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无糖给大伙做的盐,为什么呢?我吃的就无糖,我们做的碱盐空口就能吃,不用就东西。因为你如果无糖你在做咸,你是不是在就馒头就米饭失去了无糖的意义了?在家只试了一个月才给大伙做出来这一款无糖低盐,保证了鲜香,也油酱油都放的非常好。青岛市没有做的,先拍个一斤的先,到时候先试一试。

因为咱俩换换吧啊? 渣渣排排气 啊,妈妈你热呀。哈哈哈, 差不多了,好了,关火吧。他到底还是我救人?到底是我救人还是你救人?因为是我救人。

山东的孩子肯定懂,如果看到大街小巷挂满了腊肠,那就意味着离过年不远了。而作为城阳十里八乡有名的俊后生,每天一早便采购回来新鲜的猪前后肘肉,还没等老板缓过劲来,便早已被前来遛弯的大姨们预定一空。 整条的肘子肉沿着轮廓小心地剔除大骨部分,只留下肥瘦恰到好处的嫩肉。清水反复清洗数次,洗掉血水和杂质,简单切成一条条小块,下入绞肉机,绞成一个个大小均匀的肉丁。 从父辈手里继承来的调味酱料,与绞好的肉丁一起充分搅拌,让每一块肉都被酱料包裹。 一条条晶莹剔透的肠衣沿着出肉孔穿成条条褶皱。腌好的肉丁随着机器的搅动,塞满了肠衣,撑得圆滚滚,肉鼓鼓的 轻轻扭动,打成小节,均匀的分成一段段相同的大小,标记上顾客的名字,闷上一两个小时,便可以进行晾晒。在干燥阴凉的环境中,空气的流动能够迅速带走肉质的水分,不断地蒸发收缩,经过一周左右的晾晒, 水分已经几乎蒸发殆尽。放入蒸锅充分蒸熟蒸透,轻轻一掰,里面晶莹的油脂崩裂开来,香肠的香味让人忍不住多啃几个馒头。每个山东孩子无论身处何方,每当收到家里的灌肠,心中对于家人的思念便增加一份。 儿时的灌肠是新年的味道,长大后便是家乡的味道。新年将近,该寻着那份味道回家去了。

料一定要给它拌均匀, 拌到这样就可以了,少来一些五香粉。粗辣椒面,粗辣椒面香而不辣。细辣椒面好 适量花椒粉,最后再倒入适量的味极鲜还有高度白酒, 开始拌料,多拌一会,拌均匀,然后拌好之后腌制二十分钟。

马上快过年了,又到了做腊肠的时候,今天再给大家分享一个详细的做法,今天从怎么处理肠衣开始给大家分享。首先准备这个天然的猪肠衣,这个肠衣他没有任何的添加剂,回到家给家人吃的也放心, 加点水清洗上三四遍,把盐给它洗掉,然后加点料酒泡上半个小时里外冲洗干净。这个肠衣就处理。腌肉的话,我用的这个腊肠的调味料,一袋料可以腌上八斤肉,放上五十毫升的白酒就可以。 然后腌好之后放在灌肠器里,把灌肠器推出来一点,这样往上套肠衣比较丝滑,比较好套一些。肠衣的尾端处打上一个结,推动灌肠器,把肉馅推入肠衣里边,全部灌完之后用肠衣送的棉绳给它分成小段, 最后用牙签扎孔排气,放在通风的地方七到十天,风干好之后可以放冰箱冷冻保存,吃的时候再去蒸一下,喜欢收藏吧!


