金川宰猪宴全过程

我们今天十二点二楼一家去吃菜煮饭哈。好 哇，好安逸啊。就是 纯天然的就是纯天然的纯天然的。嘿嘿。我不吃啊，这回锅肉看你好安逸啊 这个。哈哈哈哈 多吃点，我爸爸不是妈妈不爱你。好，快吃点。怎么好吃饭快吃。 你看这阿祖他们的爪子好甜啊。哇你这家枣子种大块。 嗯甜的很哦哈哈。 嗯好吃哈哈哈 都不吃就你在吃哈哈哈哈这花销不多嘛嘛的。哈哈哈哈 安逸我们拿着小伞去跑你山上就专门找的是 看好漂亮 妈妈哎。 你看那个树好像圣诞树啊好像圣诞树啊圣诞树啊圣诞树哦，下次再吃哈。下次上来喊你们。好好好，一定。哈哈哈走了哈。好。

今天美女屋头杀肥猪了。还是我们老母猪嘛？还是我们今天才是你们这儿买。为啥子买我们的猪呢？哎呦好喂嘛，肯吃肯吃。谢谢支持哈。 这家伙人少了还按不住。 我看个肉质噻。肉质有三尺二尺多。

今天我们起床都特别早，天还没亮就起来了， 看这一锅又一锅的水，想必大家都能猜得出来我们今天要干啥子了吧。一年一次的泡汤饭今天要拉开帷幕了， 帮忙按猪的亲戚们也都来了开工。 这个大木桶是我老汉儿自己做的，是我们这边专门用来烫猪的， 喝很多的开水， 当了一辈子猪嘎了，才有机会享受一下桑拿。 还是老规矩，祖先先吃。第一头猪的肉已经慢慢出来了，一共有三百四十多斤， 这是第一个，还在冒烟。下面我给大家报一下今天的菜系， 福尔瓜炖酥肉、牛油锅炖鸡糖包自助包子 炒血粑，干锅耙鸡脚拌荞凉粉加沙肉，酸菜炒魔芋，青椒皮蛋、 回锅肉，莴笋肉片。第二盘，回锅肉凉拌折耳根，这是一部分，还有一些菜我没有拍上，错过了。 这个是九大碗的标配菜系，金银花馍馍炒猪肝，木耳肉片、藕盒子炸出来脆脆 的，好吃好吃好吃！这个是我妈妈自己用南瓜做的南瓜饼，又甜又脆。 我们在吃饭的时候已经开始烧第二轮水了，吃完饭就接着杀第二个，第二个更大 叫嘛，他往绵阳走哈，哎呀哈哈哈， 第二个猪就没得那么乖了，他个子又大脾气又大，前前后后几个回合才把他拿下。 啊啊啊 啊 啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊 啊啊啊， 要小心些吧你们不要啊，没有不叫好像哎，你要走快走啊！嗯，肯定有四百斤，这个有四百五啊， 其实我们山上的粮食猪肉不仅好吃，也很干净，每个细节都处理的很好，刮痧这一套都很完整，他们说这个猪又大油又好，我们大家都跑过来看来了， 帮忙的亲戚们都忙得热火朝天，现在准备灌香肠 还有盐肉，把所有的肉都盐了，放进那个大木桶里面，这个好大，这太大了，这是第二个做的肉，第二个做有四百五十斤的样子， 这个炼猪油的环节我每次很喜欢， 人多力量大，亲戚们帮忙的多肉也腌好了，香肠也灌了，接下来我们要吃下一顿饭喽，也祝朋友们年年都大丰收。

朋友们，大家好，如果不努力了，吃不到这个，一定吃不到这个，这是我们烧火用的， 所以我们一定要努力。

小雪卧阳，大雪宰猪。大雪时节，又到了核桃地区吃杀猪菜的时候，对于核桃人而言，杀猪是件大事情，甚至可以上升到一场试验、一个节日。 每到杀猪季，农村无论哪家杀猪，左邻右舍都会不约而同的来帮忙，还要邀请城里的亲戚朋友吃杀猪菜。 这一天，农家小院欢声笑语，退猪大锅热气腾腾，饭桌上推杯换盏，厨房里紧张忙碌，处处洋溢着热闹开心。 所谓杀猪菜，是用猪颈部的五花肉，即槽头肉，配以酸菜、土豆等烩制而成。猪肉软烂绵香，肥而不腻，酸菜松软可口，酸中带香。人们吃完一盘又一盘， 一顿杀猪菜时，吃到夕阳西下，仍意犹未尽。 杀猪菜食之在口，相之在腹，沁之在心。他是核桃饮食乃至传统文化的一个符号，他充满着乡土气息，浸润着亲情、友情和乡愁， 纵使走过千里万里，尝过千秋万舵，都无法改变核桃人对他的眷恋。

听说我已经开的杀猪宴开始喽？走，我们去感受一下！哇塞，现场的氛围感也太十足了吧！五百九十八元就能拿下整整十六道地道乡土菜，大块吃肉，大碗喝汤， 全是小时候的味道。现场还有各种民俗敬酒歌、互动游戏，欢乐根本停不下来！看看这些礼品都是为你们准备的，这样红红火火、氛围感十足的杀猪宴还可以体验六场，时间截止到一月十九号，记得提前一天预定哦！