野麻菜的功效与作用

这种植物就是取麻菜，曾是救命粮，如今被当成杂草，城里却卖二十元一斤。谁人不说家乡好，我的家乡有个宝，大家好，我是南山，欢迎收看今天的视频， 今天我们就来说一说这种植物，曲麻菜。曲麻菜是一种菊科苦菊菜树植物，为多年生的草本， 他的根茎垂直延伸为肉质根，且呈现出圆锥形，他的花是黄色的，这一点呢和蒲公英比较相似， 他的花果期在一到九月份，寿果为椭圆形，在农村的路边、山坡以及小河边比较常见。初春时节他就会长出嫩苗，尽干中空 折断之后呢会流出白色的乳汁。去麻菜在过去一直是穷苦人眼中的救命菜，很多人呢会把它藏回家使用，它的营养成分比较多，其中呢维生素 c， 维生素 a， 还有维生素 b 二非常的多， 其中呢还含有十七种氨基酸。去麻菜的钙质成分非常高，比菠菜高出三倍，杏元素呢达到菠菜的五倍，是芹菜的二十倍。 别看这种植物不起眼，在农村不被重视，但是在城市里价格达到了二十元一斤。去麻菜做一种药食同源的植物，它除了可以食用，在中医方面也有广泛的应用。在我们农村一些朋友呢，常常会把它拔回家，晒干之后拿来泡水或者煮水， 对我们的身体有一定的好处。对于一些经常熬夜加班，作息不规律的朋友，可以多吃一点苦麻菜，他的肉质跟看上去如同人参一样，所以在我们农村还有人叫他小人参。 在以前比较穷苦的年代，很多人呢都是靠它来冲击过活去麻菜可以做凉拌菜，将其呢清洗干净，切段，放在锅里焯水，然后呢过一下凉水就可以拿来凉拌了，因为焯过水之后味道呢不再苦，吃起来口感也不错。 哈喽，朋友们，这种野菜你认识吗？在你们家乡又叫什么名字呢？有懂得或者了解的朋友可以在评论区给朋友们分享一下。今天的视频我们就分享到这里了，想了解更多的农村花的植物，记得给我点个关注，我们下期视频再见了。