山东咸鸭蛋怎么做好吃

朋友们，这是今天我刚从鸡屁股里头抠出来的鸭蛋，给大家腌一个不流油的咸鸭蛋哦， 烟炸了，哈哈哈哈，腌一个好吃的咸鸭蛋，所要准备的东西都在这了，刚晒好的鸭蛋，十三香，二锅头， 精盐花椒，一个密封的罐子，那咸鸭蛋呢，咱们先把这个盐啊放锅里头炒一下，把花椒和十三香同样都放在锅里头，把它炒香来。这。第一步，锅热了之后，咱把盐倒在锅里， 花椒倒在锅里，把它翻炒一下，把花椒炒香，炒出花椒的香味来，看到了吗？花椒一会就出来香味了，花椒的香气就会在散发到眼里边，这时候我们再加上一点十三香， 再把它轻轻的炒一下，十三香的香味经过盐的加热，它也会散发出这个特殊的一种五香五香的香料味。第二步，咱们把这个二锅头倒到碗里头， 告诉大家个秘密啊，鸭蛋留不留油它是关键。第三步，罐子里头一定不要有油啊，要把它清洗干净，我们呢用酒把它再清洗一下， 接下来我们就开始准备腌我们的咸鸭蛋，接下来呢，咱们把这个鸭蛋放在酒里头 泡一泡，这是晒好的鸭蛋，鸭蛋呢从鸡屁股抠出来以后啊，一定要把它洗干净晾干，经过酒的泡制，鸭蛋喝醉了腌出来才更好吃。把泡好酒的鸭蛋放在我们炒好的椒盐里头滚一下， 放在罐子里头 打上一点炒好的花椒放里面腌。咸鸭蛋呢，一定要密封保存哈，把它再封一下，这个咸鸭蛋大约腌制二十五天就可以食用了。 咸鸭蛋腌好了，如果想吃流油的咸鸭蛋，可以按照我这个方法在家试一试。真朋友才带你来老水塔，我在这里等你。

兄弟们冬天到了啊，咱们今天腌几个咸鸭蛋，还有这个大鹅蛋，买来的鸭蛋啊，咱们先把它清洗干净，这种碎的鸭蛋啊，一定要把它捡出来， 也要把它清洗干净， 一眼不情愿的样子擦牙齿。我们在燕京大河呢，洗完的鸭蛋啊，咱们再把它清洗一遍，这清洗完的鸭蛋咱们把它放在这里晾干， 熬这个盐水啊，咱们需要用到八角，桂皮，香叶还有花椒，把大料稍微翻炒一下， 简单一炒就行，不要炒太大劲了，不然的话香就炒糊了。清洗完的鸭蛋跟鹅蛋，咱们要用这个高度白酒把它擦拭一下， 这个坛子还不够满，咱们现在再准备几个鸡蛋把它一起腌了， 这个腌料已经凉了，咱们现在把它倒到坛子里面 封坛，咱们把它腌一个月就可以吃了。自己养的蒜苗给它剪了炒鸭蛋， 这两天这个摄影师辛苦了，咱给他整两个猪舌头补补啊，清洗好的猪舌头需要焯水，猪舌头它上面这个舌苔一定要给它清理干净， 这边做一会就出锅，兄弟们干饭了啊， 午餐愉快。

爹啊，我早晨想喝那个咸疙瘩汤。好嘞，妮儿。