跟着蛋神煮鸡蛋用鹌鹑蛋可以吗

最近干的蛋神解锁鸡蛋的各种吃法，这个香辣 q 弹的鹌鹑蛋你们一定要去做！鹌鹑蛋小火微煮五分钟，剥掉外壳， 再加入生抽和蚝油给它均匀上色，浅化上几刀，倒入空气炸锅中，表面喷上油，空气炸锅一百八十度十分钟，我比较懒就直接撒了之前没吃完的这个烧烤料，没有烧烤料就直接加孜然、辣椒粉、白芝麻、十三香即可，好吃到一锅都不够吃。

今天做个红烧肉吃吧，五花肉切小块，下锅炒至变色，盐、生抽、老抽、糖、蚝油、胡椒粉都搞里头，再继续翻炒， 然后加入适量清水，盖上盖子焖煮三十分钟差不多了就加入鹌鹑蛋，最后大火收汁就好了。好了，开饭喽。

糖心蛋怎么做？今天就给你们来个保姆级的教程。今天做三种常见的糖心蛋，我建议用无菌蛋，如果你肚子好的情况下可以不用无菌蛋，如果你肚子不好的情况下，我还是建议用无菌 蛋，但是我觉得无菌蛋的蛋花吃着比普通的鸡蛋香，但是我如果没有无菌蛋的情况下，我肚子又好，可以用普通鸡蛋凉水开火，最小火。常温的鸡蛋 一定是常温的，不能从冰箱里拿出来的，搁里头计时三十秒，三十秒到了就给他捞出来，这一步是防止他炸，因为温差过大他就会炸开。大火把水烧开，水开以后转小火把盖，拿开， 水里加盐，增加蛋白凝固。把鸡蛋用漏勺下去，千万不要扔进去，扔进去就磕碎了。鸡蛋下去以后计时 五分钟，盖盖煮的过程中就准备一盆凉水，在这盯着五分钟了，立马开盖关火，捞出来放在凉水盆里过凉水， 防止它内部继续升温。第二种，糖心太阳蛋，如果锅烧冒烟以后依旧成温的鸡蛋， 下锅关火盖盖，你这盖有点不匹配吧，边带去。第三步，糖心煴鸡蛋别等它大开水微开关，小火冒小泡 下，小蛋下去打开它就散了，下去之后千万别搅和它，你可以轻微的摸摸它，别让它粘底。鸡蛋下水有沫子吗？有 药片下去应该有沫子吗？有蛋白质下去应该有沫子吗？把你扔进去也有沫子，他已经成型了，看在边上了吧，他在翻滚， 你就让他滚。这个没有一个时间定义，你拿筷子轱辘他，哎，稍微外边有点硬了就可以了。糖心的程度自己控制，给他捞出来， 完美。我的荷包蛋做好了之后，这个也成型了，洗下来，这就是糖心太阳蛋。煮鸡蛋的糖心蛋在视频开头已经展示过了，我已经吃了，我就不再展示了，因为吃鸡蛋是有一定数量限制的，咱就开始吃我鸡蛋的糖心蛋， 香浓 浓香，有什么区别呢？浓来回来去就这几个字，把泡面豁开，这就是放飞卧 糖心，放飞卧糖心，一飞一卧飞呢？这不是飞吗？啊，有点隐蔽。太阳蛋的糖心蛋，这个是最简单的黑胡椒盐， 来吧，咋吃完了，坏了，变成微微糖蛋了，但是你看看，这是我最爱吃的状态， 我就为了煮这个面，所以时间给它弄的过长了。其实你们一直盯着它就能成功，这也是最简单的方式。锅烧热腾腾，一热，啪就摔裂，关火盖盖边待着。 这个蛋跟你不合呀， 人生难免有意外。嗯，人生处处是意外，不是惊喜，它就是期待，要有一个好的心态，你才能立于不败。没有干了，这才开始正式吃饭。

ok， 跟着蛋神的教程组好了，这个是七分十一的，这个是九分十一的。哇，这个七分十一的摸上去好软啊，我不知道我煮没煮熟。啊啊，不会失败了吧？ 呀，要要要。嗯，哇塞， 跟我想象中的完全不一样，它是那种完全流心的，但是是熟了。哇，你看，哇 哇，真的好好吃，再吃个这个九分十一的，自从做了清洗之后，每天顾客吃的最多的就是鸡蛋。嗯，刚刚那个七分十一的还粘嘴。 哇，这个就是一圈一圈的，好好看啊。它外面是一层熟了，然后中间又过度有沙，然后里面是那种小流心的。嗯， 哎呦，通便哇，这个就绝了我，我感觉我更喜欢吃这个九分十的，七分十有点太软了。嗯， 觉好好吃，这个刚刚好，感觉流心的熟的都能尝的到，然后加上这个麻油。 哇，好满足，我觉得吃鸡蛋都这么幸福。

蛋神附体啊，今天煮鸡蛋看能不能成功啊哈哈哈。水开下蛋，盖上盖子计时开始调成小火， 我还准备了三个不同颜色的碗，因为一会要过凉水，然后每个呃时间一个颜色，这样的话我就不会记错了。激动的心，颤抖的手，六分半的马上就捞走开锅六分三十秒，好嘞，第一个放在粉色的小碗里， 哎呀妈呀，手忙脚乱的七分十一秒啊，捞出备用。 采访一下啊，你们都跟着蛋神煮蛋了吗？最后一个九分十二秒的啊，也出锅啦，呵呵，快到碗里来，哼哼哼，这个是第一个六分三十秒的啊，这个如果我没猜错，他是流星黄， 见证时刻的奇迹。 哎，这种流心蛋看起来不错呀，放点料汁啊，我我来一口。 嗯，好香啊。 这个是七分十一秒的，看看这个怎么样啊，我这个时间拿捏的非常准，精准， 半流心七分十一秒的是这种的，我尝尝这个怎么样哎，这个我也喜欢半流心的状态， 我好喜欢这种鸡蛋黄呀，这种感觉吃起来不噎挺， 我平时煮的那个鸡蛋黄，每次吃的时候我都得分好几口能咽下去，要不然感觉太噎挺了。这个是九分十二秒的，看看这怎么样啊， 你们有没有。就是煮完鸡蛋这个外面是一层青色的，我每次煮完蛋，无论什么蛋，我煮完这个外面都是青色的，但这次居然不是，真好看，然后里面的黄就是这样的瞬间我感觉我自己也是蛋神，哈哈， 这个没有噎的感觉啊，确实比我自己平时煮的好吃。给蛋神点赞，你们可以试一下啊。

跟着蛋神九分十二秒煮出完美鸡蛋，水开，给鸡蛋洗个热水澡，转小火开始计时。盖上锅盖，先来捞一个七分蛋的， 继续再捞九分十二秒 的 糖蛋黄，好吃也不噎。

我就说刷抖音的时候真东西吧，今天跟着蛋神煮鸡蛋， 我要吃七分十一秒的。我要吃九分十二秒的。三二一开始 来看看，看看这鸡蛋咋样。这有啥不行老虎，那你可肯肯定得到全网认可了你知道吗？要不然他不可能粉丝涨那么多。跟这人学没毛病啊。 剩下这个接着等待，刚才差点煮过头，我可不敢了，我在这守着。马上准备啊，咱俩在九分零八秒的时候就开始开盖。我帮你开盖，我帮你捞就完事了。好好好，十一一二。 ok， 品尝一下，见证奇迹的时刻。哇，糖心蛋 哇，对比一下我这个确实更糖心一点，拜拜。 嗯，确实不一样啊，不噎人。这个蛋黄好吃好吃，嫂子爱上吃鸡蛋了以后。嗯， 真好吃。是不是不一样？好吃，儿子，我宣布挑战成功。

跟着蛋神来做蛋，三二一零么？ 哈哈哈， 验证过了啊，九分十二秒是真的。

今天晚上跟着蛋神煮鸡蛋呢，蛋已经准备好了，水已经烧开了，我们把鸡蛋放进锅里，一个两个时间，我调了个七分钟，盖上盖 是七分钟了啊，因为我不太喜欢吃那种的，太糖心了，咱们来扒一下我特意去买的鸡蛋，今天下午我就不行了，看人家都搁那扒鸡蛋，我也要扒鸡蛋， 软软的， 这把就整明白了，之前就感觉要么就老稀了，时间掌握不好，要不然的时候就可干巴了啊。这把是跟着蛋神学煮蛋，啥都得是专业呀，咱们来挤一下呀， 我这个七分钟呀，我的天呐，这摊是嘎嘎的呀 呀，我给我这里面加点红小辣酱，嗯，嘎嘎好吃， 完美坚持我的八分钟， 刚开始我用的是中火，后来我发现中火好像不行，他不鼓捣，然后我整大火上了，估计中火我整了一分钟，我这锅可能是跟别人锅不太一样， 再来熬八分汁，嘿，这小黄就很好了，哼。哎呀，糖心的，还是来点我的小辣酱， 我感觉还是七分钟的好吃，我看有姐妹整六分钟的，我估计我的六分钟更不能熟。 我感觉带点糖心比较好吃啊， 我比较喜欢七分钟，你喜欢几分钟的呢？

今天我们根据蛋神的教程分别煮了六分半，七分半，八分半，九分半的鸡蛋。对，按照蛋神说的咱放四颗放在洞里谢谢。你在洞里在洞里吗。他自己会落到洞里的三二一六分半开始 好啦然后我们再一起来拆蛋嘿嘿他就行了。六分半七分半八分半九分半。啊小 哦真的有金沙哎看到了吗真的是这种闪闪的开吃现在我们来尝一尝。是的，然后我准备了酱油陈醋 还有六颗辣椒面。那我们现在开始你想用啥。我只吃酱油的。那你就自己烤我们先吃一下我们六分半的。这不是糖心了这已经是没熟。快点帮我叫一下别手抖啊。等下给我说哦更娴熟 ok 哇很标准。你吃啊。我不敢吃你先吃 好吃这个口感怎么说好吃一个像冰淇淋还是像果冻。嗯这是你吃的还流行状。好到我来没怎么说。别走啊一个被两只手我害怕。没事这么多。没有很多你这颗比我那颗大。 嗯怎么样你就说是不是很好吃。现在是布丁下一个是这个我觉得是我最喜欢的状态了。七分半他只剩下中间非常小的一点点有有那个流动的感觉。完全可以说没有流动的。我们再试一下这颗七分半的开胃开胃。 嗯嗯一分半的感觉是那种黏黏的那种胶状的口感。没有没有六没有六分半的那么水。嗯要下陈醋了。嗯那我下辣椒面可以了可以了可以了四滴了五滴哎呀 八分半尝一个辣椒版的好吃的。嗯这陈醋好吃的不行要把这个喝了。 没必要吧没必要吧姐妹。啊啊啊啊啊啊啊啊啊跟酱油混进去也喝不到了。辣椒面也好，但是八分半的那种胶质感已经少了很多了，可以说完全就是粉质粉粉的口感。最后一个金沙状的九分半，我要沾多一点。经典金沙九分半。嗯 嗯，全都是粉质粉，但是我发现九分半的这种煮法哈，它没有到十几分钟的那种那么噎。不止，这几天吃了这么多颗都不噎，平时一颗就已经。 哈哈哈，一颗就已经开始找水了。嗯，我觉得最好吃的是七分半的。我觉得最好吃的是七分半的， 因为你明显感觉到八分半跟九分半的区别不大，已经变成粉了，中间没有什么角质。嗯，而七分半的口感是最好的。对，六分半的他太水了。你有种吃的有点害怕。说什么我不害怕，只是我不喜欢那个鸡蛋在嘴巴里没口感。蛋生不愧是蛋生，蛋生牛， 我们真的向蛋生学习，蛋生真的太厉害了。好啦，那么晚安，每天的你也要开心哟。

妍妍宝宝以前吃鸡蛋是不是总喜欢吃那种蒸蛋？不太喜欢吃这种水煮蛋是为什么？因为这个蛋太噎了。我们今天跟这个蛋神的方法来学煮一下，看看好吃不好吃好不好。好，放在表面冲洗一下，放到勺子里。 好的，水开下锅。哎呀，我的鸡蛋蛋好，你今天可是计时管理员，你一会得提醒我啊。好的，妈妈，七分十一秒的快到了，多少了？嗯，就是。好，我们准备 出锅分十一秒的出锅。到了到了到了，然后过凉水，我来帮他过一下吧。好，你手轻轻不要烫着啊。 妈妈，九分十二秒的也快到了。好的，快出锅吧。好的，这个是九分十二秒的过凉水，这个是这个是七分十一秒。现在我们来打开看一下吧。好的， 看看我，哈哈哈。啊，开了，你尝一个。嗯，你先尝尝七分十一秒的。 嗯，好吃。好吃吗？这是不是吃着没那么噎了？嗯， 吃完了噎不噎？嘿嘿，那我们现在来尝一下九分十二秒的吧，好不好？嗯，九分十二秒的蛋黄就会有一点点凝固的感觉，尝一尝 这个好吃吧。微微一微微一。哈哈哈，有一点点耶，哪个更好吃？ 七分十一秒的七分十一秒的。嗯，那我们以后就按七分十一秒的来煮好不好？嗯，妈妈，嗯，这椰子都得让我舔着吃了，哈哈哈，要不要加点酱油？他们说加酱油也会很好吃的。嗯，尝一点点 哎，尝尝。嗯， 哈哈哈。什么味道？ 太咸了太咸了。那是倒的那个样子多。哈哈，那你们一起吃。 哎呀，慢点蘸点酱。 嗯，咸死我了，哈哈哈。

拿出两个九分十二秒的蛋和两个七分十一秒的蛋，这个蛋是刚洗过的，因为没洗之前脸脏，这个是我们家鸡自己下的蛋，然后还有这种特别小的， 就这一个没张开进床上看看吧。七分十一秒的蛋 蘸一下我这个蘸水， 这是一个小的，这个是九分十二秒的， 这是完全熟了，但是中间能看到有一圈流星，就里面一圈，而且这个都有那个渐变了，外面是那种黄色的，然后呢？中间稍微有点深，然后再到中间就是稍微有点浅的那种。 其实我吃鸡蛋都不吃蛋黄，蛋黄都是给我爸吃，但是七分十一秒的蛋黄还挺好吃的，不噎，是特别软软的那种。 听说煮出来的蛋的效果也是根据海拔的高低来决定的，有时候或者是锅的那个材质也不一定每个人都煮的一模一样。

今天我们来做一下最近网上很火的跟着蛋神煮鸡蛋。好，现在水开以后先舀一些水把鸡蛋烫一下， 然后把鸡蛋放进去开始煮。今天我们煮九分十二秒的开始计时音， 时间到立刻捞出过凉水，让我们来看看成果吧，好期待。 啵啵啵，死手快拨呀，要来啦。哇，成功了，让我们一起永护战神。

开始下锅，怎么哐哐声的？估计会爆吧，要转小火转小火。失策了，重来重来，裂了裂了，水开了，下锅， 说实话现在才不到七分，好紧张。还有十五秒倒计时，先捞一个啊。先捞一个，十一秒的时候捞起很准，我们要来来来来，滚。 差点就慢了。放冷水放冷水。没有没有，还有二十秒，还有二十秒，十十。捞捞捞。这个是七分十一秒的，好软的感觉啊。 哎呀，我们这个已经裂了，因为它太软了，还没熟的好，给你们看一下里面。嗯嗯，我们怎么好像是声带，怎么会是这样子的？ 几乎生的，我比较期待这个九分十二秒的，他们说里面的蛋黄会有细散，我感觉这个也很软哎。看一下九分十二秒的 哎，没有细散，反而就是糖心蛋的感觉。九分十二秒，这个怎么感觉像人家七分十二秒煮出来的？对啊，哪个步骤错了？小伙伴们能不能帮我问一下蛋神，我到底是哪里出了问题？