纯吃草的牛长什么样

这是我家的苞米地，要是人家正儿八经种地的人看到这草都得愁得慌，我反而看到特别开心，去年就去年这时候，为了给我家牛割点草啊，天天钻到人家苞米地里边割草，因为我家地边没有草，在今年也可能是上牛粪上的比较多。 就是，呃，再说长草特别小的时候，我也没有特意给他，给他除掉，就是人家长高了，呃，给牛吃也不耽搁苞米长，现在苞米都长起来了， 先整这些吧，整多了怪沉的，因为就在我家牛棚跟前，咱也东北，咱也不习惯背这个东西，太多了吧，也背不动， 我上次上那个湖北，湖北，人家湖北人是真有劲人可能是背习惯了，他那边可能都是山区，都背二百多斤，我这一百斤背都费劲，走吧。 哎呀，没有一百斤，这草也有有五六十斤，但是我起来都哎妈可费劲了，我刚才听到一枝花在那叫呢，他们就是， 哎妈呀，耳朵可好使了，今天太热了，这大太阳在这里边不通风，闷热闷热的。哎呀，去青草吧， 在家里边咱也吃青草，咱也不比山上的差，省得有的人说你们在家遭罪，你看俺们在家老享福了，在家又是料又是草的，然后还有树荫缸子呢啊，缸子这两天，这两天也光寻思啥呢，不知道。 哎呀，小宝啊，别走，外头去刚子吃饭。

这牛有病吧？吃点草就能长肌肉，是想把那群健身的气死吗？咱们都知道，这肌肉的核心原料是蛋白质，要想长肌肉，除了锻炼就是补充蛋白质。像草这种几乎全是纤维素食物，都是用来减脂的，连半颗鸡蛋的蛋白质都没有。 反观牛这家伙天天抱着草杆子嚼，既不锻炼又不吃蛋白质，偏偏还能养出一身紧实的腱子肉，这样真的会显得那群泡在健身房里狂选蛋白粉的人类很憨。 那到底为什么牛只吃草就能长出肌肉呢？今天咱们就来好好霸一霸牛的干饭秘籍。牛的神奇之处在于他有一套能点草成蛋白的超级消化系统，这套系统要是搁人类身上，相当于自带蛋白质合成机加营养提纯剂。 人的消化系统跟牛就没法比，因为牛一共有四个味，牛味、枉味、半味、皱味分， 分工明确的像一条流水线。其中流胃是核心中的核心，里面住着数以万亿计的微生物军团，细菌、原虫、真菌，它们能分解人类根本啃不动的纤维素。要知道，人类的胃里只有胃酸和胃蛋白酶，面对草里的纤维素，就像用水果刀砍钢筋，根本无从下手。 但牛胃里的这些微生物在发酵过程中会大量繁殖，把纤维素发酵成有机酸，再转化为氨基酸，也就是蛋白质的零件。牛还能把这些微生物本身当成蛋白质小零食消化吸收，相当于自己养了一群会产蛋白的宠物。 等草料走完这四位流程，早就从粗糙饲料变成了高蛋白营养液，输送到身体各个部位合成肌肉，整个过程高效又省心。再说了，草本身的蛋白质含量并不高， 你看人家牛一天得吃上几十公斤草，这些草被慢慢消化分解成能让他长肌肉的各种营养成分。而人类呢，每天你能吃多少青菜？就算吃的再多，里面的蛋白质含量也少的可怜。所以，牛不是在直接吃草长肌肉，而是用草养微生物，再吃微生物长肌肉。 当这些微生物随消化物进入牛的后段肠道时，会被消化吸收，成为牛的主要蛋白质来源。和牛的消化系统对比，人类的就显得有些单调。我们没有留味里的微生物军团， 吃进去的碳水化合物只能转化成能量。要想搞到蛋白质，只能从肉蛋、奶里直接获取现成的氨基酸， 而且这些氨基酸还很挑剔，不经过健身刺激，他们就不会乖乖跑去合成肌肉，要么变成能量消耗掉，要么堆积成脂肪。所以，认清现实吧，我们人类要想长肌肉，还是老老实实健身和补充蛋白质吧。牛和人类的差异，本质上是进化路上的职业选择不同。 在远古时期，牛的祖先选择了低成本生存路线，草原上的草取之不尽用之不竭，只要进化出能消化草的本事，就能安稳活下去。于是，他们把进化点全加在了消化系统和运动系统上， 四个位负责高效转化，粗壮的四肢负责移动，吃草肌肉则是为了支撑庞大的身躯和应对天敌，属于生存必备技能。 而人类的祖先则走了高智慧路线，把进化点都投入到了大脑发育上，我们的大脑消耗了身体百分之二十的能量，哪有多余的预算去发展复杂的消化系统？于是，人类学会了制造工具，捕猎、耕种，通过主动获取高蛋白食物来满足大脑和身体的需求。 至于鸡肉，对人类来说更像是可选技能。简单来说，牛是靠消化系统吃饭，肌肉是生存的副产品。人类靠大脑吃饭，肌肉是努力的奖励品。这就像有人靠天赋躺鹰，有人靠努力逆袭， 没什么不公平，只是进化的剧本不一样。但也别太羡慕牛了，吃个草就能长肌肉了，他们虽然四肢发达，但头脑简单啊。牛不仅用神奇的消化系统为自己长肌肉，还把这套装备变成了人类餐桌上的美味。 这大概就是跨界贡献的天花板了。那些帮牛点草成精的消化器官，在厨师手里摇身一变，就成了让人垂涎的佳肴。 比如牛的留味和网味，也就是我们常说的毛肚表面粗糙的褶皱，正是微生物发酵的战场。而这种独特的结构，让它吸饱汤汁后口感脆嫩，无论是重庆火锅里的七上八下，还是卤煮锅里的软烂入味，都能征服吃货的味。还有半味，俗称牛百叶。 层层叠叠的叶片状结构，不仅是过滤营养的筛子，更是涮火锅的绝配。咬下去的爽脆感藏着消化系统的智慧。就连牛用来磨碎草料的牙齿和坚韧的石头，也在饮食文化中占据一席之地， 更不用说牛肉本身。从牛排到牛腩，从牛肉干到牛肉丸，都是人类获取蛋白质的优质来源。牛用自己的消化系统制造出肌肉，再以食物的形式帮助人类补充增肌所需， 这波双向奔赴，堪称自然与人类的默契。所以说，牛吃草长肌肉不是开挂，人类练肌肉补蛋白也不是命苦， 只是不同物种在亿万年进化中找到了最适合自己的生存方式。牛的消化系统是大自然的精巧设计，人类的智慧和努力也是进化的辉煌成果。他不仅是肌肉制造大师，还是餐桌上的美食贡献者。

看眼前这头牛吃草似乎没有什么不对劲的地方，但如果你把目光聚焦到他的嘴里，你却会惊奇的发现，他的嘴里竟然只有下牙，而没有上牙，这到底是怎么回事呢？实际上，这并不是个例，如果你看仔细观察，你就发现所有牛都是这样，他们都是没有上牙的这样的现象， 这是牛在进化过程中的选择，它们的食量通常很大，为了增大采食量，提高进食效率，于是它们的上牙便进化成了特殊角质结构的齿垫，能够配合下门齿快速切割草料。另外，健的齿垫相对牙齿来说还更加耐磨，即使长期咀嚼粗糙草料也不容易出现损伤的情况，是不是非常神奇呢？