老板,你这卖的什么?霉豆腐?怎么卖?你不能这样捏,卖不出去了呀,要不你买了十五元一百。好吧,你这成本也没多少,十五元能赚个十元吧。没有没有,也就这里十四块九 啊。你要中辣微辣还是变态辣?微辣。好的,来点八加一。来点盐,花椒粉。辣椒粉能马上吃吗?不行,发酵需要时间,放个一百年就能吃了。
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这个豆子做手工豆腐啊,这个豆子浸泡一整天,给他浸泡一整天,然后第二天拿去鸡磨粉, 用柴火灶烧熬豆浆做豆腐啊。 哇,这抹红的抹红那么尴尬了, oh, yeah, so, oh my goodness。 你这大爷大还这么着急呢,我来这什么来这么来,我来哟,打你的号位,真的进空军杀你都相当傻笑。来, 随便甩,随便甩,他都不会甩, 它会比外面的豆腐好吃,你 能买到吗?咱这人种只是小动物做的这种豆腐啊,它吃的话都会比我们在外面买的豆腐好吃。 这个盐搞做这个豆腐乳,盐要炒一下,盐炒一下香一点香一点啊, 我们这个所有的豆腐乳已经包装好了啊,封封好了边啊,我们放了 个小个古酒下去的哈,可以蒸香的哈,非常的香,越放越香,越放越好吃的哈。这个豆腐乳有需要的朋友可以联系我们。 数数量不多啊数量不多数量不多,先到先得,再来个关注也不错。

由于主包最爱看霉豆腐制作过程,路过看到大胆问能不能自己做,这个过程真的好爽,主包第一次有点慢,所以调了两倍速,加点白酒。我懂我懂,让老板帮我调好特辣,主包就使劲摇了起来。 看这么均匀就知道主包是知道发力点的,装盒装盒太满,抖一下。我懂我懂,其实这一套下来主包的手有点酸了,过了把瘾,真的好爽!噔噔最后展示满满当当。

把豆腐放进啤酒泡一泡。把豆腐放进啤酒里泡一泡,香辣下饭,比鲍鱼海鲜还要好吃。到底是什么美食,比海鲜鲍鱼还要好吃?把豆腐切成均匀小方块。把泡过的豆腐切成均匀小方块,摆上蒸屉, 水开蒸五分钟灭菌。放在蒸屉里,水开了蒸五分钟杀菌。小碗中倒五十克凉开水,碗里倒五十克凉白,开,一袋腐乳发酵菌,一袋腐乳发酵菌,隔笼均匀。蒸好的豆腐关火晾凉。 豆腐蒸好了,关火晾凉。放入俘虏渠里打个滚。放进俘虏渠里打个滚。再间隔一指宽装入蒸格里, 间隔一指宽,再放入蒸格里,放避光处发酵。放避光处发酵三天。三天后豆腐表面会长满这种棉花糖状的白菌丝。 哇塞,我的豆腐也长满了白毛毛,像棉花糖一样。准备散白酒一两,准备散白酒一两,再准备两勺辣椒面,再放两勺辣椒面, 八十克食用盐半勺十三香八十克盐半勺十三香格楞均匀。把毛豆腐先过一遍白酒。把毛豆腐先过一遍白酒,再过一遍辣椒面,再过一遍辣椒面。 然后装入干净无生水的罐子,装入洗干净无生水的罐子,盖盖发酵十五天美味即成。盖上盖子还要等十五天才能吃,那就十五天后再见吧!

买一大捆草,再买一点豆腐,我们做霉豆腐了,铺一层,把豆腐划成正方形, 然后一坨往上面放, 像这样一块割一块,不要挨着了。第二层,第二层这样一样的放, 所以让切的这四周尽量隔空,因为他好出霉,这上面他上面,下面一般不容易出,因为他已经压紧了,切了的他就容易出一些,坐等发霉,然后用个东西给他盖一下就可以了。

你要是以为豆腐乳只能在冬天做,那你就大错特错了。今天分享我奶奶摆摊三十年的方法,不仅一年四季都能做,而且香辣绵软,还特别好吃。首先把老豆腐切成小方块,水开后上锅蒸五分钟,灭掉杂质。碗里倒一袋腐乳发酵粉, 它能促进豆腐发酵且抑制杂菌的产生。用少许清水搅拌化开。把晾凉的豆腐放进去,裹满粉液, 然后摆放在透气的蒸格里,放阴凉处盖盖发酵,两三天后,豆腐上就会长满白色的绒毛。这个是毛霉菌,属于有益菌,是可以食用的, 发酵的越白,说明就越成功调味。就放两勺辣椒面,一小勺十三香,五十克盐,搅拌均匀, 这是一斤豆腐的用量。再准备高度白酒二两,把毛豆腐放进去灭菌增香。接着裹满调好的辣椒面,最后装进干净的坛子里,有条件的可以再倒半碗熟油, 盖盖密封十天以上即可。你看是不是特别简单,关键是自己做的干净卫生,还特别划算,几块钱就能做很多,你也赶紧试试吧!

我告诉你啊,以后想吃霉豆腐,可千万不要出去买了,不仅贵,添加剂还多。今天我就把我奶奶教我的土方法分享给大家,只要您认真看完,保管您做出来的霉豆腐比买的还要好吃。 老豆腐先用啤酒泡十分钟,这一步可以去除豆腥味,加速发酵,然后摆上蒸屉,大火蒸五分钟。这一步是为了灭菌。小碗里倒入一袋腐乳区,加入少量凉白开,搅拌化开。这个腐乳区是稻草提取的有益菌,发酵更快更稳定, 还能减少杂菌的产生。接着把晾凉的豆腐放进菌水里打个滚,再装入干净且透气的容器,盖好盖子后放避光的地方发酵。只需要两天,豆腐就会长满雪白的菌丝,说明发酵的很成功。 这里要注意了,如果您发酵出来的毛豆腐有黑毛或者灰毛,那千万不要继续使用了,因为这样做出来的腐乳不仅味道不正,严重的还有可能吃坏身体。 接下来准备半碗高度白酒,把毛豆腐先放进去洗个澡消毒。小碗里放粗辣椒面两勺、细辣椒面一勺、花椒面一小勺、食用盐五十克。 记住,这个比例是做一斤豆腐的量,千万不要放多了。搅拌均匀后,再放入毛豆腐,裹上调料,装入干净无生水的罐子, 淋上半碗熟食用油,吃起来会更醇香。最后密封放避光处,发酵十天即可开吃。你看是不是很简单,学会了就收藏做起来吧!找不到菌粉的老乡可以点我头像!

把豆腐放进啤酒泡一泡啊。把啤酒放豆腐里泡一泡,出锅就是楼下饭店排队都要吃的美食。那我就要看看到底是什么美食。豆腐放里了,先把豆腐用啤酒泡一泡。这不泡着呢吗?一直泡着呢。然后把豆腐切成均匀小方块。那我也把豆腐 切成均匀小方块。好,摆上蒸屉,水开蒸五分钟灭菌。我也摆上蒸屉,水开五分钟灭菌。小碗中倒五十克凉开水小碗中倒入五十克凉白开。 哎,刚刚好五十啊,零一点点。一袋腐乳发酵菌一袋腐乳发酵菌 放里好,蒸好的豆腐关火晾凉。豆腐我已经蒸好了啊,关火晾凉,放入哺乳期里打个 滚。咱也放进哺乳期里打个滚。再间隔一指宽装入蒸格里哎,我也都间隔一指宽放入蒸屉里了。 放避光处发酵来我也放避光处发酵三天,三天后豆腐表面会长满这种棉花糖状的白菌丝。宝子们,我们三天也到了啊,来,咱们看看变成什么样子了。哎呦, 这是什么棉花糖吗?哎呦,撕的我这这玩意还能吃?这是正常的,说明发酵的很成功。哎呦,那我这发酵的也太成功了吧。看哎呦我都粘了。接下来准备散白酒一两来。我也准备点散白 一两。我这得有二两。再准备两勺辣椒面两勺辣椒面 哎,八十克食用盐八十克食用盐。差不多啊,半勺十三香,半勺十三香。 好,用筷子把它们充分搅拌均匀。我也搅拌均匀。哎,刚停好久。把毛豆腐先过一遍白酒,然后把毛豆腐这玩意过遍白酒看一下来。 我这一进酒里好像就化了。哎,化了化了啊,就变成这个样子了,看到没?再过一遍辣椒面,再过一遍辣椒面,哎呦哇,这能行吗?这 好好。然后装入干净无生水的罐子,然后放进无水的罐子里。我这一点水都没有啊, 这玩意能吃吗?兄弟们,我头回见啊。我长这么大,咱就做这几块吧,感觉我够吃了。完了,我吃不了,盖盖发酵十五天,美味即成。咱们也盖上盖子,他还得发酵十五天。这样啊,咱们点赞收藏,看看十五天之后他是什么样的。

霉豆腐自己做,原来这么简单!不用稻草不费神,零失败教程来了!泡十分钟,去除豆腥味,水开蒸五分钟,晾到透心凉。倒点纯净水,一包发酵菌菌粉发酵比稻草干净,天热也不怕, 洗个菌水澡,装进容器里,盖个盖子放床底下等两天,瞧瞧这雪白毛茸多漂亮!细辣椒粉、粗辣椒粉、花椒粉、食用盐,把它们狠狠拌匀, 二锅头过一遍,再裹上一层辣椒面,装进无生水的坛子,接着淋上香油,封口搞定,等上两周开坛就能吃。自己做的,没有防腐剂,下周拌面香的很。