上海人冬至吃饺子吗

冬至啊，不吃饺子的江浙沪人冬至都不吃饺子的！上集视频，我说浙江人过年不吃饺子的，结果跑出了一百多万的播放。下面就有北方朋友说了，你们过年不吃饺子，冬至总要吃了吧？ 我想说，北方这饺子是要吃一年吗？元旦吃完冬至吃，小年吃，过年吃，初一吃十五吃立秋贴个秋膘吃，立冬还要进补吃，还非要说冬至不端饺子碗冻掉耳朵没人管，一年下来找个理由就吃饺子， 还硬要拉上面条，什么上车饺子下车面，滚蛋饺子，接封面，头福饺子三福面，你们考虑过包子的感受吗？想过馄饨的处境吗？馒头和火烧在角落里都快哭出声了好吗？而且江浙沪各地啊，丰裕区的风俗也不一样啊，宁波吃大头菜烤年糕，台州吃雷头果或者吃土。 我们衢州吃咸菜冬笋猪肉馅的冬至果，有地方吃桂圆烧蛋，吃麻糍，吃馄饨，吃大团子，吃赤豆糯米饭，还有吃鸡进补的，我可以让鸡有一百种不同的死法，就算没钱的也会吃个萝卜，但我们不会冬至吃饺子。 在我们浙江都是冬至，大过年，我们过的是前一天的冬至夜，一家人围在一起。在我们衢州，有句老话叫有个切切一样，木个切东一样，家家户户都是大鱼大肉的。而且冬至夜的饭菜还要请祖先先吃，第二天的冬至才是最重要的， 要去给祖先上坟烧寒衣。冬至不是我们吃什么，是给祖宗吃什么，这是我们江浙人的传承。你们那冬至吃什么？在评论区告诉北方网友吧。

冬至大如年，而每年的冬至我都想要强调一句，冬至吃水饺是北方的习俗。上海人冬至吃汤圆最近几年，上海小孩经常看德云社的相声，看二人转，又或许上海的传统文化渐渐淡出， 所以呢，在社交网络上，冬至吃饺子的喉咙特别响。比如今年社交网络上就有一个词条上了热搜，冬至吃饺子的习俗已经延续了一千八百多年，不少人搬出依圣张仲景 言之，早早的告诉上海的年轻人，冬至你要吃饺子。但是张仲景是河南人，他做的祛寒椒尔汤所救济的是在中原大地上挨饿受冻的乡亲。饺子是北方的风雪，北方的严寒， 北方的麦田中深发出的智慧与慈悲。而上海人脚下的是长江冲击出的江南水乡，祖先以稻田为根基，发明了另外一套过冬的语言体系。上海人的冬至是从一碗汤圆开始的， 有甜汤圆，馅料是黑杨酥、豆酥，讲究的人家还会做桂花酒酿馅的汤圆， 有咸汤圆，鲜肉汤圆是经典的口味，还有青菜肉末或者香菇。青菜鲜肉馅汤圆寄托的是上海人慎中追远的传统，吃了汤圆大一岁，如果说饺子是北方对抗自然严寒的铠甲， 那么汤圆就是江南水乡自己长出来的过日子的诗歌。汤圆让上海人更加清晰的看到自己从何而来， 我们的根扎在那片湿润的种稻的土地上。上海人的先人用糯米发明了他们的历法，他们的哲学和他们的团圆。各位粉丝，你们怎么看？

这家东北菜的味道属实是不错啊，给我吃的非常满足，尤其是这个尖椒干豆腐溜肉段，真的是满足了我的四项之情啊。嗨，朋友们，今天呢是冬至啊，在我们北方呢，有一个习俗的吃饺子，所以昨天晚上我连夜找了一家东北饺子馆，据说味道还很不错。那今天呢，我们去 亲自体验一下，看一看到底怎么回事。就是这家小店啊，东北饺子王在我们东北啊，叫这个名字的店太多太多了，菜单在桌子上，这小桌子整的挺花哨啊，我先来一份酸菜水饺，来个尖椒干豆腐溜肉段，大骨头，炸蘑菇，嗯，你能吃完吗？我能吃完，没吃不完打包带回家，我姐能吃， 哈哈哈。朋友们，这个是我们今天点的酱大骨，这个是我们今天点的酸菜馅的饺子啊，这个呢是我们今天点的炸蘑菇，这是我们今天点的尖椒干豆腐啊，这干豆腐做的不错啊，这芡勾的很好，这个是我们今天点的驴肉段。在东北有句话说得好，饺子得吃烫的，媳妇找胖的，所以饺子呢，咱趁热乎吃 这个饺子。行啊，这饺子这个馅拌的不错啊，但是这个饺子皮擀的照我感觉差点 再调个小料啊，辣椒油，你这是蒜汁啊，这玩意行啊。好嘞，谢谢啊，蘸一个蒜汁尝一尝， 哇，还是这个蒜汁啊，细嚼，我们再尝一个尖椒干豆腐啊，这尖椒干豆腐做的特别不错，线勾的非常好。 可以可以，豆腐很嫩啊，这干豆腐应该不是南方买的吧？ 可以可以，好吃好吃，我们再尝一个炸蘑菇啊， 这蘑菇的糊画的特别好，掌握的活也不错，外皮是比较酥脆的，里面的蘑菇很嫩，这玩意我跟你说，绝对是下酒菜。 这个是我们今天点的溜肉段啊，咱们先清唱一小口啊，因为这个溜肉段，说句实在的，他很考验师傅的厨艺有水平。他这个芡汁勾的很好啊，勾的稍微比较薄一些，这种勾子薄的芡汁呢，能吃出溜肉段外面那种焦脆感， 而且它汁儿调也不错。这家食桌一定是东北小饭店学的，因为小饭店的厨师做饭全靠这个技术精炼。对，靠精炼。尖椒干豆腐吧，还有个吃法，把这个碗里放点醋，放点辣椒油往里一蘸，哇， 真的好吃。但是啊，此视频仅代表我个人口味，因为东北太大了，那个地方不同口味差异是不一样的。 姐，哎，你家干豆腐应该不是上海买的吧，我是东北发来的。东北干豆腐是有豆香味的，而且它吃起来是比较细的，包括你再挂上这个馅啊，感觉口感都是不一样的，非常可以啊。其实吧，我不想点这个大骨头，我总感觉你们想想看，我吃大骨头，所以呢，我就勉强点一个了啊，其实我不爱吃肉，哈哈， 这大骨头糊的够用啊，糊到时候了，这里面肉特别烂活， 这骨头真的很香，我们再吃两口炸蘑菇， 再吃几口金牛干豆腐啊，咱们结束今天的战斗， 出锅！哈喽，朋友们，这顿饭已经吃完了，一共消费一百六十元。这家东北菜的味道属实是不错啊，给我吃的非常满足啊。他无论是从价格到味道方面 也都很不错，尤其是这个尖椒干豆腐溜肉段，有什么说什么，真的好吃，真的好吃。但是呢，它仅代表个人口味，因为每个人口味都是不同的，而且地方不同，他的饮食习惯是不一样的，对吧？爱心朋友们，咱这顿饭吃完了，人生苦短，看这就刷饭，我们下期见。拜拜。

来勒噢昨天冬至上海人，哼 be like 小 上海你们今天吃什么啦？到我家里来吃饺子呀。今天冬至我包了很多饺子，一起来吃呀冬至快乐哦。冬至快乐啊 快乐侬只魂灵骨头脑线啊阿拉个冬至是啥阿拉个冬至是小清明烧锡箔供祖宗啊。 吃啥饺子啦我勿吃就要拨侬舔头皮。对 𠲎 呦，你们饺子也不吃的噶末做啥啦明帮侬讲上海人大年夜冬至一百样乱哄哄个脚全勿吃饺子个 覅讲勒啥讲头啦阿拉吃啥告侬搭啥界啦侬吃侬个饺子好唻滑稽 𠲎。

今日冬至包汤圆，一家人吃团圆饭，半边是往后的，半边是往前的，小少爷请下车。 今天包萝卜丝馅的汤圆， 布鞋全天枕套收纳篮。 ok 可以 的， 找个位置坐。好啊，你们玩什么？北屋是吧好看吗？刺激的哈哈哈 奶奶。 哈哈哈哈哈哈谢谢谢谢哈哈哈哈。

冬至啊，不吃饺子的江浙沪人，冬至都不吃饺子的宁波人吃酒酿番薯汤果，上海人吃汤团，杭州人啊，吃年糕的十三太饱也不吃饺子的。不信你们可以看看评论区。

冬至是谁？还是你记错了，谁说江浙沪人冬至一天三顿都吃的一样啊，除了青菜啊，你不信就对照一下早中晚这张，早中晚，江浙沪各地区冬至吃的是什么？ 尤其是早上哦，特别是你看上海的浦东松江啊，怎么不以汤圆为主了，却出现了饺子加羊肉， 株洲的昆山啊，无锡的湖滨，宁波的镇海这个杭州的滨江也出现了暖气的现象，似乎他们也不在乎团圆和年年高升的美好寓意了。 盐城和南京啊，那就是更加吃的是乱七八糟十样八样的吃啊，是什么都有，你看看南京早上鸭血粉丝汤，牛肉锅贴，我们再看盐城，那一定绝大多数的都是什么啊？鸡蛋饼，米饭饼， 他们汤圆跟水饺，呃，南面偏一点汤圆，北面呢，依然吃水饺，呃，这就是说到台湾，我们再看看江浙沪最百变的衢州，冬至主流它就是水饺，它呢？同时呢，羊肉汤和肚肺汤是他们重要的习俗。 我们再看看江浙沪最南边的温州地区，坚持吃冬至圆这个甜咸口啊，它是并存的，承载了食了冬至圆就长大一岁的美好祝愿 啊，不说不说了啊，你仔细看完，你就会明白一个什么道理呢，城市啊，人口在迁移与我们传统文化的美食的传承之美妙，你说是不是？

各位未来人韩飞，今天是冬至，祝大家冬至安康，在冬至祝福安康是可以的，冬至这一天的话，北方 习惯于吃饺子，冬至吃饺子，但是在南方的话，一般情况下不吃饺子，会吃汤圆，吃馄饨，或者是像上海这样会蒸花糕。 上海老上海有句老话叫做冬至大如年，实际上整个江浙沪地区以及广东啊，福建很多地方都有这句话，叫做冬至大如年。但是一个很有意思的事情出现了， 很多现在年轻的上海人认为上海没有冬至大如年这句话。我今天又刷到一个上海的一个博主说上海没有这句话， 呃，我，我们那里 没有，没有听说过冬至大如年这句话，但是我为什么知道老上海有冬至大如年这句话呢？因为在去年的冬至的时候，当时上海的本地媒体上海的新闻晨报，他去采访了在外滩一个饭店工作的一个上海的老师傅， 这老师傅就讲了一句话，冬至大如年，他是一个老上海人，他讲的这句话冬至大如年。然后就有上海人说上海没有这样一句话。但实际上，如果当时我就去查了上海古籍出版的清家路，证明 在晚清时期的时候，在清朝时期的上海是流行这句话的，叫做冬至大如年。我又查了岳麓书社出版的中华全国风俗志，以及上海文艺出版出版的松江风俗志，我现在所在的地方就是上海市松江区。松江风俗志，那就证明 松江也好还是上海也好，都有这句话，叫做冬至大如年。然后我又去查了从晚清时期就有的一个非常大的媒体叫做申报，有名的申报，申报上也有这句话，叫做冬至大如年。 冬至大如年，呃，比如说啊，这个到上海大概是在宋氏南渡的时候，然后怎么怎么样？上海县竹枝词当中描写冬至节的上海的风俗就有， 就有冬至大如年这样一个记载，而且也明确记载了上海人过那时候过冬至的话，就是 吃汾东酒，吃蒸花糕，蒸花糕然后像像过年一样送给亲戚，然后走亲戚，走亲访友，重点是 要祭祖。为什么现在很多南方地区都有冬至大如年这句话呢？因为要祭祖，所以大如年，肥冬寿年，意思就是冬至这一天过的，有时候有时候都快赶上像春节一样那么的隆重了，因为因为要祭祖，然后他们呢？还有这个分冬酒， 分东酒的话就是拜贺亲朋之后，然后很多东西，然后大家一起一起吃，要要吃很久，有时候要要要吃一晚上，那么要吃一晚上。所以上海呢，除了有老上海人，除了有冬至大过年这句话，还有一句话叫做有钱吃一夜， 没钱站一夜，哎，这个说法我前面提到那个老师傅，他也讲到了这句话。在上海，然后还有不同的版本，什么有钞票吃一夜，没钞票站一夜， 其实类似意思都是类似的，也就是有钱的人家在举行这个分东酒，在冬至这一天做分东酒这个仪式之后，然后大家会吃，吃到很晚， 这个分东酒吃夜饭，但是没有钱的话，那那那那那就挨挨冻了。然后我后来就查到多如牛毛的文献，包括保山的县志、保山的县志、 上海的县志都有这样的记载，甚至在晚清民国的小说里面，上海地区妓院里面也有冬至大猪年和分东酒的一个记载。还有一种说法叫做冬至上于岁， 冬至上余岁上，比那个除夕地位好像还要高。类似意思都是类似的意思，都是说冬至这一天很重要， 那么背后的原因就是因为要祭祖，祭祖是大事。过去上海的申报也讲沪城官申，上海的这个上海城、上海县这些官申这一天会有集体拜冬这样一个习俗。 所以到了这个晚清民国时期，外国人的圣诞节传到上海之后，变得比较容易为上海人所接受。因为圣诞节的话，他的日期和传统的冬至挨的比较近，所以上海人老的上海人是把外国人的圣诞节当成当成这个所谓的。呃， 外国的冬至，这样话就比较好接受了。这是这是，这是我说的去年的事情。然后我前几天，前几天我在看一个全国方志的一个档案库的时候，我正好看到有上海风物质，这这样这样一份一份档案，然后我我我就专门去 去扒那个老上海过去的那个节日的习俗，结果就发现上海冬日旧俗里面又有这句话，叫做十一月冬至节。 俗艳云，就是上海的俗艳云，叫做冬至大如年，古时就有肥冬瘦年之说。 呃，意思是冬至盛似过年，冬至前一日称冬。除夕就俗磨米粉、蒸花糕，做粉圆，馈送亲友，如同贺年。冬至日祭祖后，阖家吃冬至夜饭， 又饮分东酒常稀酿的白酒。冬至至交酒，进入严冬。呃，上海地区的这个谚语叫做过得呃，过得好冬至夜，呃，过得好冬至夜，过不好冻夜，实际上就是跟我前面所讲的有钱吃一夜，没钱站一夜类似，是一样的， 过得好冬至也过不好冻一夜比较有意思是我在我在微博上去讲的时候，评论区就有好多的上海人然后涌涌入进来，其中还有一个是以前上海电视台的一个 一个一个一个上年纪的一一位一位女主持人，他坚持不承认上海地区有冬至大冬天这样这样一个说法。但是很有意思的是，在评论区有好多老的上海人说他听说过，他小时候听 呃祖父，然后听祖母讲过冬至大猪年，然后甚至他用上海话讲的类似这样意思，好几个上海人这样讲，然后呢？上海人媒体有这样讲的，好几个上海的这个本地人有这样讲的，然后上海的这个市限制、保山限制、 松江市风俗制以及以及中华风俗制这样的一个档案里面都有。也上海地区从晚清民国的这个申报里面 都有冬至大猪年在上海地区有这样一个流传，但是现在的上海人呢？很多的年轻的上海人呢，坚持不承认有冬至大猪年这样一个说法，我觉得这个现象本身就是非常有意思的。

大家好呀，早饭一个红豆粒子卷，还有牛奶，我从云南背回来的世家，在苹果的催化下终于熟了。午饭提前吃上圣诞大餐了，披萨、水果拼盘、 brata 沙拉、香肠面包卷、烤鸡，还有烤猪类排，啃起来老香了。 饭后还有个小蛋糕，是这个牌子的，我倒是第一次吃，是抹茶草莓味的，最惊喜的是里面居然还夹了麻薯。 抹茶是有点偏苦抹的那种，反正茶味很浓郁，整体是奶油慕斯的，成分比较大，蛋糕体偏少。又到了一年一度圣诞交换礼物时刻，晚饭也很丰盛，清炒芹菜、 清炒菜苔、红烧鲳鱼、陈皮卤牛肉，还有大闸蟹，塔菜炒冬笋、竹笋鸡汤。我记得小时候冬至好像也没有特别要吃饺子，但现在南北统一了，都吃饺子。 大家冬至一般吃什么呀？鸡汤泡饺子，鲜上加鲜，这个是我爸妈自己包的，荠菜虾仁、香菇冬笋馅的，吃饱喝足，拜拜啦！

二十四岁女生，在上海，月薪六千块，一顿饭不超过十元，在这一线城市工资只有六千块。我很少点外卖，因为随便吃一顿就要二三十块。 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，今天刚好休息在家没啥事，给自己包个韭菜鸡蛋馅饺子吃。一个月只给自己留六百块的生活费，再留八百块的房租。剩余的钱我都会存在固定的银行卡里。平时也很少喝奶茶咖啡，因为我知道一杯奶茶可以买三十个鸡蛋，可以吃半个月。 是我越来越抠，而是越长大越知道挣钱的不容易，有些钱就应该省下来。我是农村走出来的，父母赚钱很辛苦，我节省点，父母就少辛苦点。 我现在没车没房，以后需要花钱的地方越来越多，我不想在我需要用钱的时候到处去找别人借，自己心里也会不舒服。多存钱，少内耗，该花就花，不该花坚决不花。 不赚钱不省钱，永远是个穷人，赚了钱不省钱，还是个穷人。钱是赚出来的，也是省出来的，赚不到大钱就要省小钱，抠门！省钱不丢人，没钱装有钱才丢人。这个冬至你们吃饺子了吗？我发现我现在做的味道都跟我妈妈做的差不多了。冬至吃饺子，冬天就不会冻耳朵喽。