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神器在手, 小时候总盼着长大, 以为长大就能做自己。后来才懂,长大是学会和不完美和解,接受努力不一定有结果,接受离别是常态,接受有些路只能一个人走, 但也更明白,那些打湿眼眶的瞬间,那些咬牙坚持的夜晚,那些被辜负的真心,都在悄悄把我们变成更有感觉。所谓成长,大概就是一边受伤,一边学会温柔。 一边遗憾,一边热爱生活。有些故事,没有结局,有些相遇,只道谢谢。 有些选择,没有回头路,但没关系。那些错过的风景,教会我们珍惜。 那些离开的人,教会我们放下那些未完成的梦,教会我们继续人生的圆满。从来不是没有遗憾,而是在遗憾里学会释然,在失去后懂得感恩,在跌倒后依然相信下一站会更好。

这鱼炖怎么样?哎呦我去,一点腥味都没有啊,嘎嘎香。来吧,直接上干货吧啊,爱吃点炖鲅鱼的,炖的不好吃的,腥柴不进味的啊,这期我给你们整明明白白的, 想让这个鱼不腥啊。首先这个收拾鱼就很重要啊,这有个小眼你看见了吗?从这捡进来,或者你这个脑袋直接不要也行啊,该摘的摘,该扔的扔,这上面有一层膜,你要给他剪开,因为这里边有铁骨对冲,洗干干净净的, 看这眼睛没有,一定给它挤爆了,要不一会进油锅的时候容易嘣,非常不安全啊。小姑娘们,为了防止崩,咱再多一步沾沾水。对,煎这个鱼不都爱粘锅吗?然后咱们要热锅热油,温度稍高一点慢慢下啊, 沾水的时候顺便把这个塘里给沾一沾啊。进来之后先不要动它,然后慢慢晃晃油,一周热自己用一下。对, 等你能晃动的时候,咱们就转到中火慢慢煎它这个鱼吧,煎厚点,煎老点,它好吃,它也是有效去腥的。煎到这种状态咱就 翻面啊,煎这边也是桶里翻过,先别动,再叮嘱一嘴啊,这个眼睛一定要放啊,要很容易爆了,两边都煎好了,咱们就给它转到小火或者关火下料了啊。到这了,有的说煎鱼这个油也倒出去,它不腥啊,腥不腥不在于这点油上啊,在于方法和水平上。可别麻烦咱们同学们了,关注我一点,不带让你们腥的啊, 大块的葱姜蒜啊,一把干辣椒来上一块,这玩意几个小花椒粒就少来上一点豆瓣。对,咱们再来上豆瓣酱,三倍量的 姜子酱,或者你愿意吃酱香味更浓一点的,多下点也行啊,在农村的话就一一勺子农家酱。对, 随便来上一点蚝油,咱们家的老课程,玉酱,给点糖十三香,来上一点,下点老式黄豆酱油,然后有酱油病的自己安排点老抽。这会啊,咱们开上正常火就行了,来上一点白醋,就记住是白醋,冲到锅边上 放心找,吃不开酸味是有效去腥的,也是让它熟的更快。晚上我这三条鱼啊,再来上半条鱼量的啤酒, 别用那个好的啊,就冲大绿棒子水提就行啊。你就记住,以后甭管炖啥鱼,别用精的炖出那玩意,苦了吧唧的回味。炖这个鱼吧,咱们的水要稍微过了两指吧, 给它转成中火盖盖盖盖之后你就腥气全闷里。开锅之后啊,你看前面没放盐吗?你自己尝尝,咸淡口 炖这个鱼的汤一定要比你正常口味重一个度。咱们再来上你自己一分口的咸淡度的盐,直到你给他炖到大油花浮起汤汁黏黏稠稠的了啊。然后呢,出锅,香菜,蒜末,小米辣。对,这个鱼咱就算炖好了,你们最好也整个这种鱼场子啊,该不要的东西该啥的都过滤掉,都滤掉了。