嗨,我是谭二,做月饼剩下的红豆馅可以做一道素食甜品洋羹只用到三种食材,非常简单。我用的是做月饼剩下的油性豆沙,还有那天买错了的水性豆沙混合在一块了。两种豆沙都是可以的, 加入等比的水,搅拌至豆沙化开,变成一锅细腻无渣的豆沙汤,放琼子粉搅拌至完全融化。琼子含有丰富的膳食纤维,热量低,而且是纯植物提取物,非常适合制作素食甜品。 中小火边搅拌边加热,直到煮沸冒泡,再继续加热两分钟。模具内壁事先刷一点点椰子油,一会便于脱模。把煮好的豆沙快速 倒入磨具中,先倒一半在拌,凝固状态时放上煮好的栗子,不要等到完全凝固再放,否则容易分层。剩下的豆沙已经冷却变凝固了,需要重新加热至沸腾,再倒入模具里, 等常温凝固后再放入冰箱冷藏一小时以上,口感更佳。 做好的洋羹是五分甜的,甜度可以吃到红豆的香软,非常适合做茶点来吃。而且学会了这道点心以后,你会发现万物皆可洋羹。
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蜡笔小新超级爱吃的羊羹到底是什么?我们来再现一下。首先我们准备一块上好的羊肉,用羊肩膀肉哎,肥瘦相间会比较好吃。然后把它切成适当的大小,大概一个四方形左右的感觉吧,一个骰子大差不多了, 这种一口左右吃进去正好爽的,大小就差不多。就这样把它们全部切出来,然后加花椒水,有点烫,这肉给烫熟了。是的是的是的,刚煮出来的花椒水,等一下啊,先先揉一下,先揉一下 那边煮的花椒水,忘关火了,有点尴尬。酱油和洋葱泥一起扔进来,泡一两个小时左右差不多了。做个甜品好了,三百克水里加四克的含甜粉,然后再加一袋红豆泥给他们慢慢的也融化一下,好好的和这个液体融合,剩下的只要冷却就 可以了。好,羊肉也腌好,这边也凝固了啊,看一下这感觉不错啊。这个来了甜品直接切小块, 将泡好的羊肉啊,直接上锅开始烤,香味一下就出来。嘿,看这感觉啊,相当棒,还直接烧烤小料。 嗯,别说够香了。嗯,好吃好吃,嘴里还滋滋冒油。嗯,为了去你啊,咱来一块羊羹。对,被骗了吗?哈哈,这个才是羊羹哦,羊羹没有用羊,而是用 红豆做的,就这个甜品,嗯,特别的甜,特别好吃,里面是用含天定型的,所以口感会稍微脆一点,你看真的是超喜欢这个羊羹的。做法简单吧,自己试一下。



在蜡笔小新里有一样美食,我最爱吃杨根,冰冰刺激的部分呢。横根是什么?这名字听起来就不好吃啊。这个杨根真是太好吃了,连樱桃小丸子你也说的好吃。这妈耶, 感觉好像还不错哦。找一下做法,这东西好像跟羊没什么关系哦。选了一个最简单的做法,当然是要试试啦。 先给他称二百五十克水,多了一丢丢含铁粉。给他称两克,先把它撕开。嗯?咋撕不开嘞?是这里没错啊,怎么那么难撕嘞。就是撕不开 称两克。这红豆沙老共产了,多少有他,米丸子也有,他这次应该能退休了。红豆沙称两百克,你说我要什么时候才有一次完美呢?起锅,把水倒入锅中,加入航天 粉。不是你这玩意还不愿意出来了,你是不是玩不起啊。加入一勺糖,上面说这两根据红豆沙的甜度来边煮边搅拌,搅拌到水开,再煮一分钟,灌火,下入红豆沙,给它搅拌均匀, 找到光滑就 ok 了。找个盒子,倒入红豆沙,盖上盒子,拉去冰箱冷藏两小时。 two hours later 看起来还不错,跟那个猪红长得差不多,不知道味道咋样嘞。翘起来短短的把它给取出来。嗯? 出不来了吗?这好像扎的有点牢哦,也掰不动哦。拿个牙签给他划一圈, ok, 给他切成条状,你看他这 自己会动哎。选了一条稍微好看一点的,切成小块完成。这质感看起来还挺好玩的。试下味道 还可以哦,好吃哦。我没下多少糖,所以不会特别甜,只要他这口感很奇特。他不像果冻那种 q 弹,他是 q 弹里又带点软糯,软糯里又又有点沙沙的感觉,就很奇特。这做法很简单啊,可以去试试。

你知道吗?羊羹根本不含羊。羊羹源自于中国,最早是羊汤放置后凝固的肉汤, 传到日本后,由于当时日本不许吃肉,也没有羊,于是就用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制。 随着茶道的发展,逐渐变成了大众的标配茶点。


哎,下一位挑战者,羊羔是不是和羊有关系啊?味道是不是会特别奇怪?羊羔其实最早是来源于中国的,他最早就是把羊肉做成羹,然后冷却成冻,但是后来这种东西传入日本以后呢,就渐渐的被现在的红豆和面粉所代替。我们今天买的这个是特别火的栗子口味,让我们来尝尝。 嗯,然后他送一个小勺子,还挺好的,这样的话像我们在外面就可以比较方便的吃哦。好香。小豆凉糕啊,基本就是入口即化,口感还是很好的,很细腻,但是特别甜。嗯,挖到栗子了,栗子非常的加分,因为栗子特别的香在这个里面。 因为这个杨哥我们买的包装比较丑,所以我觉得输在了包装上,先先把他排到第二吧。而且其实杨哥的外表我觉得真的长得不是很诱人。我觉得不是,有的杨哥很漂亮的。那还有麻薯,超漂亮的,哈哈哈。
