贵州蛋炒饭的正宗做法

糟辣椒蛋炒饭在贵州炒饭界那也是排前面的哦。其实那食材真的很简单，准备一锅镇子饭，热的冷的都可以，这是炒饭颗颗分明的关键。自己家砍的糟辣椒，几个公鸡蛋， 把鸡蛋调起就可以炒了， 拿猪油来炒， 剩下这点也变了，快快把皮筋刮干了， 糟辣椒 加点酱油调色，找辣椒油，盐的，不用再加盐了。出锅以前撒一把灵魂小葱花， 再拍个我亲自做的萝卜干。

欢迎大家来到猫哥的江湖厨房，这个年也过完了，把冰箱清空了，今天就只剩点剩饭，剩两个鸡蛋咋办呢？今天我们分享一个蛋炒饭， 隔夜的剩饭，公鸡下的鸡蛋，树上长的虫，地上给刨的找辣椒。首先我们先将公鸡下的鸡蛋倒入碗中搅散，如果你家都比较富裕，你可以打三个，四个，五个。嗯， 鸡蛋里面加入少许的盐，让鸡蛋吃起来呢更有滋有味。迅速把鸡蛋打散， 锅内下入花猪油，倒下去迅速炒散，加入糟辣椒炒散， 下入昨天的剩饭，加入少许的盐，盐不要太多，因为糟辣椒油盐，切记，炒饭千万油，不能多， 加入葱花。 一碗只有在贵阳吃得到的蛋炒饭制作完成，你喝没得我喝，芒哥等一下哦吼。

欢迎来到厨房，厨房我是王妈妈，今天我们家用贵州特产炒辣椒为大家做一个贵阳蛋炒饭，想免费学习的记得私信我，接下来跟着妈妈走。 大家看到我要做好贵阳蛋炒饭芒果，特意去买了一个新的木榛子，要选用竹子拱形的阵地，有利于控制米饭的水分， 蒸角要高突出而且平整，蒸底用纱布包起来，用流水冲洗干净。 正确，最好选择竹子嘞，不会生锈。再浸泡半个小时，烧一锅开水，加入一百克盐巴， 放入我们泡好的榛子，水开后煮二十分钟，再翻过来煮二十分钟，这样处理过一阵子不漏气，不用食，不易蛀虫。这个是普通的大米， 用清水淘洗干净，倒入开水中，用勺子不停的搅拌，一直煮到米粒断裂成三到四斤的样子，捞出，然后用冷水反复淘洗掉米粒上的米浆，直到淘到这种不粘手的状态就可以。 在青葡萄榛子里面用筷子插上气孔，水开后把榛子放上去上大气蒸二十分钟。时间到后，我们看下米饭的状态，迷你可可 分明电梯正脚跑掉水分，经过妈妈讲的方法处理后，米饭炒出来就不会粘连。最后我们准备点炸辣椒，这是芒果去年做的，颜色红亮如同厚实，切一点葱花，打两个土鸡蛋， 加一小点盐吧，把碗倾斜四十五度，快速打散鸡蛋，一直打到蛋液不挂筷子才行。 锅热后下入适量的猪油，油烧到冒烟，下入蛋液翻炒几下后再下入干辣椒翻炒，烧辣椒经过简单的翻炒后才会 接上去，下入米饭，用中火慢慢炒，炒到米粒跳舞颜色金黄的 好，撒上葱花翻炒两下，出锅装盘。老辣椒一般都很咸，所以不用放盐。蛋炒饭制作完成。喜欢我的视频记得关注哈，再见。