迷你老婆饼怎么做用纸做

哈喽大家好，好久没有做老婆饼了，今天就把制作过程分享给大家。做法简单易操作，做出来的老婆饼外皮酥的直掉渣，里面的馅料软糯香甜有嚼劲，喜欢的可以一起做起来。 把屏幕上的食材全部倒入除湿机桶中，除湿机低速搅拌成团，高速打出这种薄膜，套上保鲜膜松弛二十分钟。再来做油酥面，倒入低筋面粉和猪油低速搅拌，混合均匀放一旁备用。 再来做椰蓉糯米馅，把水、玉米油和白糖倒入不粘锅中，开大火煮至沸腾，倒入糯米粉搅拌均匀关火， 然后倒入椰蓉和熟的白芝麻，再次搅拌均匀即可放置，不烫手的时候给他拉伸一下，吃起来更有嚼劲。然后分割成二十七克左右，将水油皮分成二十三克，油酥分割成十二克， 水油皮拍扁，包上油酥，全部包好。用擀面杖擀成牛舌状， 从上向下卷起来，全部卷好，再擀成长条，再次从上往下卷起来，卷好之后取第一个卷好的两头对折，擀成圆饼，放入椰蓉糯米馅。虎口收龙法，收口捏紧， 全部包好。用擀面杖正反面轻轻地擀两下，全部擀好放入烤盘表面，刷上蛋黄液，蛋黄液刷两遍，上色更好看。最后用刀片划上三条刀口， 撒上白芝麻点缀，最后送入提前预热好的烤箱中。我还做了顾客预定的蛋黄酥烤箱，提前一百五十度预热，转一百四十度烤二十五分钟，蛋黄酥要多烘烤十分钟，还是 s 八零风炉烤多盘食物，上色特别均匀。 烤好出炉，香喷喷的老婆饼就做好了，放置凉透外皮会更加的酥脆，喜欢吃老婆饼的赶紧收藏起来试做吧！感谢大家观看，下期见！