火锅底料之神是谁

二、零二五、火锅食材红黑榜下面是黄榜的一到十名排序，先说明黄榜的味道是好吃或者不差的，但是达不到惊艳和人人都爱的程度，仅代表个人口味， 排名不分先后。一、鹌鹑皮蛋其实我本人是很爱吃的，臭香臭香的，但是有些人接受不了，所以无缘红榜。 可以穿在大肠里多煮一会儿，蛋白就会变得很紧实，蛋黄里裹着麻辣，会中和掉很多皮蛋本身的味道。二、竹升面比普通的面条更 q 更弹 更筋道，因为是用竹竿反复压制的，所以更有韧劲，口感比方便面还好，只可惜淀粉容易到锅里会混汤，火候掌握不好也会容易煮老。三、耗儿鱼就是青岛的马面鱼，在沿海不受待见，却因为刺少， 肉质紧实细腻还不散，摇身一变就成了重庆火锅店的招牌，身价分了两到三倍，性价比着实不高。四、 鲜黄花论口感它绝对排得上红蚌，非常脆嫩，还特别清甜，它的水分很足，总会在嘴巴里呲小甜水，夹着毛肚一口塞进去，好吃到飞起，但是每次摘花蕊都很麻烦，所以只能摘黄蚌。 五、豆腐圆子在贵州现场制作的涮火锅是真的很好吃，像豆腐脑穿了一层厚厚的防弹衣，外面油炸过的虎皮会很吸汁，里面的豆腐脑又特别嫩，但是网购很难买到好的，踩雷的几率会更大。六、黄瓜干黄瓜味薯片的即视感 这次来带一点点清甜的梗菌本身是好吃的，但是在莴笋干、花菜干和贡菜干的对比下就不那么突出了。七、 邯郸皮渣粉条版的猪皮冻短短滑滑的，吃起来有点像宽粉和蹄筋的结合体，肉嘟嘟的很有嚼劲。本身的味道不错，就是不太好夹，感觉吃不了几个就够了，不属于无限回购款。 八、花生芽可生吃，可火锅，可炒菜，喜欢生花生那股味的会非常喜欢，同样的 也不是每个人都能接受，我比较喜欢他煮在锅里面能爆汁的，口感很清甜，但是网购的很多都会带土香味，这个需要碰运气。九、玉米笋就是没有结婚的玉米宝宝，这个我自己也蛮喜欢的，清甜又清脆，能吃辣的会很喜欢，但是整根煮不容易入味，切开煮又很辣， 所以对微辣的人没有那么友好，忍痛放到了黄榜里。十、黄瓜花头上的花苞会比较吸汤汁，吃起来嫩嫩的。小黄瓜没有很重的黄瓜香味，口感也偏清脆，但是没有其他惊艳的感觉，还是拿来炒菜好吃一些。

每当我觉得互联网已经饱和的时候，总是能出现一些神人，我宣布全世界新的老吃家时代，前有爱吃蛋蛋神，后有火锅底料之 神，谁懂？每次去超市选火锅底料，犹豫半天，这下终于有人把火锅底料说明白了。红尘香这款呢，烧菜挺好吃的，属于那种麻辣口，然后油料一比一吧，牛油香啊，料味就都能尝得到，还不错， 好人家呢，他家这个锅底吧，小块的和方砖烧菜会更好吃一些，属于料比较足的，然后这个煮火锅好吃，因为它是这种油和料分离的，会给你这么一大块的牛油，还有一块底料和这个麻辣包， 因为正宗的川渝火锅肯定是油越多越香嘛。然后在海底捞吧，他家这个只适合烧菜，煮火锅不香，然后这个就比较咸，小块也不是特别推荐吧。他家这个真香锅蛮好吃的，不过这个呢，就已经停产。 然后他家这个五百克的还不错，喜欢吃鲜香口的可以去试试看，感觉横鲜面和名扬是有一点点像。然后桥头呢，他家的方砖牛肉会偏重一点，不是每一个人都吃的了。小龙坎呢，他家这两个包装的配料表觉得一般，然后这个这种老坛发酵的配料表比较不错。说着说着右手突然拿出来了一大块食物，太权威，太有说服力了，没刷到你之前，我简直是在乱吃火锅。

号称重庆的底料之王，底料一年供应全国上万家门店。幕后人是一位不愿透露姓名的神秘人，零三年从事餐饮行业， 经二十年火锅底料手艺沉淀后，如今旗下火锅底料多达上百种，重庆火锅、烤鱼、 美蛙、鱼头等多种底料应有尽有，且每一款底料都是专业团队研发。多年来秉持餐饮底料七号炉 开店不用找大厨的理念，让不懂餐饮的人也能做好餐饮。而底料开袋下锅，放入食材，坐等片刻即可开吃的神操作，更是成功解决了一众不会做饭的火锅爱好者。

蛋神已经是过去式了，现在站在你面前的是各界五大美食真神！第五名，鸡翅神年美照无人问，一招炸鸡天下之，他是爱吃蛋最严厉的母亲。起因是一博主发布了一条自己做玻璃脆皮炸鸡的视频，点赞量迅速飙升至百万，原视频溢出一个嘎嘣脆， 网友嘴馋，纷纷在评论区跪求教程。博主也是很听全，先是将名字改成了矮吃鸡，然后开始发布教程。先买回来一盒冷冻鸡翅，将其滑动，再倒入盐焗粉揉搓均匀，最后再加入鸡翅孜然粉，同样揉搓均匀，好了之后再放进冰箱冷藏。 这里注意一定不能改刀，第二天拿出来直接摆放进空气炸锅里，然后先用一百八十度烤二十分钟，第二遍同样的温度翻面再烤一次，第三遍换一张油纸，再翻面二百度烤十五分钟。这样操作下来就是外脆里嫩的玻璃脆鸡翅。不仅如此，他还出了香辣秘制鸡、可乐鸡翅、手枪腿， 甚至还保出了鸡翅圣诞树，评论区也都交上了作业。第四名，火锅底料神你也许见过爱吃火锅的，但吃了一整本火锅底料的我还是头一次见。红尘香这款烧菜挺好吃 的，他家最好吃的是地道五百克，属于那种麻辣狗多种，甚至边讲还边从旁边掏出一块火锅底料。果然好的老师都是有教趣的，他的眼里没有对流量的渴望，全是让大家吃上好火锅的欲望。评论区也是好评不断，太权威，太有实力了！ 第三名，土豆神老豆家真是满门忠烈，怎么做都好吃。土豆神每天分享土豆吃法，天天都不重样，他说敲土豆要选表面光滑干净的，发青长牙的 土豆有毒不要买。而每天的视频更是发挥了土豆的可塑性，切成茨，酸辣，土豆丝切成条，薯条切成片，薯片切成块，炖菜捣成泥，土豆泥磨成粉淀粉，还能塑性。土豆饼、狼牙土豆、土豆丸子， 能做菜，也能做甜品，做法简单又好吃，不得不说土豆神有点东西。第二名，挂面神。众所周知，挂面在北方是地位最低的一种面，宁愿吃方便面，也决不吃一口挂面。挂面神表示，压根不是挂面不好 吃，而是你们根本不会做。在评论区回复关于面的做法，挂面如果要炒，水开下面四分十三秒立马捞出过凉。如果是拌面，五分三十六秒捞出，不要过凉，直接捞到料碗里。 如果是汤面就四分七秒捞出，用开水直接冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底。三种吃面方式的前提是水一定要开，任何吃法全程都要用大火。 评论区网友也是超绝执行力，大晚上从床上爬起来去复刻，还真做出了好吃又劲道的汤面。最让人震惊的是面神二十五岁，从记事起，从小到大都没碰过米饭，不过不得不说，打嗝真有两把刷子。第一名，米饭姐也有神诀， 米饭神说外面的米饭好吃是因为迷起了三遍，还加了十五克的花生油和三克的盐，搅匀后就上电饭煲，熟的还得再焖三到五分钟。结果还真有网友这样一试，最后蒸出来的米饭还真软糯香甜，怪不得饭店的米饭那么好吃，原来不是直接用清水煮吗？好啊好，这下互联网的权威，我算是珍惜。

范潮呢，他家有点重庆土老火锅的感觉，但是味型分的很细，有经典系列是适合外省人的，还有特农老街系列是适合重庆本土人的。像这种加植物油的和两种添加剂的是线上款， 然后这种呢，纯牛油的只有一个添加剂的是线下款，需要搞清楚。另外呢，他们家两百克和四百克的也不一样，不太推荐两百克的吧，感觉品质不如五百克的好。 五百克的基本上是没有什么碎渣渣，然后连续煮两顿都会很香，这就是差距。嗯，还有像数九香吧。他家好吃的呢，就是这个线下款的商用装锅底是无渣，锅底的 配料表也是比较干净的，除了以及麦芽酚以外，其他的都很好，然后属于那种没有任何料渣，所以也没有什么香料的味道，里面会有红油 味粉，辣椒花椒包，汤底是比较清澈的。成都老派系的锅底呢，可能对于重口人来讲会比较淡，其他人应该会比较喜欢的。 还有好人家第三代也是有点成都派的感觉。我感觉这个是微辣里最好吃的，之前别的视频已经分析过了，我就不在这详细分析了，也是油料分离，三比一的油料比例，但是我需要补充一点，他家六百五十克是最香，最辣的， 牛油也最多，然后五百二十克呢是其次，配料表忘给你们看了，也是只有一个添加剂，除此之外都很优秀，如果爱吃咸口的就买五百克的，会比这两个更咸一点。 丹龙翼呢，只有这个七百克的好吃，是线下的同款，配料表呢会更干净一些，也属于老派锅底的味道，香辣不麻也不咸， 咸味很淡很淡，相当于民谣的三分之一吧。横切面在这二比一的油料比例，他会送一个麻辣包。嗯，只要不加花椒，麻味基本上是尝不出来的。 还有他们家家用款就不推荐了。生态，这是我至今为止吃过最重庆的味道，配料表也很优秀，他家是给很多火锅底料品牌和火锅店代加工或者是供牛油的。嗯，反正自己的锅底我感觉会更香一点。横切面在这， 他属于那种油越多就越辣型，然后没有辣椒精都比别人家辣，所以吃微辣的人不推荐。 再就是嗨宝格，川海晨阳的自营品牌，也是国内数一数二的火锅底料代加工厂，香料味道会比较足一点。他其实横切面跟森泰差不多，都比较优秀，但是配料表没有森泰那么干净，其他都还好。 像很多人问我的偏科生，他家以前呢是找川海晨阳代工的，现在是找生态代工的，就是这个家悦利德生态的子公司，网上一问度娘就出来了。嗯，我感觉味道不错，但是可没有他好吃。

美食圈传来噩耗，半神彻底翻车，一神落万神生。接下来登场的是美食界六大新晋真神。第六名，秘方神。在网上，你可以看到任何人分享生活，包括痞老板。 他凭一己之力研究出了各种美食门店的配方，甚至把上海一家蛋糕店的秘方全部都公布了，不是文档，不是文字，是最原始朴素的塑封配方，甚至上面还沾有油渍和蛋糕渣，这样子很难让人不信服， 妥妥新鲜出炉的秘方。点进博主的主页，不难发现他的业务范围上到吸点，下到饮品，含盖了日本、法国、韩国。就像是潜入过每个门店打工，把人家的配方偷了就走。没有花里胡哨的剪辑，没有故弄玄虚的话术， 全是实打实的干货猛料，甚至还能接受网友的许愿，教你在家复刻门店位，谁看了不想立马冲进厨房试试。 第五名，挂面神，进九分十二秒蛋神横空出世后，挂面界也迎来了面条界的面神。众所周知，挂面在北方是地位最低的一种面， 宁愿吃泡面都不想碰它一口，没想到这次被狠狠打脸了。挂面神表示，压根不是挂面不好吃，而是你们根本不会做。在评论区回复关于面的做法，煮挂面必须卡时间。挂面如果是拌面，五分三十六秒捞出，不要过凉， 直接捞到料碗里，每根都挂满酱汁。如果是汤面，就四分七秒捞出，用开水冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底， 鲜味直接封神。秘诀就一个，三种吃面方式的前提是，水一定要开，全程大火煮。而为了证明自己的权威性，博主甚至表示自己从小到大都没吃过米饭， 西安人吃面都要多。后面网友还出了详细版的视频教程，炒出的画面看着超有食欲，评论区网友也是超绝执行力，大半夜看完教程，爬起来就开火复刻，结果一堆人晒图， 从来没吃过这么坛的画面，真香了，今晚怒吃两大碗！不过不得不说，大哥真有两把刷子，原本挂面我是碰都不想碰的，但看了这个视频，我是真的馋了，果然互联网的权威，我后知后觉。第四名， 鸡翅神，十年美照无人问，一招炸鸡天下之自蛋神后，又出现了一个小众赛道，蛋神之母鸡神。起因是一博主发布了一条自己做玻璃脆皮炸鸡的视频，点赞量迅速飙升至百万。原视频一出，一个嘎嘣脆， 网友嘴馋，纷纷在评论区跪求教程。博主也是很听劝，先是将名字改成了爱吃鸡，头像甚至背景也换成了炸鸡，并立马附上炸鸡教程。 去超市买一盒冷冻鸡翅，买回来后先将鸡揉搓开，再倒入最关键的盐焗粉揉搓均匀，最后再加入鸡翅、孜然粉，同样揉搓均匀。 好了之后放进冰箱冷藏一夜，第二天拿出来直接摆进空气炸锅里。第一遍，一百八十度烤二十分钟。第二遍，同样的温度时间翻面再烤一遍。第三遍，换张油纸，再翻面两百度烤十五分钟。这样操作下来， 好吃的玻璃脆皮炸鸡翅就大功告成了。整个过程不用放一滴油，也不用改刀。不仅如此，他还出了香辣秘制鸡、可乐鸡翅、手枪腿， 甚至还搞出了鸡翅圣诞树，评论区也都交上了作业，对此网友也是表示，一天吃四十个鸡蛋我不行，但一天吃四十个鸡翅我是真行！困扰了我们青年的难题，也因博主的出现，解决了 先有蛋再有鸡的。当我以为互联网已经饱和时，这位老吃家都凭借着自己的绝活杀出了一条血路，米饭先人在他们面前根本不值一提。第三名，辣椒先人 依旧局部降雨，依旧小雨转雷阵雨依旧吃面自己续汤。不敢想辣椒哥的毛孔有多酸爽，乍一看简直就是水煮蛋，全村的狗都不敢来辣椒哥家里吃饭。作为辣椒的一生之敌， 辣椒哥平常的伙食基本上就是辣椒配辣椒，相信尝过独头蒜的都懂这裂味，而辣椒哥却把它当坚果嚼的香脆。 不过最让人震惊的是，他把小米辣拌满蒜蓉辣酱当成自己的日常主食吃。火鸡面更是配独头蒜再加魔鬼椒，旁人尝一口怕要是原地升天，他却吃的面不改色，只是把碗给洗了。除了吃辣椒，他的吃饭速度也是极其的快，因为辣椒哥吃虾不吐壳，吃肉不吐骨， 吃鱼不吐刺，吃饭不漏耳，江湖人送外号钢铁侠。别人吃二两母螃蟹都是轻轻一撮，它是直接带壳嚼出脆响，鸡头、小龙虾，整鱼皆能咬碎直吞，只要牙齿能咬烂，就没有他不敢咽的食物。消化能力强悍， 堪比科莫多巨星，最惨的还要数他家的狗，跟着他到现在都没吃过骨头。第二名，火锅底料神你也许见过爱吃火锅的， 但吃了一整本火锅底料的我还是头一次见，每个品牌每种口味，每个版本全都有，板板正正的塞在本子里，介绍起来更是如数家珍。红尘香这款呢，烧菜挺好吃的，他家最好吃的是这个五百克的，属于那种麻辣口。 博主甚至边讲还边从旁边掏出一块火锅底料，果然好的老师都是有教具的，他的眼里没有对流量的渴望，全是让大家吃上好火锅的欲望。评论区也是好评不断，太权威，太有实力了！ 当全世界进入老吃家时代，拜见火锅大王，今天中午是他推荐的这款，真的巨好吃，和火锅店的牛油麻辣锅底几乎没有区别，不爱吃辣的都往锅里夹个不停。评论区真的把我养的很好，没刷到这个视频之前，我简直是在乱吃火锅。以后买火锅底料的时候先别买，我看看高老师都吃过哪些。第一名， 牛油，仙人古希腊掌管牛油的神，煮火锅底料只是借口，做各种奇怪的牛油才是他的目的。原本下的牛油还是用盆装的，后来一盘爱心牛油让人耳目一新， 于是他很敏感的抓住了这个点，从此便找到了流量密码，发明出了各种下牛油的方式。从一开始简单的恐龙蛋牛油摘下又得 再来一个，再来一个元宝碟罗汉牛油，逐渐画风离谱，到后面的无懈可击牛油，甚至还有爆火的奶龙牛油，就算奥特曼来了 都得给我化成油一次贝利亚炼化光之国视频曝光，也不知道他去哪里搞的奇形怪状的模具，三百斤的牛路过他旁边都得掉两百斤的油。最离谱的还得是开局叉车掉狮子，牛油朕无懈可击。每次炒料的过程都是千篇一律，而放的牛油却都是五花八门。

美食圈传来噩耗，大神彻底翻车，一神落万神生。接下来登场的是美食界五大新警，真神！第五名，秘方，神！在网上，你可以看到任何人分享生活，包括痞老板，他凭一己之力研究出了各种美食门店的配方， 甚至把上海一家蛋糕店的秘方全部都公布了，不是文档，不是文字，是最原始朴素的塑封配方，甚至上面还沾有油籽和蛋糕渣， 样子很难让人不信服，妥妥新鲜出炉的秘方。点进博主的主页，不难发现他的业务范围上到西点，下到饮品，包含了日本、法国、韩国。就像是潜入过每个门店打工，把人家的配方偷了就走。没有花里胡哨的剪辑，没有故弄玄虚的话术，全是实打实的干货莽料， 甚至还能接受网友的许愿，教你在家复刻门店位，谁看了不想立马冲进厨房试试。第四名，椒麻鸡身模糊的画质，清晰的实力，大哥不揭广，不带货也不卖纯自己馋了才会出一期教程。作为地道的新疆人，大哥手把手教大家做椒麻鸡。有些朋友问，炒辣椒炒多长时间呢？ 这个不是以时间而定的，因为每个人的灶锅和火的大小都不一样，所以说不能拿时间来确定他，咱们确定就是这个辣椒不要炒糊了。实事求是，没有精确到九分十二秒，而且配料不加香精，没有添加剂，做出来干净健康又好吃。在大哥每期视频里，他一做好就立马开吃，甚至吃美了还会喝杯小酒，现在是满口生香， 微微的麻，微微的辣，太棒了， 太好吃了！看得出来被椒麻鸡是真爱了，胆神一天吃不吃得了四十个鸡蛋我不知道，但这大哥是真爱吃椒麻鸡，不愧是被网友们认可的椒麻鸡神。第三名，鸡翅神十年每招无人问，一招考吃天下智。作为爱吃蛋最严厉的母亲， 他随手发了条玻璃脆皮炸鸡的视频，直接收获百万点赞，评论区全是跪求吃鸡，火速安排教程。更厉害的是，博主不止会做玻璃脆鸡翅， 还推出了香辣秘制鸡、可乐鸡翅、手枪腿等美食的教程。隔壁蛋神的评论区吵得不可开交，而鸡翅神这边全是大馋鸭头和大馋小子，毕竟 一天吃四十个鸡蛋可能会被人怀疑，但是一天吃四十个鸡翅，我是真能行！网友纷纷调侃，鸡，看到蛋神得捂着屁股走，看到鸡翅神恐怕就要唱隐形的翅膀了。第二名，挂面神 谁敢相信北方人公认的面技小透明挂面居然被盘活了，毕竟大家宁愿吃方便面也不愿碰他一口。但挂面神直接喊话，不是挂面难吃，是你们没找对做法。他在评论区公开独家秘方，三种吃法，精准拿捏挂面。如果要炒水开下面，四分十三秒立马捞出过凉。 如果是拌面，五分三十六秒捞出，不要过凉，直接捞到料碗里。如果是汤面就四分七秒捞出，用开水直接冲汤料，有条件的可以用鸡汤做底。挂面神还出了详细视频教程，炒好的挂面看着香到流口水。评论区网友执行力拉满，大晚上爬起来复刻，真做出了劲道又好吃的汤面，不得不说，大哥是真有点东西在身上的。 第一名，土豆神，众所周知，老豆家满门忠烈，不管怎么做都好吃到上头。而土豆神简直是土豆星人的教父， 从挑土豆就开始分享独家秘诀，每天还会分享土豆吃法，天天不重样，切成丝，酸辣土豆丝切成条，薯条切成片，薯片切成块，炖菜捣成泥，土豆泥磨成粉淀粉。 从家常下饭菜到追剧小零食，从咸香硬菜到美味甜品，一个土豆就能承包全家的餐桌，关键所有做法都简单易上手，新手也能零失败复刻土豆脑袋，再也不用愁每天吃什么。

连老干妈都出了火锅底料，你有试过吗？嘿，在下吃货小白。相信大家在看到火锅底料这四个字的时候，脑子里就会浮现出各种各样的品牌啊，比如海底捞火锅、秦妈火锅、小郡肝火锅、小龙坎火锅，而各个牌子的火锅底料也是种类繁多，什么名扬桥头等等。 上个星期啊，我正想补一下这个老干妈的库存，毕竟我拌饭使用老干妈的频率还是非常高的，所以这个老干妈消耗的还是比较快。然后我无意间发现这个新鲜东西，老干妈火锅底料，当时我仍旧一整个好奇啊， 是老干妈出的火锅底料会是老干妈味的吗？还是一个全新的味道呢？于是啊，我就光速的下单了，嘿嘿，今天正好到货了，就着这个老干妈来吃这个老干妈火锅底料会是什么感觉呢？他们两个的味道会完全一样吗？ 这个我从来没用过的鸳鸯锅哎，正好派上用场了。我打算一边放上这个火锅底料，一边放清水，用清水蘸这个老干妈和这个老干妈火锅底料煮菜两个进行对比，看一下两个味道是不是会很接近呢？ 我先把这个老干妈火锅底料给加进去， 这个老干妈火锅底料闻上去豆豉的香味非常的淡，更浓的是那种辣椒的香味，还有油香味 哦，你们看这个配料，它里面完全没有豆豉啊，全是些香料，这煮出来味道他不一样啊。好了，下面我们去把这个火锅给煮一下。好，现在这个老干妈火锅底料已经烧开了，我们在两边分别加入一样东西给他煮一下，我准备了一个这个青菜，这个牛肉卷，潮汕的牛筋丸，还有这个猪肉水饺，依次加进去给他煮一下。 ok， 用这个老干妈火锅底料煮出来的火锅就搞出来了，这边是清水的啊，虽然溅了一点点底料过去，但是不影响啊。右边呢则是用老干妈火锅底料煮出来的，现在尝一下这个清汤煮的，用这个清汤煮出来的，蘸 这个老干妈，就这种瓶装老干妈来一口，各位大哥先吃啊。嗯，这么就用清水煮出来，然后蘸这个老干妈吃，味道还可以啊。 嗯，不错不错，下面试下这个老干妈火锅底料煮出来的。来找一下牛肉卷啊，它这个颜色倒是非常的红亮，非常的深，找着了找着了，找着牛肉卷了，这个闻上去超级的香，颜色也更加的红润，来掐一口，这个吃起来感觉有股豆瓣酱味，火锅的味道很淡，然后跟这个瓶装的风味豆豉味道完全不一样。再来吃一个饺子， 漱个口，吃这个清水煮的， 感觉这个清水煮的加这个瓶装的豆豉，味道还不错呀，比这个老干妈火锅底料煮出来还好吃一些。哎，今天的主角是老干妈火锅底料， 这个风味豆豉变成主角了呢，还继续吃这个火锅底料，试一下这个白菜，再来一个 真的，这个老干妈火锅底料不太行，他一没有老干妈的风味，二那个火锅的牛油味啊，麻辣味都不足，真的，就好像在这豆瓣酱里面多加点辣椒、花椒和牛油，但是他加的不够多，不够味，味道太淡了。我这里汤也没加很多啊，只加了这么高， 而且咸味是有的，主要是那个火锅的味道很淡，所以这个老干妈火锅底料虽然只有七八块钱，但是不是很推荐大家购买。唯一值得称赞就是这个东西煮出来的颜色还比较好看。 嗯，给我的感觉一般般吧，然后和这个瓶装老干妈味道也完全不一样。好了，最近这期视频，如果喜欢我或者视频，请记得给我点赞，关注在下说小白，咱们下期视频再见。拜拜。

你能想象吗，一个七十八岁的老太太，一年能狂赚五十四亿。他不是什么投资天才，也不是互联网新贵，甚至啊，可能连个智能手机都玩不转。但是他的名字你绝对耳熟，他就是老干妈桃花臂。二 零二五年，贵州企业百强榜上，老干妈以五十三点九亿的营收杀回到第五十七名，时隔四年再度逢神。可这五十四亿的背后，藏着多少惊心动魄的逆袭故事？ 时间倒回到二零二一年，老干妈呀，正经历这案时刻，营收从五十四亿跌到了四十二亿的利润，说没就没了。为啥？因为味道变了。 二零一四年，桃花臂退休后，儿子们接手公司，为了省钱呢，干了件聪明事，把贵州的辣椒变成了便宜的河南辣椒。这一换不要紧，像推倒了多米多骨牌，油料越加越多，豆豉越放越少，工序能省则省。结果呢，我们从小吃到大的辣椒酱没了灵魂。食品行业最重要是啥？味道就是生命底线， 底线一破呀，后果可想而知。营收连跌三年，一场大火还烧掉了三分之一的厂房。眼看着毕生的心血要回于一旦，七十二岁的桃花臂坐不住了，直接宣布结束退休生活，重出江湖。 他回归后干的第一件事，狠得让人直呼野蛮。所有的原料必须立刻换回，贵重的辣椒配方必须恢复原样，儿子们急得直跳脚，妈，这成本要高好几个亿啊！花花屁眼皮都不带抬的，产品就是我们的作品，做食品要讲良心， 听说有批价值百万的产品呢，味道稍微有偏差，他直接下令全报废。在他眼里啊，品质就是通行证，这就是他打的第一张王牌。当所有人都在算成本账的时候，他在算人心账， 因为他会跟风搞直播，带货。错！当所有的品牌都在直播间杀的头破血流时，老干妈反手解散了直播团队，几乎砍掉了所有的线上营销，这操作也在同行眼里，简直是商业自杀。 但是桃花币的逻辑简单粗暴，线上卖不到百分之五的货，却要花掉百分之三十的营销费，这买卖呀，我老太太都算了过来，他不相信流量算法，只相信全国三千个经销商，不追风口热点，只守住自己的老本行。这是他打的第二张王牌，当所有人都在追快钱时，他选择慢工出细活。 结果怎么样？二零二年营收强势反弹到五十二亿，三年后直接飙到了五十三点九亿。桃花币不仅把失去的江山给夺回来了，更是在辣椒酱市场以百分之五十五的份额，把第二名到第十名加起来都远远的甩在身后，这就是慢的力量。当所有人都在拼命的往前冲时，那个肯停下来打磨产品的人呢，反而是走到了最后。 但是这场胜利也留下一个扎心的问题，一个七十八岁的老太太，还能守住这瓶良心的辣酱多久呢？当老干妈真的老去，她用笨功夫筑起来的护城河，能挡住未来的狂风暴雨 吗？说真的，每次拧开那颗熟悉的红盖子呀，闻着那股香辣味，我都希望这份味道能够永远的传下去。如果说你也这么想的，点个赞，把这份坚守故事传下去。

我确实太会吃了哈不愧是我吃了那么多年的火锅今天来吃他依旧扛打哇这腰片天山必有他一席之地要拿点人比了哈。 ok 我 昨天跟我这个粉丝吃饭的时候他狂给我推这家推这家我没吃过， 但是今天是纯粹就近选择哈之前那家店也是在门口炒的，还自己磨香油但确实我已经感觉有三四年没吃过他们家了哈现在稳不稳的我不晓得。走走走 let's go。 五个人进汤吗。 不是不是黑了黑了。怎么可能是吃菌汤的人呢。怎么可能！嘿嘿嘿来的时候已经点好了哈其他我先不管这个东西必上必上。我再说一次必上。来吧， let's go。 奉尝一下哦好爽 啊。哇这个真的好吃！你拿你拿过来这个真的好吃。我天啊空心感刚刚好哇真的好恶心啊听说这个这个一定要认准我超爱这毛肚也很爽烤肉好吃羊腿还有个耙牛肉也好吃。耙牛肉点面哦都要微微微都要微奥莱一些好吃就把它下了。 我吃我吃。那我就不等你们了哈。我的老规矩，先把面煮了，再来一个毛肚包子们，你们这个时候记住吧，谁都不是谁的谁咬紧吃啊着不住了嗯哇哇第一口这油辣味太够劲了吧让我梦回了很多年前。 毛肚太爽了吧肥嫩脆。 yes 那 我要走走腰片了。你自己看下这个厚实程度。这是煮了好久哦，等他就把滑肉捞到端端的。我的滑肉来来来，淀粉也很薄 哦真的好苦。他这个肉片也不厚，酱也很薄，调味也很好。这个真的好吃这个滑肉我可以我喜欢就好了吗。有一点点嫩敢吃吗 我。我有点看哦完完全里头是这玫瑰色好吓人哦。管他的哦。好美好都不管他了哈，直接拿走哦。你先帮我放那儿嘛，谢谢。要来晚疫苗都老了。哇这个腰片 哇天他这个果冻感也太疯狂了吧！完全是 q 弹的果冻肉。对于一个心境爱吃腰片的人来说哈真的是爱了。我再来点你们这个干辣椒还有点辣哟。干辣椒有点凶 哇我上头了哈宝子们这个爽噻。他们家真的是光吃的让人害怕哈。这个牛腩是谁推的。又是你推的。他说巨好吃。你看我的汗简直感觉太爽了 好冷好软 好软。我提个建议好不好。鱿鱼豆干还有芥末谢谢你们不介意我先用瓢羹吃一下吧，再给你们切我们的荣幸。 这个蛋味真好吃。就算可以了，干辣椒真的是倒的这个火锅料下去干炒。我好久没有这么早吃了碳水了。我的妈呀，对我这种千层肚大户来说哈，他们对千层品质好，现在但凡是缩水的千层度真的会生气，千层肚的品质太重要了， 一眼都给我冲跑了。哇这个真的有点辣。这个饭有点高，还好让你点一个他们这个三明治还甜度在这个时候真的是刚刚好。表演下认真在成都做千成都的所有火锅店老板。我等下给你点赞。 我鱿鱼快点快点。他这个鱿鱼太疯狂了嘛，要拿点人比了哈。爆汁好吃。好吃吗？不要为难我。 加菜了加菜了，腰子又加了这些才是真的会吃的。打个原汤顺着干海椒面点加蘸啥子大腰子好疯狂。原汤加海椒面真的可。嗯再把这窝豆芽下了。这个豆芽我跟你说等会儿就是配这个粉的陈皮 就这么会吃这口粉儿我好胀哦。我现在再来一家豆芽醋巨浓。总体就是这种粉嘛就是落到有点感觉咬不动。爽。吃饭叫爸爸。

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