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我常讲,早起这一件事,做对了,就是你一天的根基。人在天地之间,应时而动,顺天养身。清晨是一天阳气初生之时,若能在这个时间点吃进对身体有益之物,不但可以辅助阳气,养护五脏六腑, 更能替接下来的每一个时辰打下坚实的根基。你如果问我李海霞这一辈子研究中医,见识过那么多古方妙法,早上最该吃什么?我可以很斩钉截铁的告诉你。触泡黑豆,中医讲究形色气味俱全, 黑豆为肾之骨,触入肝经,是天地之间最简单却最具智慧的搭配。 这不是我自己发明的,也不是哪个现代营养学研究得来的,而是早在汉代五十二病房中就有记载 到了。李时珍更是在本草纲目里详细的讲了黑豆的性味、归经功效。你只要了解中医,你就不会小看黑豆这个看似平凡的小东西。我说这黑豆,它涉黑入肾, 肾为先天之本,主藏精,主生长发育与生殖。一个人到了中年以后,若是觉得腰膝酸软, 精神不济,畏寒怕冷,这都不是老化,是肾阳虚。你要补肾吃什么补?你吃人参、鹿茸,那都太燥了,有人吃的上火,甚至流鼻血。但黑豆不一样,它平补,能缓缓的、温和的补足你的肾气, 再加上醋的辅助,就像给这胃药加了个影子,不但把黑豆的功效提升上来,还带动了身体经络的流通。 这就是为什么我总强调黑豆要泡在醋里吃。醋性温,入肝经,有行气散瘀、温中通络的作用。 你不要怕,醋是酸的,它酸却不会咸,恰恰是在早上阳气生发时,用醋引动肝气,调和血脉,再用黑豆补肾强筋,饿者配合,堪称绝妙。很多人说我讲的这些听起来玄, 其实一点也不悬,都是老祖宗几千年来经验积累下来的智慧,你不信你自己试试看,坚持吃上一个月,每天早上吃个十来粒醋泡黑豆,你会发现,原本晨起时难受的头晕目眩,懒懒的,不想动的感觉没有了,身体里多了一股推着你往前走的劲。 尤其是中年人,更应该从现在开始补起阳气一日不生,淤血一日不化,寒湿一日不出,这病根就会日积月累,等到真正发出来已经来不及了。 古人讲,流水不腐,互输不梗,血液的流动就是人身体的根本。你看看那些中风的、心梗的、腿疼的、怕冷的,哪个不是血不流,哪个不是寒湿重?我看的太多了,有些年轻时不在意, 三十几岁喝冰饮,吃寒凉,四十岁一过,整个人像换了一个人,面色发暗,舌头发紫,身体总是某一块固定的地方隐隐作痛,这就是血瘀的表现。 你若是愿意听我一句话,别急着吃药,先从饮食下手,就每天早晨别多不求快,每天十几粒醋泡黑豆,坚持吃,一点一点把你身体里那些淤血化掉, 让气血通畅了,自然脸色变红润,身体轻松,关节也灵活。你要明白,中医不是对抗疾病,而是顺着你的体质去调整,把那些不对的东西慢慢的推出去,而不是打出去。这就是中医的温和之道,也是我这一生坚持的理念。 很多人问我说,尼医师啊,你总说醋泡黑豆好,可是你怎么不推荐直接吃药或是开方子?我告诉你, 中医最讲究阴时阴地阴人,你身体的病是从日积月累的生活中慢慢养出来的,那就该用生活的方式把它慢慢调回去,别老想着吃颗药就好,不可能的, 尤其是中老年人,五脏六腑已经不像年轻时候那样强健,吃多了反而伤了脾胃,不如一点一滴从食补开始。我教过很多学生, 我说你们要明白,肾主骨深髓,肝主筋,主疏泄,一个人站得稳,走得远,靠的是筋骨强健。可肝肾这两脏最容易虚, 尤其是夜里不睡,思虑太多、常年操劳的人,一定会伤肝肾。而我们中医讲,肝开窍于目,肾经上柱于目。所以你看到那些肝肾亏损的人,眼神是无神的,看东西容易模糊,白发也长的早。那你要补什么?还不是得补肝肾, 问题是肝不好,容易郁结,肾虚了,阳气不升,那你整个人就像一团雾包着,身体沉,精神也提不起来。这个时候,醋泡黑豆就派上用场了。黑豆补肾,醋通肝, 你从清晨起床开始吃这十几粒,不只是养肾通肝,更是把一天的阳气之路打开了。有一次我在讲课, 有个学生站起来说,他妈妈吃了一阵子醋泡黑豆,原本总是腰酸背痛,睡不好觉,后来每天早上吃,吃了差不多二十多天,竟然慢慢不痛了,睡得也踏实了。我笑着说,这就叫正气存,内邪不可干。 你只要身体里的正气足,哪怕年纪大了,哪怕劳累了,外邪也进不来,疾病也不一生。再讲讲寒湿这件事,很多人搞不懂什么是寒湿。 其实你仔细看看你周围的人,有些人手脚冰冷,身体沉重,吃不下东西,大便总是黏腻,甚至走几步路就觉得累。 这些不是单纯的疲劳,而是体内寒湿太重。湿是重浊的,寒是凝滞的,两者一结合,就堵在经络里,关节疼、浮肿,甚至变胖,这些都跟寒湿脱不了关系。尤其是台湾这样的地方,空气湿,气候潮,寒湿体质的人比比皆是。 你越是怕冷,越是关节卡卡的,越要小心。你不能一味去吃祛湿药,那样容易伤正气,你得用温和的方法慢慢的化。醋泡黑豆就是一个很好的方式。醋能温通散寒, 黑豆又能利水渗湿。两者结合,就像一把温柔却有力的扫帚,把身体里那些你看不见摸不着的寒湿一点一点的扫出去。 很多时候并不是在医院治好的,是你自己用日常养好的醋泡黑豆。这种方法不需要医生,不需要方子,不需要针灸,你只要记得去市场买一斤好黑豆,一瓶陈年好醋,花点时间炒一炒,泡一泡,就能养一身好气血。 古人讲一食同源,这不是随口说说,是实践出来的真理。我记得以前台湾很多老一辈的人,他们家里都有醋泡蒜、醋泡姜、醋泡豆这些东西,早上一勺十几粒,身子骨硬朗得很,也少有生病的。 现在反而是年轻人,讲究吃药补,但吃的越补,身体越虚。因为他们忘了一个道理,养生靠肾不靠谱, 你要顺应天地之气,你要顺应你身体的节律,你吃什么时候吃,怎么吃,吃多少比你吃什么更重要。讲到这里,你就该明白了,为什么我特别强调晨起吃黑豆素,而不是中午,晚上,早上阳气生发, 是身体自然启动的时候,你这时候给他一点温和的引导,他就像树苗见到阳光,自然而然的往上涨。可你如果睡到日上三竿,阳气已经走了一半,再补就迟了。再告诉你个细节,黑豆不能生吃,一定要炒过。为什么?因为生豆性偏寒, 炒过之后性质温和,容易被脾胃吸收。尤其是你泡在醋里以后,黑豆会吸收醋的成分, 不但去除了痘的寒性,还激发了他的活学潜力。这就好比两位性格互补的朋友,一个沉静,一个活跃,搭配起来事情才做得好。身体也是这样, 很多人知道黑豆醋好,但却不知道怎么做,或者做了以后味道怪,保存不久,吃了一次就不想吃了。其实这不是黑豆醋没效,是你做法不对,就像我常跟学生说的,药再好,用错了也没用, 用对了才是医道。今天我就把这做法从头到尾讲清楚,让你一步一步做出来,保准你吃的安心,吃的顺口,吃的有效。第一步,黑豆要选对。你别去买那种碎的、 旧的、被虫咬过的豆,那种豆没有元气,也没有补益作用,要选颗粒饱满、油亮黑的、发亮的,才是有生命力的黑豆。我每次去市场买黑豆,都会挑那种颜色深黑, 摸起来滑润的豆,那才是上等货。第二步,洗豆子。黑豆买回来以后,一定要用清水洗净,再用筛子把水沥干。 重点来了,一定要完全晾干,不然你一泡出就容易变质。这个步骤很多人没注意,结果泡了几天就发酸发臭,最后只能倒掉,浪费了好食材。第三步,炒黑豆你要用大火火一大黑豆炒焦味道就苦了, 也伤了药性。炒到什么时候才算好?炒到豆皮微微裂开,开始飘出一股豆香味,就是最好的时候。这个时候你要马上关火,不能再炒了,过头了反而适得其反。

双收啊,我们现在讲的是要的信,要信啊,要的信, 它是有收敛的作用,这个字念设啊, 施啊设啊设计,所以说有的时候比如说我们需要设计啊,这个人下力下的很厉害。 好,就是一考试紧张,只要想到明天要考试,今天一紧张就下绿了。好,要不然三味像乌梅很酸啊,我们要真的,真的,之后我们用乌梅的时候,梅子本来就很酸,为什么叫乌梅呢?因为那个梅子,那个梅子还要在使用前要泡在醋里面泡很久。 好,那再吸收醋的味道很酸了,下去就涩,涩一涩就搭配那个酒力下去就好了啊,猪猪之类的,他有涩,有收敛的功能啊,比如说我一下为什么要收敛?很简单,拉肚子是一种力,要收它,还有呢流汗不止,我们要收它,还有呢,舌头吐出来 伸不回去,收它啊,要收它,那当然要收好的啊,哦,你那个舌头这样子的,你可以帮他收, 舌头是这种形状的,不要收啊,这种是是非蛇嘛,讲他背后讲他坏话,这种是最好的。好,这种是一天到晚在八卦论人是非,然后自己制造谣言,都是这种舌头,所以我们在看看病的时候舌头伸出来。 哦,明明是小神器,干成大神器,哈哈哈,任何的药物啊,中药本身是酸味的,还有食物里面本身是酸味的啊,蔬果类果菜啊, 酸味的通通能有,它的本性就是能够收,能够射啊,能够射,有时候太滑了。好,夏利啊,我们就需要设计。

我常讲,早起这一件事,做对了,就是你一天的根基。人在天地之间,应时而动,顺天养身。清晨是一天阳气初生之时,若能在这个时间点吃进对身体有益之物,不但可以辅助阳气,养护五脏六腑, 更能替接下来的每一个时辰打下坚实的根基。你如果问我李海霞这一辈子研究中医,见识过那么多古方妙法,早上最该吃什么?我可以很斩钉截铁的告诉你。醋泡黑豆,中医讲究形色气味俱全, 黑豆为肾之骨,触入肝经,是天地之间最简单却最具智慧的搭配。这不是我自己发明的,也不是哪个现代营养学研究得来的,而是早在汉代五十二病房中就有记载 到了。李时珍更是在本草纲目里详细的讲了黑豆的性味、归经功效。你只要了解中医,你就不会小看黑豆这个看似平凡的小东西。我说这黑豆,它涉黑入肾, 肾为先天之本,主藏精,主生长发育与生殖。一个人到了中年以后, 若是觉得腰膝酸软,精神不济,畏寒怕冷,这都不是老化,是肾阳虚。你要补肾吃什么补?你吃人参、鹿茸,那都太燥了,有人吃的上火,甚至流鼻血。但黑豆不一样,它平补,能缓缓的、温和的补足你的肾气, 再加上醋的辅助,就像给这胃药加了个影子,不但把黑豆的功效提升上来,还带动了身体经络的流通。 这就是为什么我总强调黑豆要泡在醋里吃。醋性温,入肝经,有行气散瘀、温中通络的作用。 你不要怕,醋是酸的,它酸却不会咸,恰恰是在早上阳气生发时,用醋引动肝气,调和血脉,再用黑豆补肾强筋,饿者配合,堪称绝妙。很多人说我讲的这些听起来玄, 其实一点也不悬,都是老祖宗几千年来经验积累下来的智慧,你不信你自己试试看,坚持吃上一个月,每天早上吃个十来粒醋泡黑豆,你会发现,原本晨起时难受的头晕目眩,懒懒的,不想动的感觉没有了,身体里多了一股推着你往前走的劲。 尤其是中年人,更应该从现在开始补起阳气一日不生,淤血一日不化,寒湿一日不除,这病根就会日积月累,等到真正发出来已经来不及了。 古人讲,流水不腐,互输不梗,血液的流动就是人身体的根本。你看看那些中风的、心梗的、腿疼的、怕冷的,哪个不是血不流,哪个不是寒湿重?我看的太多了。有些人年轻时不在意, 三十几岁喝冰饮,吃寒凉,四十岁一过,整个人像换了一个人,面色发暗,舌头发紫,身体总是某一块固定的地方隐隐作痛,这就是血瘀的表现。 你若是愿意听我一句话,别急着吃药,先从饮食下手,就每天早晨别多不求快,每天十几粒醋泡黑豆,坚持吃,一点一点把你身体里那些淤血化掉, 让气血通畅了,自然脸色变红润,身体轻松,关节也灵活。你要明白,中医不是对抗疾病,而是顺着你的体质去调整,把那些不对的东西慢慢的推出去,而不是打出去,这就是中医的温和之道,也是我这一生坚持的理念。 很多人问我说,尼医师啊,你总说醋泡黑豆好,可是你怎么不推荐直接吃药或是开方子?我告诉你, 中医最讲究阴时阴地阴人。你身体的病是从日积月累的生活中慢慢养出来的,那就该用生活的方式把它慢慢调回去。别老想着吃颗药就好,不可能的, 尤其是中老年人,五脏六腑已经不像年轻时候那样强健,吃多了反而伤了脾胃,不如一点一滴从食补开始。我教过很多学生, 我说你们要明白,肾主骨深髓,肝主筋,主疏泄,一个人站得稳,走得远,靠的是筋骨强健。可肝肾这两脏最容易虚, 尤其是夜里不睡,思虑太多、常年操劳的人,一定会伤肝肾。而我们中医讲,肝开窍于目,肾经上柱于目。所以你看到那些肝肾亏损的人,眼神是无神的,看东西容易模糊,白发也长的早。那你要补什么?还不是得补肝肾, 问题是肝不好,容易郁结,肾虚了,阳气不升,那你整个人就像一团雾,包着,身体沉,精神也提不起来。这个时候,醋泡黑豆就派上用场了。黑豆补肾,醋通肝, 你从清晨起床开始吃这十几粒,不只是养肾通肝,更是把一天的阳气之路打开了。有一次我在讲课, 有个学生站起来说,他妈妈吃了一阵子醋泡黑豆,原本总是腰酸背痛,睡不好觉,后来每天早上吃,吃了差不多二十多天,竟然慢慢不痛了,睡得也踏实了。我笑着说,这就叫正气存,内邪不可干。 你只要身体里的正气足,哪怕年纪大了,哪怕劳累了,外邪也进不来,疾病也不一生。再讲讲寒湿这件事,很多人搞不懂什么是寒湿? 其实你仔细看看你周围的人,有些人手脚冰冷,身体沉重,吃不下东西,大便总是黏腻,甚至走几步路就觉得累。 这些不是单纯的疲劳,而是体内寒湿太重。湿是重浊的,寒是凝滞的,两者一结合就堵在经络里,关节疼、浮肿,甚至变胖,这些都跟寒湿脱不了关系。尤其是台湾这样的地方,空气湿,气候潮,寒湿体质的人比比皆是。 你越是怕冷,越是关节卡卡的,越要小心。你不能一味去吃祛湿药,那样容易伤正气,你得用温和的方法慢慢的化。醋泡黑豆就是一个很好的方式。醋能温通散寒, 黑豆又能利水渗湿,两者结合,就像一把温柔却有力的扫帚,把身体里那些你看不见摸不着的寒湿一点一点的扫出去。 很多时候并不是在医院治好的,是你自己用日常养好的醋泡黑豆。这种方法不需要医生,不需要方子,不需要针灸,你只要记得去市场买一斤好黑豆,一瓶陈年好醋,花点时间炒一炒,泡一泡,就能养一身好气血。 古人讲一食同源,这不是随口说说,是实践出来的真理。我记得以前台湾很多老一辈的人,他们家里都有醋泡蒜、醋泡姜、醋泡豆这些东西,早上一勺十几粒,身子骨硬朗的很,也少有生病的。 现在反而是年轻人,讲究吃药补,但吃的越补,身体越虚。因为他们忘了一个道理,养生靠肾不靠谱, 你要顺应天地之气,你要顺应你身体的节律,你吃什么时候吃,怎么吃,吃多少比你吃什么更重要。讲到这里,你就该明白了,为什么我特别强调晨起吃黑豆素,而不是中午,晚上,早上阳气生发, 是身体自然启动的时候,你这时候给他一点温和的引导,他就像树苗见到阳光,自然而然的往上涨。可你如果睡到日上三竿,阳气已经走了一半,再补就迟了。再告诉你个细节,黑豆不能生吃,一定要炒过。为什么?因为生豆性偏寒, 炒过之后性质温和,容易被脾胃吸收。尤其是你泡在醋里以后,黑豆会吸收醋的成分, 不但去除了痘的寒性,还激发了他的活学潜力。这就好比两位性格互补的朋友,一个沉静,一个活跃,搭配起来事情才做得好。身体也是这样, 很多人知道黑豆醋好,但却不知道怎么做,或者做了以后味道怪,保存不久,吃了一次就不想吃了。其实这不是黑豆醋没效,是你做法不对,就像我常跟学生说的,药再好,用错了也没用, 用对了才是医道。今天我就把这做法从头到尾讲清楚,让你一步一步做出来,保准你吃的安心,吃的顺口,吃的有效。第一步,黑豆要选对。你别去买那种碎的、 旧的、被虫咬过的豆,那种豆没有元气,也没有补益作用,要选颗粒饱满、油亮黑的、发亮的,才是有生命力的黑豆。我每次去市场买黑豆,都会挑那种颜色深黑, 摸起来滑润的豆,那才是上等货。第二步,洗豆子。黑豆买回来以后,一定要用清水洗净,再用筛子把水沥干, 重点来了,一定要完全晾干,不然你一泡出去容易变质。这个步骤很多人没注意,结果泡了几天就发酸发臭,最后只能倒掉,浪费了好食材。第三步,炒黑豆。你要用小火慢炒,别用大火,火一大黑豆炒焦味道就苦了, 也伤了药性。炒到什么时候才算好?炒到豆皮微微裂开,开始飘出一股豆香味,就是最好的时候。这个时候你要马上关火,不能再炒了,过头了反而适得其反。