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炖小笨鸡很多人都爱吃,在家做怎样软烂脱骨,汤汁香浓呢?小笨鸡剁成均匀的大块,新杀的小鸡不用焯水,起锅烧油,油热下入鸡块,大火多翻炒一会,炒出水分,炒出油脂, 加入葱姜蒜、八角、干辣椒炒香,加入一勺生抽,一听啤酒,加入十三香,精盐调味,加入没过鸡块的清水,加入少许老抽,调个颜色 肉盖先炖三十分钟,炖到这种鸡爪子有点开花,加入土豆块,再炖二十分钟,炖至汤汁粘稠,来点迷人的小葱花,就这鸡肉炖出来嘎嘎香,老好吃了。

小鸡你像我这样做可好吃了,简单易学,你看一遍就会。这是咱花八块钱买回来的家养小笨鸡, 最好是小公鸡带鸡冠子这种的,我用我家祖传的宝刀把它大卸八块,然后再给他剁成小块。我们家养的小笨鸡千万不要焯水,在清水中多洗两遍,把它血水洗出来就可以了,我们把它捞出沥干水分。 做这种小鸡我们最好是用豆油炒出来的,颜色还好看还好吃。咱们把这鸡块下在锅里,不停的就这样扒了,这样呢能炒出鸡肉更加紧实,口感更好。 鸡肉炒白了以后,我们下入葱姜、八角,干辣椒,我们继续给他翻炒,翻炒两分钟左右就可以了。我们加入一勺一品香 酱油,再加入点老抽调色,再加入点蚝油,再加入五六块冰糖,加入清水没过鸡块就可以了。 再加入我平时喝的高度白酒,这样能使鸡肉增香提味。调口的时候加入盐、胡椒粉、十三香这种家养的小白 尖尖挺扛。炖,我们先大火烧开,然后转入小火,盖上锅盖炖上五十分钟。您看到这里我又来管你要红心来了,你能给我点一个吗?冲这点两下 录个视频不容易,就想要你一颗小红心。我在这里祝您身体健康,万事如意。感谢支持,时间到,我们把汤汁收干就可以了, 这样炖的鸡块好吃又烂还入味,我们再撒上点小葱花点缀一下。喜欢我的家人,您给我点个关注,防止以后您需要的时候找不到我。