是用手抓好了， 锅里放清油，油热了用手挤成丸子，拿个小条跟我锅里头慢慢请下。控制好油温，炸熟以后想吃焦来了再重一下油炸好捞出来控油。装盘落了跟那买点多样的，撒点孜然辣椒面，你看看带劲不带劲。

妈，你采下芹菜叶子准备弄啥呀？炸丸子呀？芹菜叶子好像炸丸子呀。啊，硬了，可惜了啊。那好，水开放一点食用油，再放一点盐，芹菜叶烫一下水一分钟，捞出 胡萝卜，再烫一下水，捞出剁碎，放点葱花，盐，五香粉、蚝油，打两个鸡蛋，一勺面粉，一勺淀粉，搅匀，油温六成，下锅炸， 炸至金黄，捞出 胡萝卜。芹菜丸子做好了。这个可以做砂锅、烩菜、火锅都可以。我先尝一个，看里里外酥。

你在家炸青菜，我炸出来的青菜是不是发黑不绿啊？今个给你都分享一下。炸出来的青菜又绿又好吃。让他少买点菜。他说的没有啥菜可买了。 早买这一大捆青菜。买这些准备吃青菜叶了。先把青菜叶来摘掉，利用起来扎个青菜叶。摘掉这青菜叶洗净，稍微的控一下水分。把青菜叶盖一下刀，尽量切碎一点。 青菜叶我还没敢切完，因为我比较好吃。政菜。在整个青菜叶吃。先往里面放点油，搅拌一下，防止出水。搅拌均匀以后放盐，鸡精，十三香。 我弄的青菜要稍微多点。我放了三个鸡蛋，把所有的料和鸡蛋充分的搅拌均匀。这里面千万不要放葱和酱，那样都破坏青菜的血味了。少量多次往里面加面粉，一次不敢加太多， 用壳充分的搅拌均匀。这脑子一提都不够用。小苏打我都忘了放，放小苏打就是为了让青菜遇高温不变色，但是千万不能放多一点点都中了。 搅拌均匀以后发现这面还是软了，就再少放一点。面面夹到这个软硬程度就可以了。不能太软，也不能太硬，太软了不成性，太硬炸出来干巴巴不好吃。 如果面和好，不需要醒面，油温五成热，直接下锅炸。全称中小火，油温不能太高，刚丢满千万不要去搅动，因为还没有定型呢，你一搅他就散了。 炸个一两分钟以后你发起来定型了，然后搅拌一下，让它受染均匀。炸到的颜色微微发黄就可以捞出来。因为第一遍炸不熟，捞出来以后咱还要过第二遍油了。 炸芹菜我是过完第一遍油了啊，你看一下，非常的脆弱，里面的菜是萝卜酥酥。炸第二遍的时候油温一定要稍微高点，丸子丢满去以后，你看一下，非常快，他都瘪下了。不停的搅拌，让受热均匀， 炸到这表皮酥脆，颜色又发黄一点了。出锅过完第二遍油以后，看一下咱的丸子表皮非常的酥脆， 打开以后里面青菜仍然不瘪散，非常脆弱，吃着的口感外酥里嫩，非常好吃。弄点酸水，这样蘸着吃，饭点的感觉都出来了。酸水里面光加盐和香油，其他啥调料都不要加。 给大家比较一下杂叶饼和杂粮饼的区别，杂叶饼的丸子颜色漂亮，口感里外都是软的，杂粮吃的口感外酥里嫩，非常好吃。根据你自己的口感去做吧。 孩们，放学以后喝一杯牛奶，吃点青菜味，营养又健康。

过节呢，大鱼大肉都吃腻了，今天呢为大家分享一个清淡一点的菜芹香虾丸。首先我们把大虾一片两开 去，虾线洗净，挤干水分，我们把虾肉用刀拍一下，这个虾肉呢我们斩一下，一定要带颗粒状，不要斩太细了，这样吃起来呢它更有口感。 我们长完了之后，这个虾胶大家看一下，是既有粘性又有颗粒状，这样我们做出来的虾丸才会有口感 q 弹。下面我们给这个虾胶开始调味， 盐稍微来一点糖，综合口味提鲜，来一点点姜米，胡椒粉，料酒，加入马蹄， 拌匀之后我们给他摔打上劲。大家看一下我们这个制作流程啊，首先是一拍二剁三摔是这个菜的关键啊，待会还有最后一个就是穿比较足啊，三分之一个蛋清， 摔打上劲之后，我们加入生粉和香芹，我们这个虾胶就做好了，大家看下这个馅上劲之后，我们加入生粉， 少加一点生粉，这个主要是让他生粉的张力，让虾丸更加 q 弹。我们最后加入我们切好的香芹，给它拌均匀就可以。 我们锅里放入热水，最好是开水啊，一定要开水 下锅，开锅之后我们把丸子放进来， 开锅之后我们把上面的浮沫给撇撇出来，开锅之后呢，一般三分钟飘起来之后，这个虾丸就熟了， 我们这个 啊清香虾丸就做好了，原汁原味， q 弹鲜香。当然了我们有另外两种吃法，第一我们可以蘸一点番茄沙司，第二我们可以配个辣的海鲜汁，也可以大厨小菜，有滋有味，如果您喜欢这道菜，记得给我点赞。

大家好，我是小吃，今天在用昨天做泡面前剩下的芹菜叶，给大家分享一个陕西的地方特色小吃菜团子的做法。 拿出昨天剩下的芹菜叶，倒在盆里，加清水给他洗干净，洗干净的芹菜叶像这样甩两下，把他的水尽量给他甩的干一点，接着再来给他切成这种小丁， 长短大小也没有啥好事，建议切的比较短一点，吃的也好看，切的长，蒸吃的到处乱炸，胡炸也不好看是吧。 切好之后再次给他装在盆里，接着加入少许的十三香，再来一些盐做地位，做这种绿色的菜肯定少不了食用。见面接着给他打开搅一下，搅均匀，见面不要 放太多，放太多会发苦。搅均匀后接着加入面粉，面粉的量如果掌握不住，可以分多次来加面粉，加进去后接着再给他搅均匀，然后开始搓，像和面一样揉劲可以用大一点啊，尽量多给他揉一会，这样吃着才会劲道 如到。这种用手一抖，他看着是非常散的，这就证明面粉加的也合适，也搓到位了。接着取一个蒸笼，上面薄薄刷一层油， 开始捏菜团。捏这个菜团也很简单，只需要记住不要用太大的力气，太大的力气给他捏的比较紧，这样后面蒸起来吃的比较刺，不很松散，口感也不是很好。捏好的菜团放在蒸笼里，所有菜团捏完后，锅里水烧开， 上锅蒸八分钟，提醒大家具，在蒸的所有东西都是上气候蒜时节。蒸菜团的同时，再来兑一个蘸汁大蒜，倒配剁成蒜末，剁好的蒜末长在小碗，加入盐， 鸡精，生抽、香醋，醋可以多来一点，因为咱这边人都喜欢吃蒜香油，最后再来加上辣椒油，不喜欢吃辣可以少来一点，撒上几滴白芝麻，再来几个小葱花点缀颜色，搅均匀放一旁备用。 八分钟时间到，菜团也蒸好了，打开锅盖，趁热给上面薄薄刷上一层油，刷油的作用就是放凉后不变色， 还有一个就是表皮不发干。盘子中间放上蘸汁，边上围绕一圈放上菜团，今天的菜团就做好了，如果你喜欢的话，不忘了点亮小红心，谢谢支持！

嗨，我是多多妈，前两天在一个餐厅吃了一道鲜虾芹菜丸，回来以后依旧对那个味道念念不忘，对于他的价格，我是绝对不舍得再去第二次的，回来自己做也能做的很好吃。所需要的材料非常简单，大虾和芹菜。 先把大虾去头去壳，扒成虾仁， 再用刀把虾的背部划开，把虾线取出来， 然后像视频中这样用刀把虾拍扁。做这道菜尽量不要去用绞肉机，用刀剁出来的虾泥，口感吃起来更弹。 拍完以后把虾剁的碎碎的，剁成虾泥， 剁好以后装入碗中， 现在来给他调个味，加入少量的食盐，一点点味精和一点点胡椒粉，少量的白糖提鲜，再打入一个鸡蛋清， 戴上手套，先把所有的调料抓拌均匀， 然后朝一个方向用力的搅拌，把虾肉搅拌上劲，也可以用摔打的方式 搅拌，差不多的时候加入两勺淀粉，然后继续搅拌。 虾肉搅拌好以后先放到一边备用。现在我们来处理芹菜， 这是自己家做的吃，所以芹菜量放的就比较少，饭店里的比例芹菜要比虾量稍微多一些。先把芹菜去 筋，然后拍扁，芹菜拍扁以后切丁就更容易了。芹菜切好以后，可以在里面稍微撒一点点的盐，杀一下水分，把芹菜里面的水分攥干以后就可以和虾泥混合在一起了。 重点来了，一定要在里面放上一点点猪油才会更好吃。 然后把所有的材料搅拌均匀， 在锅中倒油，油尽量多一些。炸这个虾丸啊，油温千万不能高了，油温大概两成热的时候就开始把虾丸下进去， 用浸炸的方式把下边炸熟，尽量把火温控制在中小火，不要让油温升的太高，不然下滑外面很快要炸糊了， 里面还没有熟，虾丸漂起以后再炸两分钟就可以出锅了。这道菜我在饭店吃的时候，整个虾丸外面都是绿绿的芹菜的颜色，可见他的芹菜量放的可不少了，而且一盘才十二个，要卖四十块钱， 自己在家做吃的就是个实惠吗？你再把它串成串给小孩子吃，他肯定可高兴了。就这个虾丸，一口下去有芹菜淡淡的清香味， 不光有虾肉的 q 弹，还有芹菜的颗粒感，口感特别丰富，赶紧试试吧！我是多多妈，关注我，了解更多家常美食，咱们明天见，拜拜！