比目鱼是一种奇特的鱼,他们喜欢单独躺在海底,向上一边颜色深,上面并列长着两只眼睛,朝下的一边颜色淡,不长眼睛。他在游泳时,身体只能做侧面运动,被认为需两鱼并肩而行。比目鱼的诱鱼时期,眼睛也是跟一般的鱼一样, 一边一个游泳,也是正找游。但是随着诱鱼的逐渐长大,他的眼睛就慢慢长到一边去了,有的是左眼跑到右边, 有的是右眼跑到了左边。比目鱼又称为扁鱼、皇帝鱼、半边鱼。我们的餐桌上常见的多宝鱼就是比目鱼的一种。而雅中把比目鱼、 比翼鸟、比坚兽和比坚民并列为中国四大奇异之物,其中只有比目鱼是现实存在的物种,象征着爱情。古人留下许多吟诵比目鱼的 诗句,凤凰双栖与比目得成,比目和此死,愿做鸳鸯不羡仙等等。清代鲤鱼还驻有一部描写才子佳人的剧本比目鱼。