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早上在我老板那里抓了一只四斤重的大甲鱼回来,再抓了一只珍珠鸡,中午做一个霸王别姬吃, 嗯,水也开了,把甲鱼跟鸡处理一下,限定款秋千给他安排上。这珍珠鸡买回来之后就天天待在商场,都没怎么回家,像野鸡一样,沿着脖子旁边这个气管这里来一刀, 沐浴时间到,这个水不要太烫哦,你还别说,这个鸡没什么绒毛,处理起来挺方便的,给它冲洗一下, 给它搓个澡,把这些泥都给它搓掉,沐浴搓澡都给它安排上了。这只鸡也是死在其所了,鸡杂给它取出来, 鸡胗和鸡心留起来就好了,这脖子上的皮就不要了,鸡砍成小块,这鸡天天在山上就是不一样,全身都是腱子肉, 这个鸡骨头都这么硬,然后煮出来肯定好吃。现在就把甲鱼处理一下,甲鱼沿着这里也给他来一刀,这个就不用给他做秋千了,天气这么冷,多喝热水,把这层膜给它撕干净, 沿着裙边这里给它破开, 掀起它的盖头来,这些内脏全部都不要,这些黄色的油脂都不能吃的,要全部给它去掉。 处理好的甲鱼也给它砍小块,砍这个刀削魔力来哟。 好,现在给它拿出去 做这个霸王别姬呢,配料也是很简单的,葱蒜姜,霸王辣,辣椒干,新鲜辣椒哦,好哦。甲鱼先给它焯个水 去腥,三件套来一点姜葱酒,这上面还有很多油脂,等下焯完水之后再给它拔掉,再给它撇去浮沫, 先给他撩起来,再用清水冲洗干净,这些没处理干净的一定要给他拔干净。 甲鱼也是它,王八也是它,水鱼也是它,现在秋冬天气这么冷,要多吃点甲鱼 哦。又好啊,锅热,来点花生油,放点姜下来,姜的味道出来了。把甲鱼放起来, 先把这个甲鱼炒香来,你看这甲鱼炒到表面微微焦黄就可以撂起来了。 再来点花生油,生姜放起来,鸡肉放下来炒香。 嗯,这个鸡效果香喷喷的,一点腥味都没有,真的跟野鸡一样。 蒜头给它放下来, 鸡肉也炒香了,再把甲鱼放起来。嗯,这一大锅吃下去都流鼻血哟。再来调个味,放点盐,再来一点生抽, 来一点点老抽,上个色,再来点黄酒,辣椒干给它放下来, 再来一壶开水,来一点点胡椒粉,盖上锅盖给它收干汤汁 焖的差不多了,看一下先。哇,好香,小姨,这么靓的菜,等下不得搞点?早准备好了,再来点新鲜辣椒,最后加入葱段。好给你我 吃饭吃饭,霸王别姬出锅,这么靓的菜,今天整点这个来。 够了够了,不用那么多,明天还要上班呢。这个没事的,喝完很轻松,不会影响第二天工作。来,送一个 来吃,我也来尝一下,你看这唇边,短短短的 香辣入味,自己养的小母鸡就是鲜甜。来,再干一个。

这就是他大老爷们们都惦记的一口,天冷了就得吃点不一样的。家人们,快看,这是啥好东西啊!终于吃到鲜甲鱼了!就在长城路明珠大厦新开的泰山甲鱼村,咱今天选的一百三十八的霸王别姬套餐,里面有一整只二斤的甲鱼,一斤柴鸡肉, 锅底还给咱包含了冬瓜,还有一个小凉菜,清清口,我特别喜欢吃这个,裙边入口特别浓郁,鸡肉也非常劲道啊!这两个在一块真的太香了! 还有二百九十八的套餐,里面有甲鱼、牛鞭、牛宝,还有鸡,还有四个下酒菜,天冷了吃这么一锅,咕嘟咕嘟的真得劲!左下角赶紧囤上!

谁家的老爷们还没来吃过,看霸王鳖鸡,今天咱也来拿拿味啊!在长生路的明珠大厦新开了一个专门吃甲鱼的地方,泰山甲鱼村啊,你好,咱们家的霸王鳖鸡来了。哇,太实惠了,人也是一大砂锅,下边的鸡使用的都是柴鸡,二斤左右的甲鱼啊,人家都是活的,现来现做 秘制的酱料,看人这个裙边多多少少的咱们整块甲鱼啊,爱吃甲鱼的猪肉,甲鱼每个部位它那个肉不一样,喜欢吃糯的就吃那个裙边,我吃个甲鱼爪,这个肉质相当紧实了。哇,卤鸡太入味了, 都是用砂锅的形式,底下给大家带了这个配菜,一份石斛小凉菜,看这个分量,咱说喜欢吃甲鱼的小伙伴都知道这个东西多少钱,来这一百三十八这么一大锅视频大家团了来尝尝,真不错。另外还有一个二百九十八的特产,看里面有甲鱼,有这个牛鞭,还有这个牛宝。

夜幕降临了,咱们就吃一个狠货当中的狠货,为吃这口,你看我都干哪去了,家东不聚德货狠名更狠了。霸王别姬,你看这名起的霸王别姬套餐啊,四人才一百七十八块钱。霸王这里边没有了,有鳖,就这甲鱼鸡也有,这里边有一只两 两斤左右沉的甲鱼,还有一只三斤左右沉的老母鸡,无论是甲鱼还是这鸡,全是现杀的,这个它下边有个缸,你都能看见他家那个新鲜的甲鱼鸡呢,是李飞架琴家的,在那个菜市那块特别有名,全是当天现杀的小鸡,把它俩往起一炖,嘎嘎香,来吧,这小锅越咕咚,这个食材它是越香,精华全在汤里边呢啊, 先喝汤,再吃肉,这汤你就喝吧啊,我跟你说,这一锅汤都抢着喝,这玩意对身体好啊,可粥上了,咱这一锅这个鸡啊,是三斤左右,这里边什么鸡头鸡爪全搁里边了, 鸡爪整挺烂糊一秃噜都下来了啊,看你吃啥都香啊。你看这个套餐,他不包括别的,就是这一个锅,但是你只要一人再加六块钱,他就变成半自助模式了啊。看那边好几个柜,上面各种青菜,涮品,丸子,这这这这这这,什么小拌菜,主食小面,包括一些什么罐头,就全都是免费的了,随便吃一人六块钱,嘎嘎实惠啊, 一绿一红,这不是饮料,这个是杀完的甲鱼,它的胆汁调的酒,还有这个,这是甲鱼血调的酒,干一杯不可能有的人得意这玩意,但是有的人可能不喝,但是不管你喝不喝,你只要点这个锅了,老板全都给你 上。他家做甲鱼可是专业的,四个人可以来个这个私人餐,二百二十八牛尾甲鱼锅,这里边甲鱼还是带一整只的啊,现杀的,不用说了,甲鱼脑袋 这里边就是牛尾,牛尾都是每天现杀的啊,想吃这个活肉就得是现杀的,你整冷冻的不是这味,这牛尾真粗啊,看这上面肉啊,杠杠的。 这个套餐也给咱们带胆汁调的酒啊,包括这个一红一绿,这锅就越咕嘟它越香啊。这个套餐里边甲鱼还是两斤左右的牛尾,这个熟的就给你整两斤肉,大家都知道这见生不见熟,熟的两斤量已经非常多了。 可能有那个哥们姐们说不太得意吃甲鱼的,那也没事,他家还有羊蝎子锅,牛排锅,你整上它也是非常不错啊,热乎的小锅往这一炖,你整点小白小皮,那也是相当滋润,相当带派了。想吃点狠货的兄弟们啊,可以放马过来。