霉豆腐用什么调料最好吃

呜呜。 嘿嘿嘿睡该睡该睡，赶紧。对对对，讲这拖板呀这狗你还挺挺适合它的。到时候真来这个打 红包你就来。好香嘞。来来来来 你的包好吗？豆腐。嗯，你不用跑，你自己给宝宝玩，不行先给我拍下来。

哎呀，跟那美丽豆腐来看看。哦吼，我的个天呐，这美的像一块棉花糖一样的。姐妹们，看，霉豆腐一定要选老豆腐，我这个豆腐是胜利街 菜市场张彩霞卖的豆腐，他是老卖豆腐的。卖盐豆腐乳了啊，准备盐十三香，高度白酒 辣椒面，白酒碗里倒，把豆腐鱼放在这个酒里面打一个滚，再均匀裹上辣椒面。我这个调料是盐，放锅里炒了一下，炒的差不多熟快熟了，然后再放这些其他调料 一起混合冷透瓶装好了以后放那里腌三到四天，然后再用炸过的菜籽油 把那个豆腐乳全部腌到看一下。好了，马上过年了，大鱼大肉切多的特别腻了，来块豆腐乳是最好的选择。

霉豆腐可以蒸着吃，也可以炸着吃。今天做一个蒸霉豆腐，首先将霉豆腐 切条，然后放入调料，放入盐、草果粉、花椒粉、生抽、蒜油、辣椒油， 再来点味极鲜，然后再淋上熟油，我放了点烧烤辣椒粉进去，然后我用高压锅蒸三次，蒸个五分钟， 锅就入口即化，放一放让味道更均匀。

以后家里有豆腐，你就像我这样做成豆腐乳，麻辣鲜香，就像奶酪一样丝滑。做法可简单了，做豆腐乳我们一般都是用老豆腐， 老豆腐给它切成麻酱大小的块，碗中放一包腐乳区，加五十毫升左右的清水搅拌化开。把豆腐放进去滚一圈，然后放在底部镂空的容器上，密封发酵三天左右。这是发酵好的豆腐，菌丝像云朵一样洁白。把它放在干净的容器中。 一斤的豆腐放四十克食盐和白酒，五十克细辣椒面，五十克粗辣椒面搅拌均匀。把豆腐放上去，裹满辣椒面，放在一个无油无水干净的容器中，扣上盖子，自然发酵十天以上就可以吃了，又香又辣，口感丝滑。喜欢的姐妹你也做起来吧！

湖南有臭豆腐，江西有霉豆腐，今天赖嫂做江西霉豆腐， 上个星期在杨布乡做的豆腐已经禁止一个星期已经过去了，今天来把它捡出来做霉豆腐，看看禁止一个星期之后的豆腐是什么样。 本地辣椒，用小火把它配香，让辣椒味更浓， 配香后的辣椒用这个竹筒去把它冻碎。知道这个工具叫什么吗？评论区告诉我。本地的这个辣椒干不怎么辣，很香，然后为了口味更好，更更辣一点，会带点这个去 朝天椒，然后这个是为了颜色好看，放点这个什么熊娃娃的，很臭，这个是八角粉，一箱好香的八角粉，最重要的是这个盐，先让它裹成盐去，把盐上上去， 只有江西人才懂得的这个美味诞生了。你们吃饭了吗？

出太阳了。出太阳了。晒没豆腐了。大块豆腐切成小块， 晒得中途翻面 一层豆腐一层稻草一层豆腐。照我这个方法用吹风机吹 三天没好了。没得很好。 炒好的盐、十三香、辣椒粉，炒好的八角、桂皮、香叶打成粉。 你看这个。嗯，他们新新店肯定还 拿袖子拿高些。

我走在 乱的街，一阵心算拥我心间。 一阵心算，拥我心间。 只过卿欠我一人。

来加点油吧，加点油会更香哦，我这个是菜籽油，这个油呢能够让这个腐乳更快的乳化，口感会更绵密哦，好了，不要加太多 啊，这是自己吃的，朋友们，这是我们杨巧妹家的原味霉豆腐啊，因为原味霉豆腐它是没有泡油，也没有泡酒的，就是供大家自己去选择嘛， 因为我们加好油的话，可能未必大家会觉得这个油是好油，所以说我们做原味的话呢，方便大家家里面有好的山茶油，菜籽油、芝麻油啊， 都可以加进去，其实我个人推荐用山茶油是最香的，你们把那个油烧热放凉再加进去啊，不要生油啊，再盖上盖子放一段时间，越放越香，越放越绵密啊。 来这个呢，就是我用我们家的这个原味霉豆腐加油泡的，非常不错，又香又辣，特别得劲啊，感受一下吧。

以前奶奶只要一在家做霉豆腐，就会出现各种声音，有人说做之前先焯水，这样口感才会更好。 还有些说要用干稻草才能发酵菌丝，可是做出来不是干巴巴的，就是表面会发酵出霉菌，奶奶说他们的做法都错了。来看看他做的霉豆腐，外表麻辣鲜香，入口回味无穷。 做法也是非常简单，老豆腐蒸五分钟，消毒杀菌发酵，我就用这个腐乳区豆腐，沾上腐乳区水，放在一个密封的环境，几天就能长出漂亮的菌丝。空碗中加两勺辣椒面，一勺盐、少许五香粉，搅拌均匀。 豆腐过一遍白酒，裹上调好的辣椒面，装进一个干净的罐子里，腌制二十天左右就能吃了。这样做的霉豆腐全家抢着吃，学会的朋友赶紧做起来吧！

今天给大家分享一个霉豆腐的做法，将辣椒面、盐、鸡精、生姜，大蒜末搅拌均匀备用，然后把发酵好的霉豆腐放入高度白酒中滚一下， 再放入拌好的辣椒面当中，将每一块豆腐都滚上辣椒面，放入一个容器中，最后可以用菜叶包一下，然后装瓶密封几天就可以吃上美味的霉豆腐了。

粉丝姐妹点的霉豆腐来喽！