重庆人冬至吃什么

你们知道当一个海外流子和暴脾气吃饭有多夸张吗？今天我一个重庆，在这带你们体验一下重庆人冬至的一天。早起我第一个就吃从家楼下的小面馆，娘娘，我有个碗炸干碟，碗炸面是我觉得每一个重庆人都吃不腻的殿堂级美味，这一定是我每次回重庆的第一碗面， 一碗只要十五块，满满的都是爬豌豆和肉酱。这个爬豌豆就像粘着剂一样，把各种佐料和肉酱还有小面全部混合在一起，一整个黏糊糊的。一定要加个这个煎蛋，里面吸满了酱汁，咬开直接爆浆， 真的太巴适了。在重庆除了满大街的麻辣小面，还有街头蹄花。老重庆人吃饭不讲究环境，味道牛才是王道。我要两碗蹄膀，一个烧白，还有一个肥肠，这么大一个三十二块钱啊，满满都是纸巾哎，咱把这个调料直接给盖上去哇！ 肉眼可见满满的胶原蛋白，这也太大一个冬天就是要多补一下这个胶原蛋白。这个皮是果冻状的，短短的整个都挤挤，皮层和筋膜很柔软，牙齿轻轻一抿就刮开了， 来重庆必吃！还有这个烧白，他是用带皮五花肉做的，口感软，入口即化，而且肥而不腻。这个 非常有，好大一坨一坨的大，一颗一颗的，一整个，肉嫩弹牙，里面都是爆汁的。北方冬天吃羊肉汤锅，我们重庆人一年四季吃火锅，吃的都是那种瓢盆海椒的麻辣牛油锅， 蘸料只需要麻油香蒜。除了重庆是真的吃不到这个味道，一锅火锅直接包我一日三餐。下次在重庆旅行，一定要记得尝尝我的重庆三宝！

挑战在火锅店吃一百种奇葩食材！今天吃饺子 感觉很香的样子，今天冬至，这个饺子可是我老姨亲手包的，第一口粉丝先吃，嗯，皮薄肉厚， 肉质特别紧实，在外面打拼的人冬至能吃到亲手包的饺子真是太幸福了。再给大家蘸一下我们的老油茶试一下， 嗯，它有种淡淡的茶香味，然后裹着麻辣牛肉香，也是非常非常好吃的。再给大家教个新吃法，灵魂料汁交给 感觉碗有点小翻不开，嗯，我的天啊，就这个味道，我能吃十碗！ 火锅店煮饺子推荐五颗星，你们也来试试吧！

红汤锅底牛油香，吃起眼睛都发光，吃起真的很健康，吃了过年很风光。爸爸来吃八孔头碗老火锅，满足你口腔。这家火锅我喜欢，盘盘我，各人来端。素菜三块，麻糖九块，熬点刁龙牛肉十六块，火锅。

来看来自重庆的六零后退休大姐，冬至节花两百元给一家九口都做什么好吃的？今天冬至节了，孩子们要回来，我们家有个习惯，冬至节一定要吃羊肉。今天一家全部到齐，九口人， 我买了两百块钱的菜，晚上做一个萝卜烧羊肉，再用这个再给他们做一个串串。这么大一块羊肉，把它切开，把羊肉切成方块， 撒上盐，清水给它泡上，泡三十分钟，泡出血水。黄豆用温水给它泡上，把羊肉的血水给洗掉，多洗两遍，把它洗干净， 然后给它冷水下锅焯一下水，开火，冷水泡了的，所以现在葱姜料酒都不下，要开的时候就打去浮锅回来啦。中午好，煮了四五分钟，把它捞出来，放在温水里 洗干净以后捞出来控干水分。我们开始准备了，把所有的菜都给它洗好，油肉给它切成条，这么大一块块的，哎，对，是那个，是那个。把这个饼轻轻的放在锅里， 这口袋饼看好了没有啊？切开一个看一看，焦香酥脆，哇，好辣， 这个口袋饼好成功。锅中烧油，把羊肉倒进来，开大火把羊肉炒香，羊肉也炒黄了，加入开水，一次水要加够，大火给它烧开，打去上面的浮沫，汤汁奶白了， 来几粒花椒，姜片，八角，山楂来一粒。关火，把它倒入电压力锅中， 再来一点五香粉，盖上盖子，按牛羊肉模式炖上。今天的羊肉用了一半来炖汤，用了一半的红烧，把佐料炒香，把姜葱蒜炒香，再把羊肉放到里面来炒，炒香，好吃的关键来了哈， 我用后味小象的香辣的烤鱼烤料，上次用了一半，剩了一半给它加进来一起炒，今天的料汁不多，加一点生抽，来一点老抽上个色， 再来一点料酒继续炒。把黄豆倒进来， 好香以后加点开水，开水没过羊肉就行了，再加点五香粉，再来一颗山楂，转入砂锅中来炖，上 砂锅慢炖，盖上盖子炖一个小时，最后一顿了，好哎，真棒！开始被炸串的配菜放进来，大家在一起有说有笑，串、素菜串、牛肉串的过程超级解压，一大堆食材，不一会就搞定了。炸串好吃的，关键 是我用了后味小巷的炸串刷料，它的配料表非常的干净，全都是家常调料抹的粉，不用再放别的调料。把刷料倒入盘中，上面撒上白芝麻，热油一泼，整个厨房都香了。油温五成热开始下火腿肠， 裹着香菜的牛肉吱吱作响，素菜变色就捞出来满满两大盘。窗外冷雨飕飕，屋里一家人坐在一起， 吃着热气腾腾的红烧羊肉，喝着鲜美营养的羊肉汤，口袋饼夹着炸串，咬上一口，让味蕾得到充分的满足。一家人 边吃边聊，其乐融融。这就是我们家的冬至节，日子不用多富有，一家人围在一起就是暖。姐妹们，冬至节你们都吃什么了？评论区来聊聊吧！

重庆冬至吃啥？北方冬至吃饺子，南方吃汤圆。都说川渝不参与南北之争，那我们重庆人吃什么？ 一口饺子一口汤，明年挣的钱满仓？一口饺子一口肉，明年想啥啥都有。祝大家冬至快乐。

耶，吃火锅啦。

没有什么寒冷，不是一碗羊肉粉解决不了的，这是属于重庆人冬至节仪式感。吃不到羊肉粉的冬至节不完整，我怕我明天没时间吃，必 须要吃一碗羊肉粉才安逸。冬至节想吃羊肉粉和羊汤一定要找准李妹妹。

没有什么能比冬天这一锅羊肉汤更能温暖人心的啊，天下不仅有免费的午餐，还有免费的羊汤锅， 重庆张大哥连续二十一年请环卫工人吃羊肉， 来，老孙老孙，老孙老孙，每年我们都在冬至请皇宫吃羊肉，今年是第二十一年了，今年我们是请了一千人参加，来看一下 一盆有多少羊杂羊肉羊肠一盆几斤啊？四斤，八个人吃是吧？八个人，一个人划到半斤羊肉羊杂，这是羊心、羊肚，羊肚， 再来羊肉，满满登登啊，满满一盆。 大哥，这锅羊汤熬了多久啊？从昨天晚上熬了四个小时，十个小时，对，四个小时，兄弟们，你们在哪里吃羊汤锅？一盆能有这么多 羊肉？继续上桌这碗汤啊，王少了讲熬了一夜 十个小时，往大了讲，熬了二十一年，来哟，小心哟！哇，还有扣肉啊，真的是丰富，像是 吃大席，千人大席，扫北来啦扫北来啦！ 兄弟们，没有什么能比冬天这一锅羊肉汤更能温暖人心的啊，今天我跟几个大姐坐一起，全是我的神仙姐姐，给大家展示一下羊肉汤，谢谢！ 哇，煮了二十一天的羊肉汤啊，好吃是吧？来，姐姐们身体健康，工作顺利，冬至快乐！来来来，来来来， 毋庸置疑，大家这是我这么多年来吃过的最好吃的一锅羊汤。来来来，好，这羊肉精吃哈，羊肉精吃。除了免费吃羊肉锅，现场还有十七口商家送的各种大礼包， 一千多平，环卫工有吃还有拿，真的是佩服这个大哥啊，好事干了二十一年，好事干一两年，容易啊，能坚持这么多年， 像我们这种格局的，我们就会给他算一千个人，一个人多少成本。这顿就这顿，相当于坝子里的大席啊，羊肉锅大席，他要花多少钱？ 张哥这么多年请环卫工人吃饭，没有人说你人傻钱多，打远种吧。有些人烧腊肉，但是我觉得 都是废话，他们说的废话，因为我一直坚持自己的信念在做，我觉得我做的是对的。这桌几个大哥大姐连续吃了二十一年是吧？二十一年每年都不辣。辛苦啦！ 感谢二十一年了你们对我的信任和支持。没有你们的信任，这个活动也举办不好的，感谢了感谢了啊，冬至快乐，祝所有兄弟们冬至快乐。

川渝的朋友们，冬至你们吃什么呀？川渝这边冬至吃什么呀？我没看到卖饺子，你们吃什么呀？我抄手，我吃着感觉跟北方的馄饨很像，但是做法又不太一样。它的馅也不一样， 里面的配料跟北方的饺子也不一样。 嗯，东北的饺子里面会放大酱， 放十三香这些香料，我最喜欢吃的是牛肉，洋葱的牛肉大葱蒸饺，蒸饺最好吃。 呃，评论和私信有很多福林的朋友给我推荐福林榨菜咖啡。 我榨菜我吃过，咖啡我也喝过，但是这俩玩意能结合到一块吗？但是我还想试一试。我看重庆市区里面没有卖的，等以后有机会去福利的话要试一下。 既像东北的饺子，又像东北的馄饨。嗯，算是一种结合品吧。 其实我也不知道冬至为什么吃饺子，这是我在重庆过的第一个冬至， 还是应该吃点什么。估计我这条视频发出去已经过完冬至了。 北方孩子在外地一般都吃饺子吧。今天你吃饺子了吗？我吃的烧手，不知不觉一年就要过去了，哼，感觉世界好快啊。今年年初三月份的时候出来的， 马上十二月底了，再有一个多月就要过年了， 太快了。

ok 啊，今天是冬至，我们去南平吃羊至。走吧， 馋死我了，我想吃先。我想先吃这个凉拌的。 凉拌先得和匀吧。哦呦，下面是葱还可以。嗯，葱和羊肉走一会。 嗯，辣椒的香和那个葱的那个辣。哇，葱连在一起哇，这是很刺激的口腔，再加上那个 羊肚在口腔，那个香味越来越浓火越吃越香。哇，你的嘴巴在下雨。我的我的嘴巴在下雨。我控制不了。红烧羊排这大份。大份我选的是大份，没选小份。 当当还在滴油，香料味有点重，我要吃的出来第一口就是那个香料味。我来的路上我就想一定要吃回锅羊肉。回锅羊肉是不一样，还没有 要给我换一下。嗯，他不带肥的那种感觉。他是带筋的 啊，带皮带筋那种没有那么好嚼，切的有点厚了，但是带筋没有那么个人不是很喜欢。花生味很重啊，吃到嘴里哎呀，这个口水都流出来了。跟那个 混合在一起里嚼啊，真的还不错，跑的太远了，我觉得比回味好吃一些。推荐推荐版第一名。是不是 完全没有那种香味，而且很香在上面也虽然说加了香菜他也有那种清香感，而且不是这种一吃那种粉就往下掉啊，那种 拌的很好，真的很好第一名确实啊，实至名归有这说法的。 嗯，相对淡一点，但是喝起来真的很暖和，很有羊的那种鲜的吧，也不错。嗯，真的不需要这个勺子，感觉它的温度正好， 然后肉你看真的还可以，这一瓢装不下，你看分量还是可以。总体来说， 嗯，这是有一奶奶羊的味道。因为有这样这样子你才知道你喝的是羊汤。还好喝。羊肉蒸饺羊肉蒸饺，羊肉蒸饺，他是他是只有看着他这个外皮应该加了胡萝卜一样，有点红红的看着。嗯 嗯，入口是个甜，居然沾着这个醋。入口是甜的感觉哇，他吃后面能有那个葱的香味。蒸饺，冬至要吃饺子，蒸饺更是美好啊。 嗯，太爽了太爽了， 今日战绩吃吃爽了，感觉马上要长出两个脚了。今日消费一百五十五元，打包了两个菜哎。哇， 红烧羊排一定要吃，越吃越香。嘴巴都吃肿了，还是在吃香呜。

当我第一次来重庆，有些东西可能是这辈子第一次遇到，就比如这个一块钱的价格，突然对重庆的物价有点恍惚。这家是个独栋小院，进来发现大叔在外面切牛肉，然后马上凤梨柠檬各种水果，然后大叔就开始疯狂抓办，我也要了一份，口感是那种巨嫩的， 主要是还带着淡淡的清香，在外地真没见过。紧接着大叔又开始做百香果牛肉，这个就很适合，不咋能吃辣的，有微甜的感觉，我朋友发现还有免费银耳汤， 这真能挣钱吗？重点是这个现炸虎皮鸭掌，我们一致认为是今天的最佳菜。谁能想到这碗烫火锅这么好吃，外皮酥酥脆脆的， 因为过于好吃，又点了现切四瓶牛肉，这家真的太适合我们这种肉食爱好者，吃的好爽。素菜可以试试这个沙葱豆花也是第一次吃，嫩滑的豆花里面又可以有沙葱的清香。觉得辣的可以试试草莓和牛油果沙冰，口感解辣又清爽，上面还有果肉。真羡慕生活在重庆的火锅星人啊！

准备开吃了， 祝大家冬至快乐！