以前石磨制作过程

一凿一斧刻青石，一转一磨藏真味现临石磨成习非遗古法工艺以深山硬石为料，经匠人手工雕琢、打磨，慢磨、细研尖，锁住石材本真鲜香，是传统滋味的坚守，更是匠心精神的传承。

这条视频给大家展示一下水代法小磨香油的制作过程。第一步，炒制芝麻，将芝麻炒至栗色，看起来表面挂霜，用手碾开之后成紫红色，下面将芝麻倒入石磨中进行磨制 芝麻酱也就是油胚。将磨制好的芝麻酱放入大锅中， 加入开水，然后不停的搅动，让水与芝麻酱充分的融合，这就叫做以水代油。这个环节是制作香油最关键的一步，水的多少决定了出油率的大小， 通过不停的搅动，香油会慢慢的从油皮中分离出来。下一步就是用葫芦进行炖油， 通过不停的搅动吨油，大部分的香油都会从油皮中分离出来，然后就可以取油了，这就是传说中的头道香油。