蛋鸡淘汰鸡能吃吗

这个有多少只？两百多只，今天能卖的完吗？这要搁天椒都不够，这要天冷了，差一点你都不知道我们蒙城有三百多家椒麻鸡，你看这一里路二里路都是椒麻鸡。做这个新疆椒麻鸡的，一开始生意还不错，做到最后生意不好了，他又来跟我说这个椒麻鸡，这有专业沟通的， 给我抓一个细菌。这得用这么多葱啊，我们家一天后面用葱都得用一百多斤，葱少了就没有味， 光大葱得要三百多块钱左右。这一只鸡得配几两葱吃，二到三两，这个大葱为什么吃的嫩？这个大葱我们扒了三层，一百斤 只能用四十斤，在板上六十斤啊，到这铜锣板上就用这个再做下这这个油就是每次只用一次， 每天中午一桶，晚上一桶，一桶得有多少斤啊？哎，这个啥大小两，两百多一桶，咋一次我就不要了。现在这种鸡贵了，以前便宜点，像这种鸡都是三年以上的老母鸡，必须这个蛋母鸡，还有这个油。 这啥，你看爪子马跟那个老公鸡爪子又是五年的，八年的差不多。这一只鸡就是五五五十多块，这能卖多少？这一只要大一点能卖到八十五九十。哎，这物价也太高，赚钱不赚钱，第一为人民服务。麻椒鸡它是一种凉拌，它就是一种网红鸡， 他在市场上站不住脚，要跟那个椒麻鸡比他是不行的，你看我们这个都做二十多年了，这一早晨他忙的就在那里。这是第四锅了，睡锅就晚一点一个， 一个半小时开锅了啊，搁小黄焖子四十六只就行了，再用我宝贵的石头，哎，这一个石头都给我二十多年了才能喝几大。哈哈哈。一天喝好几口。哈哈哈。 这个不加料吗？不加料，盐呢？盐也不加水。水煮降温。哎。清水糊，这个鸡糊出来都二三斤肉刷上点的血沫子刷刷不干净点吧。一天出几次摊。上午卖下午卖。 现在咋卖的啊。三十五一斤，配菜要钱不？配菜不要。嗯，我村级好，这个四十二，还有其他店的时候一直买他的，二十多年了啊。哦， 这个手撕的是不是比刀切的好吃是吧。是的，这手撕的他是第一种哎。一百九十六啊。对，跟刀剁的不一样，刀剁的吃了没有口感，给他吃了 扎嘴。哈哈哈，扎嘴那个骨头多好。好大哥公鸡做这个好吃吧。那个公鸡做这肯定好吃了。他那个一共公鸡太贵了，都卖到二十块钱一斤。十八块钱一斤， 吃不起啊吃不起。椒麻鸡的灵魂就是大葱豆皮啊。鸡血 这个杀的那个两百多只鸡血。别惹他了，能多来点葱啊。肯定的，大方羊汤小方洋葱。这不大葱 最少得有三两，还有这个豆皮，这个鸡血，这个味道吃了都都特别不一样，像我们技巧这么多，没上过学。 我妈妈给爸爸提个大好二好三好四好五好。这接着来，我买这个椒麻鸡来叫王三好。哈哈哈。龙城椒麻鸡 带回来半小时了还热。一份是四十六，当时听的价位挺高的，三十五一斤，但是给他配菜很多，这一份的话应该是至少够三到四个人吃的。给他葱确实不少哈， 他这个葱呢就是他外边真的是剥的 很干净，所以没有那个葱丝里面咬的就是这种脆脆的，他拿这个汤汁泡了以后没有辛辣感。 这个灵魂豆皮哈，他炸过以后再煮的话，比我们平常吃的这个豆皮要略干一点，更耐嚼，稍微带那么点脆脆的老母鸡。这个鸡皮哈特别特别脆， 他这个鸡煮的时候是没有加任何调料的，放到带冰块的水里边挤一下可以他这个皮特别的紧，特别的脆， 鸡肉的话没有鸡皮好吃，这个鸡血的话啊，就是它咬起来比我们平时在火锅店什么吃的那种要软一点，没有那么弹。这个椒麻鸡我也吃过，新疆的 拉新鲜的完全不一样口感。这个更适合，就是回去以后把它放到锅上，再放点豆芽了，或者做个火锅吃什么的。他是热吃的，不是凉菜，真的在其他地方没有吃到过这个口味。

大家好，我是小妹，今天咱们看看淘汰鸡，老母鸡就是不容易熟，做熟要很长时间，还容易柴的鸡怎么做嫩好吃还熟的快。 这个是之前清理好放冰箱的淘汰蛋机已经解冻了，咱们用清水把它解冻一下， 流动的清水是解冻特别快的，陈扒鸡上面的这种黄油和这一层膜撕掉不要他，然后上面的血呀，其他脏东西也清理干净。像这种淘汰的蛋鸡和老母鸡是特别难熟的，而且特别容易做柴，不好吃。 把鸡清理干净后，用剪刀把它剪成这种小一点的块，待会更入味一些啊。先把剪好的这些 鸡肉捞出来，控一下水分，里面放入老抽， 避开适量就好，不用放太多十三香、料酒、蚝油， 再放入少量的淀粉，不用太多，一点点就好了。自己喜欢的一些调料，如果有花椒粉的话，最好 先不用放盐，不要用手搅，用筷子搅拌均匀。现在天气太热了，待会咱们放到冰箱里面冷藏两个小时左右，让他更入味一些。好，咱们放到小盆里面，有宝 保鲜膜的话，用保鲜膜封一下放到冰箱。把咱们提前腌好的鸡肉从冰箱里拿出来，油加热至冒，这种微微小泡的时候，可以带个袖套，慢慢的把鸡块放到这里面，小心煎油，大火调小一点， 拿个锅盖挡一下。咱们的鸡肉比较多，可以分两次下肉，刚下锅的时候先不要搅拌他，让他稍微定一下型，因为有淀粉，要不满锅都是淀粉沫子。 稍微定一下型之后，可以把火稍微开大一点点，轻轻推一下，咱们找一个干一点的盆，待会来成这个鸡肉，稍微等一下，等肉微发金黄的时候，就可以先把火关掉，把这个 肉捞出来 开火，把剩下的也放里面，刚刚那个锅好像漏了，咱们换了一个锅，这个也炸好的捞出来， 因为里面有调料和淀粉，所以油油烟混浊，咱们倒到一个油盆里面炖一炖就还可以吃。自己家没有那么多讲究， 锅不用刷，先在里面倒入少许的油就好了，因为这个肉里面是有很多油的， 刚才没有控干净，在没开火之前，油刚到锅里就把这个花椒，咱们这个是麻椒，放里面，放里面之后然后开小火，一定要小火，大火容易把麻椒弄糊， 小火等油微微冒烟，咱们就把准备好的蒜和葱放里面，如果有干辣椒的话， 放一些干辣椒最好，咱们家里没有干辣椒了，所以就不放，待会用辣椒油来清，这时候就可以用微微的中火就好了，但是火不要太大，要把蒜和葱炒香，把提前准备好的洋葱、辣椒、 蚝油十三香，火稍微开大一点点， 香味立马就出来了，这时候倒入少量的老抽，翻拌均匀就可以把肉倒里面了， 这里面还有好多油，小火现在一定要转小火，要不他容易粘锅，撒适量的盐就好。现在主要是让鸡入味，这个是咱们家自己做的辣椒油，因为辣椒太少了，咱们就用这个红辣椒来代替， 现在这个鸡肉和菜辣椒都已经熟了，只是想着让他鸡肉更入味， 所以千万千万不要开大火，要不然容易粘锅。我个人感觉做这个一定要放蒜、洋葱和线椒，有干辣椒的话最好 好麻椒。麻和辣是这个菜的灵魂，搅拌一会就可以关火了。关火之后把咱们提前准备好的葱花放入里面 搅拌一下。一定要关火之后再放哦，把它盛出来。哇，好香啊， 可以看一下是不是特别诱人。 因为不是饭点，做好的咱们就挖出来一些啊，稍微尝尝其他，剩下让他们自己倒着吃。我替你们尝尝， 真的好吃， 入口的第一感觉就是香，然后伴随着麻麻的辣辣的太好吃了，最主要是特别嫩。有的虽然好吃，但是吃起来柴柴的就感觉不太对。这个方法你们可以做起来试试。

每年全球有五十多亿与淘汰蛋机，这么多淘汰机人们都是怎么处理的？今天我就来和大家分享一下淘汰蛋机都去哪了？ 众所周知，淘汰剂在吃起来的口感上面，他没有肉鸡或散养土鸡的风味独特，但是因为他还是留有一部分营养且价格低，所以通常被加工成肌肉力或制作成低档次的肌肉出售。 还有些国家呢，把它加工成各种零食，香肠、肉干等等，又或者加工成油或者是蛋白质作为动物饲料或者宠物食品等。 以上是肉质部分，还有些国家呢，实施了对于羽毛和家庭其他可利用的地方进行堆肥处理，这也是可行又环保的方法。事实上，许多欠发达国家受饥饿、营养不良、 粮和粮食不安全以及优质蛋白质摄入不足的问题，将淘汰单机加工成食品用途，正如世界二零三零年可持续发展目标所呼吁的那样，它还增加了粮食供应。 更重要的是，我们养鸡人都知道的，在我国近十年以来的淘汰淡季的收入平均利润已经占了淡季总利润的百分之五十到百分之六十。我说了这么多，你知道淘汰淡季都去哪了吧？

看完这个视频呢，你就知道我们淡季养殖户到底是遭到了多大的诋毁，靠的是大量的抗生素，微氮素，激素来维持，让这鸡的始终保持高效率的产蛋。成本大概有十来块钱，你觉得便宜，其实人家还赚了点暴利，更可怕的是这种鸡的肌肉里面呢，可能存在大量的抗生素， 催蛋素这样的残留，那么我们吃了之后呢，转移到我们人体内，就会对我们的健康造成非常大的危害。淡季要使用激素，抗生素甚至是催蛋素这种闻所未闻的东西，还在那里义正言辞的胡说八道，贩卖焦虑， 真的是很让人愤怒。成本呢，只要十几块钱一只的淘汰鸡，这个账也不知道哪个体育老师叫他算的，据他说呢，吃了我们的淘汰鸡，这些激素抗生素还能转移到人的体内，真的是为了推销自己的农产品不择手段。今天呢，我必须给我们养殖户说句话， 像现在不管是规模化的养殖场还是我们这些中小养殖户，都不会给产蛋鸡使用抗生素，更别说激素了。而且有关部门呢，对于鸡蛋的药坛监管是非常严格的，现在蛋鸡疾病的防治用的都是一些中药制剂，酶制剂还有微生物菌剂， 我们早就进入了这个无抗养鸡时代，本来这两年呢，蛋鸡养殖户的生存就已经很艰难了，而且大部分呢都是一些比较实在的中老年人， 只想守好自己的这一亩三分地养家糊口。这些为了卖自己的产品拉彩，诋毁甚至是造谣我们的不良商户，我一定见一个举报一个。

我们这个鸡的话以前跟过皇帝打过仗，也是一道御菜，现在的话都是我们荆门十里铺这边的一个民间小吃啊，淡季也分三六九等的啊，咱用的是淡季里边最好的。对对对对， 人都说这种蛋鸡一百块钱五只。不可能啊，我进都进不来，如果说你有这方面的资源，你可以提供给我，我有多少要多少啊。 哇塞，这好多，大哥，这有多少啊？这一池子，这个一池子的话是两千只啊，像这种池子的话，目前有十个池子啊，加起来的话一共是两万只左右啊。风干鸡啊是我们荆门十里铺的一个特色啊，这边在进行一个腌制啊，一个鸡的话是一两二的盐啊， 我们一天盐的话大概在目前的话大概在一千斤啊，下半年的时候我们在两千多斤盐啊，一天要除了食用盐，我们加任何东西都不用添加。做这个鸡的话我们都要选用那种不下蛋的老母鸡，做出来的话，它的口感包括它的肉 肉质会更好一些啊，是不是因为老母鸡它成本能低一些啊？不是不是，我们风干鸡的话用过很多鸡试过，只有老母鸡腌制出来的风干鸡是最有嚼劲，肉质是紧实的，然后色泽金黄的啊。嗯，这种的话是七百只啊，我今天的话， 上半年是一个削炖蛋的季节，我今天是做了十种左右，到下半年的话我一天是三十多桶啊，大概两万只，有多少卖多少啊？一年卖一百万只左右啊。这是我们腌制好了，然后进行一个清洗的动作，把这个盐分呢，然后多余的一些盐分给它去除掉， 这个腌了三天左右的啊，每个地方不一样。然后真正的风干鸡的发源地是我们金门的十里铺啊，也就是我现在所在的位置啊，也就是当年刘备啊，孙尚香做一道风干鸡，刘备最喜欢吃的一道鸡，流传至今也有几千年的一个历史啊，所以说真正的风干鸡啊是起源于我们金门十里铺的啊，十里铺做风干鸡的目前也有十 来加吧。那你这个销量在十里铺应该算大的吧。呃，销量不算大，但是我是十里铺的机王啊，咱这个镇上一年能产出去多少支风干机？一年的话也能上千万支风干机了吧，这些是马上要风干的。哇，这场面也太壮观了吧， 我们这个整个场地的话是五千个平方左右啊，到下半年的时候晒满的时候可以晒五万只机子啊，但是到下半年旺季的时候晒五万只机子话都是不够用的啊，每天晒多少啊？可以用多少的啊？我们上半年的话啊，他是 不能在外面晒的，我们是一个烘干房烘干的啊，他是模拟冬天的一个温度进行烘干的啊，下半年的话我们基本上都是在晒场上进行晒的啊，现在看到的烘干机你们一年四季都可以吃到的啊，烘干好以后我们一般是七到十天左右啊，一个自然风干的啊，但烘干房的话我们一般要到三到五天左右啊， 像这一天晾晒五万只的话，现在要持续多久呀？呃，一天晾晒五万只的话，在下半年的话可能在两到三个月左右吧，对吧？下半年年关的时候是最旺季，上半年的时候我们的风干季可能稍微会咸一点，因为我们没有任何的添加剂啊，上半年如果说温度过高的话， 不咸一点的话，他会坏啊，只要按照我们的烹饪方法烹饪就可以了啊，天天吃，吃了十几年就是吃不腻啊。风干鸡的话可以清蒸、爆炒、炖火锅、红烧、干煸、凉拌都是可以的啊，先吃一块啊，胸脯，这本来是最柴的肉，尝一下它风干之后的味道。 风干了之后啊，他没有口感就不会很柴了，反倒是那种弹弹的感觉，感觉像风干鸭脖那种感觉，虽然啊看着挺油的啊，但是吃进嘴里啊一点都不油，他完全是干了之后把油煸出来那种弹而 不柴，油而不腻的那种口感。好多人怕吃咸的话，口味清淡的话就会要么就多泡一下或者就多焯一下水的话，他这个口感就刚刚好。我现在吃的他这个口感是刚刚好的。

这样的鸡可以吃吗？不可以吃，这是典型的鸡腹水，水泡中的鸡液含有大量细菌，绝对不可食用，最好的办法就是整只丢掉，记得告诉家里长辈，千万注意。这样的鸡可以吃吗？不可以吃， 这是病鸡，黄色的硬块是鸡蛋下不出来，时间久了形成的，而且这样的鸡一般都有异味，这边建议直接丢掉。 这样的鸡可以吃吗？可以吃。这种情况通常的一点的鸡会出现，或者在冲洗的时候水冲进了筋膜，是正常现象，不影响食用。这样的鸡可以吃吗？可以吃，这是盐津乌骨鸡，不止肉质香的鸭皮，而且营养价值也很高。这样的鸡可以吃吗？不可以 吃，这是感染了新城疫的鸡，也就是鸡瘟，看到千万离他远点。这样的鸡可以吃吗？这是有文化的鸡，还是不要吃了吧。 这样的鸡可以吃吗？这是打火机，是误食了，含有磷化锌的食物反应生成磷化氢，所以会喷火，容易烫嘴，不要吃。这样的鸡可以吃吗？ 不可以吃，这是感染了滑液囊质原体形成的，正常的鸡没有这种情况。这只丢掉吧。这样的鸡可以吃吗？不可以吃，这是感染了寄生虫卵的鸡，像米粒的白点就是虫卵，绝对不要吃。这样的鸡可以吃吗？可， 可以吃，这是绣球鸡，因为尾巴像绣球而得名，观赏或者食用都可以。这样的鸡可以吃吗？不可以吃。这个现成的鸡毛掸子其实是菊花头鸡，是一种宠物鸡，不要欺。这样的鸡可以吃吗？口下留鸡，这是会游泳的鸡，看到它我终于明白，原来这就是春江水暖鸭鲜鸡。 这样的鸡可以吃吗？不可以吃，因为这是 atm 鸡。这样的鸡可以吃吗？尽量不要吃，直接把蛋下在桌子上，这么懂事的鸡不多了。这样的鸡可以吃吗？不可以吃，这是鸡中之王，此刻的他正在检阅自己的三千后宫佳丽。这样的鸡可以吃吗？这是飞机，很稀有，不要吃。 这样的鸡可以吃吗？可以吃，但不建议吃，这是纯正的大笨鸡，话说这种鸡吃了真的不会影响智商吗？这样的鸡可以吃吗？不好意思，我只吃这样的鸡。这是脆皮烧鸡，绝对的外酥里嫩，绝对的汁香四溢，一口下去，忘掉所有，满脑子都是下一口。

淘汰的蛋鸡啥意思？啥叫淘汰的蛋鸡？我之前看到评论好多说与会同行卖的那个黄油老母鸡都是淘汰的蛋鸡。我的理解就是淘汰的蛋鸡就是 下鸡蛋的老母鸡。那叫淘汰的蛋鸡吗？但是你在农村老家养的鸡，那老母鸡也是下蛋的鸡。那老母鸡还不是自己吃了？今天晚上又炖这个来自皖南的黄油老母鸡。 老母鸡我觉得比在超市买的好多了，划算多了呢。这老母鸡人家有回东西都卖了十几万只，你在超市的一天才卖几只，你不照样在买着吃？只要自己觉得划算，它比我在超市买的更安全多了呢。吃吧吃吧，放心吃。

朋友们，我今天杀了一只淘汰鸡啊，这是我前两天买的。淘汰鸡啊，这是淘汰鸡，我今天 早上杀来吃啊，这是鸡血，鸡血最好吃的，我最爱吃鸡血，吃鸡血对身体也有好处的。吃鸡血，这是鸡血，我最爱吃的，还有这些是内脏，内脏， 这是鸡头，还有那些肠子我都不要了，那些肠子今天杀了一只鸡啊，这是淘汰鸡来的。下过蛋的淘汰鸡，又或者叫老母鸡。淘汰鸡，这是吃鸡了今天，我今天吃鸡啊， 九块钱一斤，淘汰鸡花了四十块钱。这只，这只，这只鸡一共花了四十块钱，这只鸡我最爱吃这个鸡血了，最好吃这个鸡血。吃鸡的，今天淘汰鸡啊，就到这里吧。

这种鸡能吃吗？不能吃！这是患了腹水病的鸡，他的腹腔里积聚着淡黄色积液，里面藏着大量有害细菌， 直接丢掉最安全，记得分享给家里长辈。这种鸡能吃吗？绝对不能吃，这是得了脂肪肝的病鸡，他的肝脏已经出现严重脂肪病变，不仅可能积累代谢毒素，还没法确定是否携带其他未发现的致病菌。建议直接密封丢弃。 这种鸡能吃吗？不可以吃，这是生病的鸡，它腹腔里的黄色硬块是长期无法排出的卵黄，时间一长早就变质了，吃了很容易闹肚子，直接丢掉就行。 这种鸡能吃吗？不建议吃，这是患了鸡皮癣的病鸡，患病鸡营养吸收不良，没什么营养不说，还可能携带病菌，吃了对身体没好处。建议直接丢弃。这种鸡能吃吗？ 千万别吃，他误食了含有磷化氢成分的有毒饲料，毒素在腹腔内分解后形成了磷化氢气体，这东西一接触空气都可能燃烧，更别说吃了。 这种鸡能吃吗？不建议吃，这是无毛鸡，他的皮肤直接暴露在外，容易沾染污染物，最好别吃。这种鸡能吃吗？不能吃，这是寄生虫卵，吃了容易躺板板，必须整只密封丢弃。这种鸡能吃吗？能吃！这是越南东涛鸡， 是有名的优质鸡种，鸡肉纤维细腻，肉量特别充足，富含优质蛋白质，没病没灾的，完全可以放心吃。这种鸡能吃吗？能吃！这是云南盐津乌骨鸡，是当地的地理标志特产，从鸡皮、鸡肉到骨头，连内脏都是均匀的乌黑色，好吃又有营养，放心食用没问题。

这种鸡能吃吗？不能吃！这是鸡腹水，腹腔内会积聚大量淡黄色或浑浊的液体，人食用后有感染致病的风险。这种鸡能吃吗？这是绿脓杆菌感染或者接种疫苗时出了问题的肌肉，总之不能吃。这种 鸡能吃吗？这是米心鸡，里面有大量寄生虫结节，不能吃。这种鸡能吃吗？ 不能吃。这是因支气管炎堵塞死亡的鸡，里面有病毒。这种鸡能吃吗？不能吃。这是鸡误食了磷化氢物质中毒而死，磷化氢从鸡嘴里溢出后，遇到空气就会着火，吃这种鸡肉会淌板板。这种鸡能吃吗？ 不能吃。这是得了新城疫病毒的鸡，传染性强，危害大，赶紧处理。这种鸡能吃吗？这是盐津乌骨鸡，属于云南盐津县特产，乌皮、乌肉、乌骨就连内脏都是黑的，不仅好吃，而且营养价值极高。这种鸡能吃吗？ 这是云南豆鸡专门选育的禁忌打豆品种，骨架大，肉量小，口感很柴，不能吃。这种鸡能吃吗？ 能吃。这是越南东涛鸡，最初是皇室贡品，鸡肉纤维细腻，尤其是鸡腿最好吃。这种鸡能吃吗？这是鸡感染了支源体，导致出现金鱼眼，直接淘汰，不能吃。