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天气炎热,很多都喜欢吃凉面,今天姥姥就给大家分享一款在家就能做的四川凉面的做法。好,第一步我们水开过来,我们先把面冷下去煮啊, 这个面条煮的时候不能煮太熟了,只煮了八分熟就够了。面糊起我们加点凉水在里面再煮一煮 好,加完凉水过,等这个水再次开起来,我们就可以捞面了。好,趁热的时候我们加点生菜籽油,只有生菜籽油才这个味哦,把它挑起来啊。趁这个把面晾凉的时间,我们烫点绿豆芽,等下好打底,绿豆芽烫的时间不要长啊,搅一下就可以了。 我们先来用这个豆芽跟那个黄瓜色,我们打个底,然后我们再调一个料汁啊,盐, 味精,白糖,白糖可以多放点,因为这个凉面还有点有点带甜口鸡精来,加上我们的酱油,陈醋。好,我们的蒜水,刀口,花椒面,然后再加上我们的秘制红油,我们把调好的料汁倒入凉面上就可以了。 葱花,黄金豆,好,现在可以拌了。

